Carimali Uno... Xter Restaurationsfaden...

Viel Erfolg vorab schon einmal.
Schau doch erst einmal in den Kessel ob ein Entkalken nötig ist. Ist nicht immer notwendig und schmeckt danach erst einmal metallisch bis sich wieder einen geschmackneutralisierende Kalkschicht auf das blanke Metall gesetzt hat.
Du kannst ja sonst noch viel putzen, aufhübschen und die Undichtigkeit an der Heizung beheben.

 

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Lack würde ich vom Lackierer machen lassen. Mit n bißchen Rumdealen um die 100 Euro, egal ob 1 Panel oder alle drei. Irgendwas Krasses.

Wenn Du das Ding schon auf hast, kannst Du auch gleich das Röhrchen im Wärmetauscher verkürzen (ich würde das alte Original lassen und ein neues dafür kaufen). Auf 6cm oder so, sonst ist die Brühtemperatur zu hoch (97°C), anscheinend UNO-Eigenheit.

Greetz,
Chris

 

Ich würde jetzt schon einmal die Funktion checken um in der Zwischenzeit evtl. Ersatzteile zu beschaffen.
Auch mal den Druck der Rota mit Kaffee im Siebträger prüfen.
Düse nicht vergessen. An dieser Stelle sein wieder einmal auf Gunnar verwiesen, der die Düse mit Festwasser PI aufgebohrt hat.

 

Das würde ich mir reichlich überlegen.
Bei 6 cm wäre mir meine UNO zu kalt. Bin mir nicht mehr sicher ob ich die 10 cm Originallänge gelassen hab oder auf 8 cm gekürzt hab denke es waren die 8 cm.
Zu kalt hast du das Problem das du bei kürzeren Leerbezug nicht mehr wärmer brühen kannst.
Ich kann mit meiner UNO von 88 °C bis 96°C brühen je nach Länge des Leerbezuges.
Viel angenehmer so die Temperatur zu steuern als mit PID der sich erst ein pendeln muss.

Gunnar

 

Das sieht ja echt ungewöhnlich aus. Dafür aber kein Kalk der sich sonst dort als erstes absetzt.
Denke das du den Kessel nicht entkalken solltest wenn da auch so wenig drin ist.
Es dauert doch verdammt lange bis sich die Kalkschutzschicht wieder gebildet hat und die Maschine nicht mehr nach Metall schmeckt. Hier in Dortmund ca. 1/2 Jahr.
Den HX sollte man um ihn richtig zu testen unter Brühdruck testen.

Bis auf die Heizungsdichtung sieht doch alles Top aus
Gunnar

 

Ja, das sollte man sich auch reichlich überlegen, ich habe das ein bißchen zu knapp gehalten – gut daß Gunnar noch mal reingrätscht: Inzwischen weiß ich durch Umfragen bei verschiedenen UNOisten, daß da offensichtlich jede UNO anders tickt, und man (natürlich sukzessive) die richtige Länge des Röhrchens für seine Maschine ausprobieren muß. Bei meiner z.B. waren die Angaben von Gunnar zu lang bzw. das Wasser zu heiß.

Vor allem komme ich nicht auf 96-88 Grad, außer ich lasse den Leerbezug geisteskrank lang ausfallen. Variiert eher zwischen 96 und 92 Grad, bei 1,2-0,9 bar Hysterese.

Also, um's konkret zu machen: Fang mit den Maßen von Gunnar an und schaue, wie es sich verhält. Du wirst Dir dafür ein ST-Thermometer bauen müssen oder irgendwo leihen, denn die Messung "im Wasserstrahl" produziert, so plausibel sie einem vorkommt, leider keine validen Ergebnisse. Ich habe meins so gebastelt, aber das wäre mir vielleicht eine Nummer zu viel, wenn ich schon was anderes zu basteln hätte, wie z.B. ne UNO

Mit dem genauen Maß bin ich mir leider inzwischen unsicher, ich müßte es noch mal ausbauen. Das entscheidende Maß ist jedoch in allen Fällen weniger die Gesamtlänge des Röhrchens, sondern die Position von dem Schlitz, durch den das Wasser aus dem Röhrchen in den Wärmetauscher gelangt.

Ich würde es so machen, daß Du erstmal mal mit den Maßen von Gunnar anfängst, Rohr absägen, Schlitz auf einer bestimmten Höhe reinsägen. Das Rohr kannst Du am Ende übrigens einfach mit einer Schraubzwinge schließen. Dabei wird es breiter und paßt nicht mehr in den Wärmetauscher, aber Du kannst einfach mit einer Maschine die Kanten etwas bearbeiten, fertig. Wichtig ist natürlich, daß es sehr fest zuge"kniffen" wird, ist klar, sonst isses nicht dicht. Wichtig ist auch, daß Du den Schlitz schön entgratest und etwas glatt schleifst wieder, am besten während das Röhrchen noch nicht zu ist, dann fallen Metallspäne leichter raus und Du kannst reinschauen.

Wenn Du diesbezüglich noch Fragen hast, sach bescheid!

Greetz,
Chris

 

Hab das Gefühl das es ein paar UNOs gibt die aus mir nicht bekannten Grünen wärmer Brühen.
Meine läuft mit dem 8 cm Röhrchen auf 1,1 bis 1,3 Bar.
Markus hatte auch diese wärmere Variante und musste sein Röhrchen auch mehr kürzen.
Kenne dann mit deiner und Markus Maschine zwei davon.

Gunnar

 

So läuft das eigentlich immer, da brauchst Du Dir keine Sorgen machen. Das Gute ist, daß das ganze Thema wirklich sehr zugänglich ist, weil eine Espressomaschine ein sehr einfaches System ist. Die UNO ist wirklich gut konstruiert. Das Einzige, was man ohne Kenntnisse nicht so schnell checken kann wie die ganzen Leitungen und Rohre, ist natürlich die Elektrik.

Es gibt noch einige Teile, deren genaue Funktionsweise sich einem erst komplett erschließt, wenn man das Ding mal in Einzelteile auseinandergenommen hat, da hilft auch keine Explosionszeichnung. Der Kaltwasserblock fällt mir da spontan ein. Immer schön viel Foddos machen vorher (denk auch an die Kabelführung etc.), und nicht stressen lassen. Ist alles keine Rocket Science.

Außerdem gibt's hier einige UNOisten im Forum, die meisten davon haben irgendwas Spezielles an Ihrer Maschine gemacht, coole Lackierungen, Mods oder so wie Gunnar z.B. Preinfusion. Es gibt bestimmt kein Problem, das nicht irgendwer hier lösen könnte.

 

Dann wohl eine weniger aggressive Säure. Zum Beispiel Wein(stein)säure.