Brauchen Gastromühlen einen vollen Hopper?

Entweder mehr als 100 Gramm in Hopper, oder lieber gleich single dosing. Alles dazwischen ist Mist. Mit einem guten blower bekommt man sd gut hin

 

Sie sind geeignet aber wenig sinnvoll. Wobei es mehr und weniger geeignete gibt und auch mehr und weniger sinnvolle.

Er muss nicht voll sein, es sollte aber eine Mindestfüllmenge, ich würde mal schätzen ca. 50-100g, im Hopper sein. Das ist aber von Mühle zu Mühle unterschiedlich, konisch, flach, Hopper- und Mahlkammerdesign, Mahlscheibenschliff.
Ich habe auch mit einem Säckchen, gefüllt mit Kaffeebohnen, beschwert.

Genau, macht keinen Sinn, es sei denn, du jagst täglich 250g Kaffee durch.

Es gibt aber SD-Alternativen mit großem Mahlwerk, DF83 und Niche, z.B.
Eine Gastro-Mühle mit überschaubarem Totraum wäre noch eine Eureka Atom, aber auch hier empfiehlt sich ein gewisser Bohnedruck.
Eine Super Jolly würde sich auch anbieten, vor allem mit Doser sehr gut und günstig zu bekommen.

'ne Gastro-Mühle macht Spass aber keinen Sinn, ist groß (und manchmal sehr, sehr groß) und kostet gebraucht je nach Zustand und Typ vergleichsweise wenig Geld. Ist der Reiz des Neuen und Mächtigen aber erst mal verflogen, kommt man schnell in's grübeln.

 

Zum einen brauchen die großen Gastro-Mühlen meist einen mit zumindest 100-150g gefüllten Hopper, um gleichmäßige Resultate zu liefern - zum anderen ist keine dieser Mühlen totraumoptimiert und bei dem sehr geringen Durchsatz zuhause mMn. eher untauglich.

 

Also es geht schon - ob das besonders toll ist, sei dahingestellt.
//ich baue ja auch gerade eine Mazzer Stark auf SD um, aber, halt inkl. Totraumoptimierung
Schau dir mal die Bilder an, dann hast du vielleicht ein bisschen Vorstellung, wie viel du "pumpen" müsstest - um die gänzlich leer zu bekommen.
Dann lieber eine SPTK-38 oder ähnliches hinstellen.

 

LINK

 

Groß! So um die 820mm.

 

Du musst dich durch uns nicht vom Kauf einer tollen Gastro-Mühle abhalten lassen, hätte ich auch nicht.
Wie geschrieben, macht Spass aber wenig Sinn.

 

Dann habe ich ein klügeres Google? SPTK-38 - Google Suche

Zweiter Sucheintrag - ok, der erste auch, aber der zweite ist der Relevante.

 

Ja, es kann durchaus Sinn ergeben.

 

Wie gesagt, gehen tut das - es haben auch einige hier solche industriellen Ungeheuer in den privaten Wohnungen/Häusern stehen.
Muss man sich nur hier mal durchblättern: Wie sieht eure Kaffee-Ecke aus?
Wobei man (schön dokumentiert) in den letzten Jahren schon einen Wandel hin zum Single Dosing / Mühlen für den Hausgebrauch gesehen hat.

Ich persönlich würde mir soetwas aber nicht antun, wenn ich nicht die Möglichkeit hätte, diese umzubauen und (soweit möglich) zu optimieren.
Ich habe sicher an die 20 oder mehr Gramm Kaffeemehl aus der Stark gebürstet, geschrubbt, gekratzt.

 

Jein.

 

Würde an dieser Stelle auch noch einmal vorsichtig mein eigenes Mühlenumbauprojekt bewerben:

Low Budget 64mm Singledosing – Wie viel Mühle bekommt man für unter 300€? (Pimp my Super Jolly)

Bin damit bei unter etwa 0,8g an Exchange und maximal 0,2g Retention...