BZ35 Komplettwartung

Morgen Peter,

coole Maschine

Die erste Frage, die sich mir stellt: Was genau hast du denn vor?
Soll sie nur entkalkt werden? Willst du sie komplett zerlegen und dabei entkalken/reinigen, nötige Neuteile einsetzen?
Oder ist das genau die Frage, die du hier stellen möchtest, weil du dir selbst nicht sicher bist, was die beste Vorgehensweise ist?

Grundsätzlich solltest du hier zu jedem der obigen Punkte "Anleitungen" oder zumindest ausreichende Tipps und Hinweise finden.
Von den empfohlenen Entkalkermitteln/-methoden bis zur ausgiebig detaillierten (Foto-)Beschreibung zerlegter und wieder instand gesetzter
Maschinen ist ja eigentlich hier alles dabei.
Ob du nun spezifisch für die BZ35 etwas findest, kann ich grad nicht sagen, aber das ist wahrscheinlich auch gar nicht so wichtig.
Im Groben gibt es ja doch zwischen den verschiedenen Modellen zahlreiche Parallelen, was die Vorgehensweise einer Komplettrevidierung,
den technischen Aufbau und die zu wartenden Bauteile betrifft.

 

In Dortmund ist Espresso Perfetto, die sind gut.

 

Sicher?

Das höre ich nicht so oft, daher meine Nachfrage

 

Korrektur, sie waren 2019 gut, wie es jetzt aussieht, weiß ich nicht mehr
edit: das war doch schon 2019, uff.

 

Hab hier auch gemischtes gelesen. Die Bezzera Magica aus dem aktuellen Verkaufsinserat wurde wohl bei Espresso P. ohne Rücksprache durchlaufentkalkt: [Verkaufe] - Bezzera Magica

 

Erstmal solltest du keine Angst haben - im Grunde ist das eine mehr oder weniger robuste Dampfmaschine.
Die BZ35 ist der BZ99 recht ähnlich, da findest du so einiges.

Kritisch ist bei der Maschine eigentlich nur der Kessel da neigen die Schrauben zum reissen.

 

Nach 10 Jahren am Festwasser (mit oder ohne Filter?) lohnt sich schon eine komplette Revision.
Ist die Maschine 10 Jahre alt oder 10 Jahre bei dir und hatte noch ein Vorleben?
Da werde so einige Dichtungen dabei sein die eine Erneuerung benötigen. Das Gute ist dann aber dass sie dann weitere 10 Jahre durchhalten kann!
Wenn du die BZ35 Teileliste/Explosionszeichnung nicht im Netz/Bezzera HP findest sag Bescheid ich habe vor langer Zeit die Listen gesichert.

 

Sehe ich genau, wie @Fischers Panda oben.
Nach 10 Jahren würde ich sie auch zerlegen, dabei entkalken/reinigen und die Dichtungen tauschen.
Eine Durchlaufentkalkung wäre mir jetzt "zu gefährlich", durch das Risiko, dass Kalkablagerungen zwar gelöst
werden, aber sich woanders in der Maschine wieder festsetzen und die Sache dadurch eher verschlimmern.
Gerade wenn technisches Verständnis vorhanden ist und du bereit bist ein wenig Zeit zu investieren,
kannst du das sicher selbst machen.
Die Kosten werden sich (sofern keine ganz bösen Überraschungen auftauchen) dann absolut im Rahmen halten.
Die benötigten Teile bekommt man ja recht gut und günstig.
Hier mal ein Link für einen ersten Einblick: BZ35

Als groben Plan würde ich erstmal irgendwo im oberen Bereich eine Verschraubung am Kessel öffnen und
dadurch mit einem dünnen Schlauch das Kesselwasser absaugen. Dann kannst du einigermaßen trocken arbeiten,
wenn du die anderen Verschraubungen, Teile, etc. löst.
Mach von jedem Schritt ruhig 1-2 Fotos, die können beim Zusammensetzen sehr hilfreich sein...speziell, wenn zwischen
Zerlegen und Zusammenbau evtl. einige Tage liegen.
Besorg dir Zitronen- oder Amidosulfonsäure zum Entkalken und 1-2 große Gefäße, in denen du die Röhrchen, den Kessel, etc.
entkalken kannst. Elektrische Teile (Heizung, Spulen, ...) natürlich vorher abmontieren
Die Magnetventile und Flowmeter würde ich (zusätzlich) manuell reinigen.
Mit Wartungen/Reinigungen von Rotapumpen(-köpfen) habe ich nicht viel Erfahrung. Das müsstest du vielleicht
nochmal recherchieren.
Die Teile würde ich erst bestellen, wenn du alles zerlegt und inspiziert hast, sonst besteht die Gefahr, dass du mehrfach
bestellen musst (hast dann halt nur ein paar Tage, in denen du die Maschine nicht nutzen kannst).

Wenn irgendwas unklar ist oder zwischendurch Fragen auftauchen, kriegst du mit Sicherheit auch immer hier Hilfe.

 

Der bittere Geschmack könnte auch aber auch "nur" von altem Kaffeefett im Ende des Kreislaufs kommen (Sieb, Brühgruppe, Siebträger). Rückspülung immer wieder mal mit Kaffeefettlöser machst du schon, oder? Wenn nicht, würde ich damit (und noch vor dem Entkalken) beginnen.

(bspw. https://www.idealo.de/preisvergleic...6_-plus-reinigungspulver-900-g-puly-caff.html )

 

Haben nach höflicher Beratung von Hr. Güven Tükenmez (Geschäftsführer Standort Dortmund) eine Siebträgermaschine von diesem erworben. Nachdem wir dann auch eine Einführung zusätzlich gebucht und erhalten haben und zunächst alles super lief kam nach 5 (!) Wochen die große Ernüchterung. Die Siebträgermaschine tropfte. Wir brachten unsere Maschine folglich zum Phoenixsee, wo diese dann Richtung Düsseldorf zur Kontrolle gebracht wurde. Außerdem schickten wir Fotos vorab zur besseren Einordnung. Nachdem wir dann 3 Wochen und vier Anrufe später erfahren haben, habe die Maschine "keinen Fehler nach Kontrolle"; die Maschine sei verkalkt und dies der Grund für die Leckage. Wir kauften alle (!) Artikel und Reiniungsartikel bei diesem und hielten uns exakt an die Angaben. (Nochmal zur Erinnerung; wir sprechen von einer Leckage einer Schraube unterhalb der Maschine) Die Rechnung zur Kontrolle betrug 30,- € und unterlag nach Aussage von Herrn Tükenmez keiner Gewährleistung.
Möge sich hierzu jeder sein eigenes Bild machen, sich nicht blenden lassen und lieber auf eine Marke setzen, die eine vernünftige Reparatur bzw. Wartungsabteilung hat und man nicht nach kurzer Zeit das Gefühl hat man wurde ganz sanft über den Tisch gezogen.

In diesem Sinne bitte Käufe überdenken.

 

Ich habe nach 10 Jahren eine Komplettwartung bei meiner ECM Technika IV erstmals selbst gemacht.
Mit etwas technischem Verstand und vor allem der Hilfe hier im Forum (!) klappte das wunderbar.
Du lernst dabei viel und bist richtig stolz, wenn die Maschine danach wie neu läuft.
Bei Avola findest Du hier Zeichnungen und ggf. erforderlichen Ersatzteile.