Auf der Suche nach der richtigen Bohne

N'Abend,

gute Röstereien gibt es viele in Deutschland, viele versenden auch. Da es recht viele sind, wäre die Nennung von einer Hand voll Namen nur ein Tropfen auch dem heißen Stein. Malabar? Auch den haben viele Röstereien im Angebot, der von Fausto in München wird hier im Forum gerne gekauft, ich kenne ich ihn aber nicht aus eigener Erfahrung.

Einen guten Eindruck, was es wo gibt und wie es schmeckt, gibt es in diesem Thread: http://www.kaffee-netz.de/threads/ich-trinke-gerade-diesen-espresso.19308/ - einfach mal stöbern und schauen, was gefallen könnte.

Online kaufen? Warum nicht! Etliche kleine Röstereien bieten dennoch frische Bohnen, bei denen das Röstdatum bei Eintreffen vielleicht mal ein, zwei Wochen zurück liegen.

Grüße, Olli

 

am besten mal die suchfunktion nutzen. das thema ist so alt wie es das KN gibt.
http://www.kaffee-netz.de/threads/ich-trinke-gerade-diesen-espresso.19308/

 

Hallo Micoud,

ich kann dir ein paar Namen nennen, mit denen ich bisher sehr zufrieden war/bin:

Mirella
Caffe a Due
Manuela Rechenauer-Wasserburger Bohnenröster
Die-Kaffee

aktuell habe ich von Parotta zwei Sorten bestellt, der erste ist seit heute in der Mühle, so wie ich das sehe, sehr gut für Einsteiger geeignet, sowohl Preis/Leistungs mäßig, als auch im Handling.
Es gibt aber noch sehr viel mehr zu entdecken, die ich zu geraumer Zeit ebenfalls mal ausprobieren werde. Folgende Röster stehen noch auf meiner Liste:

Langen
Dienzler
Andraschko
Fausto (hatte ich schon einen, der war aber überlagert und nicht direkt aus München bestellt)

Die Röster, bei denen ich bisher bestellt hatte, haben alle innerhalb einer Woche nach dem Rösten versendet. Frischer geht es nicht, ich mußte einige Sorten erst mal liegen lassen (gleich noch als Tipp, immer früh genug bestellen, i.d.R. warte ich ein paar Tage bis ich die erste Packung öffne und lasse diese erst über Nacht ausgasen, allzu frisch ist nämlich ebenfalls nicht optimal).

Gruß
Ludwig

 

Ich kann bisher folgende Röster empfehlen:
- Caffe Fausto aus München
- Murnauer Kaffeerösterei (auch ein sehr schöner Laden vor Ort)
- Quijote aus Hamburg

Grüße

 

Ah ja, Quijote hatte ich vergessen zu erwähnen, ebenfalls sehr empfehlenswert.

 

Mir fällt gerade noch "220 Grad" aus Salzburg ein. Der SelektionVier ist sehr sehr gut. Auch der Kenianer ist sehr interessant.