Bezug dauert nur 1 sec.

Diskutiere Bezug dauert nur 1 sec. im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; AW: Bezug dauert nur 1 sec. ... 1. Verwende noch ener Bio Caffé vom Rossmann, weil der noch von meinem VA übrig war. Ist aber erst ca. 2...

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  1. #21 schlürfi0711, 02.12.2011
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    schlürfi0711 Mitglied

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    AW: Bezug dauert nur 1 sec.

    Hi redrew,

    auch von mir erst einmal Glückwunsch zu deiner Kombi!

    zu 1.: Als ich auf die Bohnen für den Espressotest wartete, habe ich auch noch verschlossenere ältere Bohnen von Rossmann (allerdings nicht die Bio-Bohnen) verwenden müssen, meine Mutter hatte sich angesagt, ich wollte auch keinen Coffeinverzicht üben ...
    Also: mit diesem Zeug musste ich probieren/üben.

    Fazit:
    a) kleinster möglicher Mahlgrad
    b) sehr, sehr kräftiges Tampern
    c) 18 - 20 g Kaffeemehl
    d) Durchlaufzeit 20 - 22 sec

    Das Ergebnis war ein durchaus trinkbarer Cappuccino - meiner Mutter hat es geschmeckt, auch ich wurde nicht vergiftet. :)


    zu 2.: So hatte ich auch am Anfang gedacht, es war Sparen an der falschen Stelle, denn das Ergebnis war ernüchternd/enttäuschend.
    Ratschlag: Es gibt hier im Board sehr gute Espressi ab 15 € bis ca. 20 € - greif einfach zu.

    Ciao
    Schlürfi0711
     
  2. #22 Bauhaus, 02.12.2011
    Bauhaus

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    AW: Bezug dauert nur 1 sec.

    @redrew: Du hast eine nicht eingemalene K3 gekauft? Dann jage doch erstmal ein Kilo Billigbohnen durch das Teil, in der Zeit wartest du auf einen "Fausto Monaco", dauert 1-2 Tage. (Das soll jetzt keine Werbung sein, ist nur mein Lieblingsespresso, der mit meiner K-3 wunderbar harmoniert) Der Mahlgrad liegt dann so zwischen 35 und 40 auf der Skala, gesehen von der 18Uhr-Stellung direkt über der Nase der K3.
    (Bei Supermarkt-Kugeln sicherlich weitaus feiner.)

    Alles, was du so aus den Supermärkten holen kannst ist unberechenbar, damit vergewaltigst Du nur deine schöne Maschine.
     
  3. #23 redrew, 02.12.2011
    redrew

    redrew Gast

    AW: Bezug dauert nur 1 sec.

    Vielen Dank an euch alle!
    Eure Erfahrung und Tipps sind unersetzlich und ich hoffe selbst irgendwann mal einem Newbie solch wertvolle Unterstützung bieten zu können;-)

    Wir haben in der Stadt mehrere gute Läden wo man erstklassigen Espresso kaufen kann. Ich habe sogar noch eine Packung, die mir beim Kauf der Maschine mitgeliefert wurde.

    Meine Idee war einfach nur für die ersten Versuche (und davon hatte ich heute eine Menge:-D) den Rest meiner bereits vorhandenen Bohnen zu verschleudern um erst mal ein Gefühl fürs Einstellen der Maschinen und die Handhabung zu bekommen.

    Ich werd bei diesem wichitgen Punkt langfristig aber auf keinen Fall sparen, denn mir ist durchaus klar, dass ein guter Espresso bei der Bohne anfängt.

    Muss aber auch zugeben, dass die letzten Versuche akzeptabel wurden, wenngleich das natürlich unmöglich mein Ziel bleiben kann!

    Vielen Dank an Euch!
     
  4. #24 Espressoaddict, 02.12.2011
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    Wenn in 1-2 Sek. die Tasse voll (!) ist, dann fördert die Pumpe imho viel zu viel Wasser.
     
  5. #25 Bubikopf, 02.12.2011
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    Oder die Tassen messen nur 10ml.
    Gruss Roger
     
  6. #26 Espressoaddict, 02.12.2011
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    ...die für alle Extrem-Ristrettotrinker die immer gern die Tasse voll haben wollen? :-D
     
  7. #27 S.Bresseau, 03.12.2011
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    nö, so ungefähr passt das schon, zumindest bei meiner CC mit ohne Pulver im ST.
     
  8. #28 mamu, 03.12.2011
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    der TE hatte aber Pulver im Sieb. Somit kamen wir die Zeitangaben auch etwas komisch vor.
     
  9. #29 Espressoaddict, 03.12.2011
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  10. #30 Bubikopf, 03.12.2011
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    AW: Bezug dauert nur 1 sec.

    Espressotasse = 50ml ( mindestens)
    in 2 s voll bedeutet eine Flussrate von 25ml/s =1,5l/min
    Welche Vib schafft das?
    Ulka E5 macht maximal 700ml/min und auch nur unbelastet. Selbst eine Gaggia Classic hat Strömungswiderstände und eine Leerlaufflussrate < 10ml/s. Selbst bei einem Leerbezug dauert es etwa 5-6s bis die Tasse voll ist, zu grob gemahlenes Kaffeemehl sollte den Fluss zumindest nicht beschleunigen.
    Gruss Roger
     
  11. #31 S.Bresseau, 03.12.2011
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    Ich bin von einem einfachen Espresso ausgegangen, und habe keine Stoppuhr laufen lassen... noch nicht.
     
  12. #32 Bubikopf, 03.12.2011
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    AW: Bezug dauert nur 1 sec.

    Die BZ10 hat ab Werk eine Leerlaufflussrate von etwa 8ml/s, Singletassen mit 16ml scheinen nicht gemeint zu sein.
    Gruss Roger
     
  13. #33 S.Bresseau, 03.12.2011
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    AW: Bezug dauert nur 1 sec.

    So, jetzt hab ich doch mal gemessen und gestoppt: 10ml/sec. Muss ich mir jetzt Sorgen machen, weil es 2.5 sec statt 1-2 wären?
     
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