Baratza Encore Mahlgeschwindigkeit??

Diskutiere Baratza Encore Mahlgeschwindigkeit?? im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Guten Morgen Forum. Ich habe mir eine Baratza Encore gekauft um mir Bohnen für French Press und Filterkaffee zu mahlen. Diese kommt mir nun sehr...

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  1. #1 Wasofant, 04.03.2019
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    Guten Morgen Forum.

    Ich habe mir eine Baratza Encore gekauft um mir Bohnen für French Press und Filterkaffee zu mahlen. Diese kommt mir nun sehr laahm vor!

    Gestern einen Schwung Freunde zum Kaffee hier gehabt und die Melitta aus dem Schrank geholt. 66g/1300ml.

    Für die 66g auf Mahlstufe 16 der Baratza, benötigt die Mühle ~2min.
    Meine erste Mühle war von Bodum, die benötigte gefühlt nicht einmal halb so lang. Das Ergebnis war allerdings auch nicht so homogen.

    Wie ist eure Einschätzung? Ist das normal? Oder stimmt mit meiner Baratza etwas nicht!?

    War echt nervig und bei Zubereitung der dritten Kanne, war es mir fast schon peinlich. Die Baratza ist nicht die leiseste und hat dann wirklich gestört.
     
  2. #2 Wrestler, 04.03.2019
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    ist normal.
    das sind eben die schwächen dieser mühle. das sie lahm ist, wurde in den entsprechenden threads auch bereits beschrieben.
    die wilfa svart nymalt bzw die baugleiche gastroback sind da etwas schneller.
    preislich evtl auch interessant.
    Wilfa Svart Nymalt

    66 g erscheinen mir für die wassermenge ziemlich wenig.
    in der moccamaster mit 1,25 L habe ich 80g verwendet, aber das ist natürlich ein anderes thema.
     
  3. #3 Wasofant, 04.03.2019
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    Ich habe mich da ehrlich gesagt nicht zu 100% eingelesen was die Baratza Encore angeht. Mir ist eben nur Aufgefallen, dass sie immer wieder empfohlen wird.
    Deswegen habe ich sie mir letzte Woche mal bestellt. Dann muss ich mich jetzt wohl daran gewöhnen ;-)

    Die 66g auf 1300ml hören sich wenig an, sind aber in dieser Maschine ideal. Im Keramikfilter nehme ich grundsätzlich auch mehr Pulver.
     
  4. #4 Altefrau, 05.03.2019
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    Also ich habe in Erinnerung, dass die Mühle bei Filterkaffee-Einstellung ziemlich genau 1g/sec gemahlen hat. Wolltest Du 20g, einfach 20sec rödeln lassen. Das war so schön einfach. :)
     
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  5. #5 Wasofant, 05.03.2019
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    1g/sek wäre traumhaft ;-)
     
  6. #6 Altefrau, 06.03.2019
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    Ohne Witz, auf Filtereinstellung läuft sie bei meinen Eltern heute noch so.
     
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