Austausch Immersion Dripper

ok, werde etwas spielen, wenn die switch bei mir ist.

 

einige haben ja den 03er filterhalter an der switch. wo kann man denn für den gutes filterpapier kaufen, das dem aus den pappschachteln für die 02er entspricht?

 

es gibt sie also, das ist gut. muss ich eben nochmals suchen bzw. warten.

 

kurzes feedback nach einigen testtagen:

ich mag eine cleane leichte tasse mit fast keinen bitterstoffen.
dazu wärme ich den halter vor und giesse 16g kaffee langsam ohne rühren
mit 250g wasser (92C) auf. nach 2min lege ich die switch um. der kaffee braucht
1min zum durchlaufen.
mahlgrad des kaffees habe ich zu meiner normalen v60-mahlung mit einer prom nicht verändert.

alle anderen brühzeiten, giesstechniken mit und ohne umrühren waren erstmal nicht mein fall.

 

mit der prom mahle ich feiner als mit der commandante, richtig! daher ist da die durchlaufzeit etwas länger.

 

nö, die prom produziert eigentlich weniger fines als die comandante, daher kann man ja auch feiner mahlen.
heute mit einem neuen kaffee, war dann auch die durchlaufzeit bei 43 sekunden, lag am kaffee, war seeeeehr helle röstung.

 

Was genau meinst du damit?
Und würdest du bei weniger Kaffee ( 18 oder 20 Gramm) auch 4 Minuten ziehen lassen?
Ich bin gerade am experimentieren, hab aber nur den originalen 02er Aufsatz.

 

Super, danke für die schnelle Antwort. Und durch das leichte anheben und absetzen verteilt sich das Kaffeepulver schon? Durch die leichte Erschütterung?

Das hab ich auch zuerst so probiert, bin bisher aber noch nicht so begeistert vom Ergebnis.
Da hatte ich von deinen 4 Minuten gelesen und war recht überrascht.
Glaub ich teste mal 20/250 in 3 Minuten

Gießt ihr eigentlich beim Switch auch kreisförmig und langsam wie bei pour over?

 

mittlerweile giesse ich so schnell wie möglich und rühre dann sofort kräftig um. switch bei 2.30, fertig nach 3min.
habe aber den mahlgrad richtung gröber verschoben im vgl zu meinem "normalen" v60 aufguss.
ich denke viele wege führen hier zum ziel. am ende musses einem schmecken. gutes gelingen!

 

Danke euch

 

Vielen Dank an Alle hier, die ihre Erfahrungen so detailliert weitergeben.
Habe mir nun auch einen Hario Switch bestellt. Bin sehr gespannt!

Werde mich dann bestimmt noch einmal melden.

Bis dahin....

 

Gibt es den clever dripper irgendwo noch zu beziehen in Europa. Kann ihn nirgends lieferbar finden

 

Clever Coffee Dripper - Kaffeeshop: Kaffee kaufen bei Maskal

Kam ziemlich vorn beim googeln

 

Ich wollte auch für den switch voten, dachte aber, dass aus Preis oder Filter-im-Supermarkt-beschaffungsgründen CD bevorzugt wird..sonst gibt ea ja nicht wirklich einen Grund ;-)