Casadio dieci a2

z.B. hier: http://www.lovecoffeemachines.co.uk/downloads/Espresso Machine Technical Manual.pdf
Die Suchmaschine deines Vertrauens wirft sicher mit den Suchbegriffen <Maschinentyp> und Anleitung oder Manual noch ein paar Quellen aus.

Aber ob das eine Einstellungssache ist? Wie sieht es denn mit Verkalkung aus, wärmst Du die Tasse vor und welche Temperatur hat der frisch gezogene Kaffee in der gut vorgeheizten Tasse?

 

Beeinflussen kannst Du die Temperatur nur über den Kesseldruck, wie hoch ist der denn eingestellt?

Wie alt ist die Maschine? Wie verkalkt ist der Kessel? Wie oft wird der (hoffentlich vorhandene) Ionentauscher vor der Maschine regeneriert? Wie lange heizt sie auf bis zum ersten Bezug? Und welche Menge Kaffee versuchst Du der Maschine zu entlocken?

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Das riecht eher nach einer ungepflegten verkalkten Maschine.

Als Zweigruppige hat das Ding einen 10,5l Kessel. Eine Stunde zum Aufheizen sollte man ihr schon geben. Es ist aber auch nur eine Espressomaschine, einen halben Liter Kaffee an Stück, kann man damit nicht zubereiten.
Wichtig ist zunächst die richtige Bedienung und eine passende Espressomühle mit frischen Bohnen. Sonst wird das nichts.

Willst Du das Ding privat betreiben?

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Das klingt nach zerlegen und einmal eine komplette Revision machen. Wenn Du mal hier in die diversen Restaurationsthreads schaust, wirst Du sehen, dass das eine ausgewachsenes Projekt werden kann. Professionell richtig gemacht wird das sicher kein Schnäppchen. Wäre zu prüfen, ob das noch wirtschaftlich sinnvoll ist.

 

erstmal ne stunde anlassen vor bezug, dann klappts auch mit der temperatur. wie heißt die mühle?

 

hoppla, stand ja auch oben daß sie doch etwas länger an war.
wurde der filter regelmäßig regeneriert? ansonsten würde ich neues harz in erwägung ziehen.
hier mal ein blick ins gerät Casadio Dieci-A2 siebträger Maschine
du ahst einen klassischen wärmetauscher und nur eine temperatur, die mittels pressostaten verstellt werden kann.
an beiden gruppen sollte die temperatur gleich sein. ich tippe auf verkalkung des hx, heat-exchanger, wärmetauschers. dann dürfte der rest des gerätes auch recht voll mit kalk sein.

kommt an beiden gruppen gleich viel wasser heraus bei parallelem leerbezug?

 

Komplett zerlegen und die Teile einzeln in Zitronensäure einlegen. Da kommt man nicht drumrum.

Wie ist die genaue Bezeichnung der Mühle?

Wenn Du die Maschine zu Geld machen willst: Viel kommt dabei nicht rum. Für private Nutzung sind Maschinen dieses Kalibers zu groß (und brauchen Starkstrom), da ist der Markt überschaubar. Wer eine Maschine gewerblich nutzt, braucht Service und den vor Ort. Jedenfalls wenn er nicht selber schraubt. Die Mühle kann mehr Geld bringen als die Maschine, wenn sie denn ein Direktmahler ohne Vorratsbehälter für Kaffeemehl ist.


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Da muss ich leider passen. Ich schraube selber [emoji6]

Bedenke aber, dass Du einen 3-Phasen Stromanschluss brauchst, ist das bei Deinen Events gegeben?


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