Darf es klingeln?

AW: Darf es klingeln?

Durch die Kaffeebohnen werden die Scheiben ja auch nochmal auseinander gedrückt, ich würde versuchen, die Mühle noch feiner zu stellen, notfalls, bis es auch mit Bohnen klingelt (bzw. bis du merkst, dass die Mühle langsam blockiert), dann aber natürlich wieder zurück.

 

AW: Darf es klingeln?

Ja, bei klirren findet man mehr als bei klingeln.
http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/19021-warum-die-scheiben-klirren-lassen.html
Wenn Bohnen drin sind, sollten die Mahlscheiben aber kein schleifendes oder klirrendes Geräusch mehr verursachen.

 

AW: Darf es klingeln?

Hallo smartsock,

Da die Mühle nicht sonderlich verbreitet ist hier im Forum, ich aber über ein Jahr zufriedener Nutzer war:

Erstens:
Meine Mühle war neu, als sie zu mir kam. Ich habe für die Einstellung nicht den Weg gewählt: Bis zum totalen Blockieren (beim Bezug) immer feiner Stellen; dann in Schritten immer gröber Stellen bis zum optimalen Mahlgrad.

Da ich keine Probleme damit hatte, mit der Mühle so fein zu mahlen, dass meine BZ99 keinen Tropfen mehr herausbrachte, würde ich gerne erstmal wissen: Wie frisch ist Dein Kaffee und welche Espressomaschine verwendest Du.

Grüße, Jörg

 

AW: Darf es klingeln?

Mit Bohnen klirrt es beim richtigen Mahlgrad nicht mehr (sondern nur ohne Bohnen), oder?

 

AW: Darf es klingeln?

Wenn die Mühle auch befüllt noch klirrt und nicht fein genug mahlt, ist da m.E. etwas nicht in Ordnung. Vielleicht eine Unwucht in den Scheiben. Wenn die Scheiben schon aufeinander treffen, muss der Kaffee (eigentlich) auch fein genug gemahlen werden. Ich hätte jetzt erstmal auf zu alten Kaffee getippt, aber das kannst Du ja ausschließen.

 

AW: Darf es klingeln?

Hi smartsock,

Ich tippe auch auf Mühlenproblem.

Wenn Du ohne Strom (und ohne Kaffee) die Mahlscheiben soweit zusammen drehst wie es geht, wie wie viele Stufen ist das denn entfernt von der "schreit mit Bohnen" Einstellung?

Grüße, Jörg

 

AW: Darf es klingeln?

Hallo smartsock,

Bei meiner anfim house self ist mir kein "klingeln" aufgefallen, o.ä. Ich finde das immer noch merkwürdig.

Ich bin neugierig, auch wenn ich mir nicht sicher bin, ob es Dir weiterhilft:

Wenn Du ohne Strom (und ohne Kaffee) die Mahlscheiben soweit zusammen drehst wie es geht, wie wie viele Stufen ist das denn entfernt von der "schreit mit Bohnen" Einstellung?

Grüße, Jörg

 

AW: Darf es klingeln?

Das wär für mich völlig inakzeptabel.
Wenn man die Mahlscheiben soweit zusammen dreht, dass sie sich an einer Stelle berühren, ist das völlig ok.
Selbst bei einem Tolleranzfeld von 0,03mm werden sie sich einseitig berühren, ist bei jeder Mühle so.

Wenn sie aber nur in diesem Bereich espressofein mahlt, würd es mich persönlich in keinster Weise beruhigen, falls eine andere (gleicher Bauart) das genauso macht, es ist anscheinend der gleiche Schrott.
Das radiale Spiel muss immens sein und dementsprechend die Partikelgrössenverteilung.

Abgesehn davon, dass der Verkäufer anscheinend 0 Ahnung hat, ich hätte ihn mal ganz blöd gefragt, wie es denn mit der Erwärmung ist und ob es einen Einfluss auf das Mahlgut hat, wenn 2 gehärtete Mahlscheiben sich ständig berühren / aneinander schleifen.
Lass dich nicht verarschen.

Just my 2c.

 

AW: Darf es klingeln?

Hallo smartsock,

möchte den Thread weiterführen, da ich selbst von dem Problem betroffen bin. Habe mir eine Anfim House Ende Dezember gekauft (akuter Entschluss, da alte Mühle verreckt und Kaffeeentzug, kaum Zeit für Recherche...). Meine Erfahrung: Zum einen brauche ich für meine (noch) Rancilio Silvia einen erstaunlich feinen Mahlgrad - auf der Anfim-Skala 1 1/3 - 1 2/3. zum anderen stellte sich nach kurzer Zeit dieses unangenhme Klingeln ein (siehe Video: [video=youtube_share;mYs33KRUFwo]http://youtu.be/mYs33KRUFwo[/video] , v.a. im Leerlauf (bin Direktmahler und mahle nur Portionsweise, geht auch mnicht anders, da ich für Espresso, Cappuccino und abends Decaf verschiedene Bohnen verwende). Bin also mit der Mühle zum Händler, der hat diese zur Überprüfung behalten und nach einigen Tagen durch eine neue ersetzt, die Motorwelle sei defekt gewesen. Also frisch ans Werk mit einer neuen Mühle - aber das selbe Problem. Aktuell klingelt es bei dem erforderlichen Mahlgrad nur, wenn die Bohnen gemahlen sind im Leerlauf. Meine Fragen an dich und alle anderen:
- Du hattese deine Mühle doch auch beim Händler - was wurde daraus?
- Ist es in Ordnung, daß ich diesen feinen Mahlgrad für eine Rancilio brauche?
- Darf es klingeln, oder deutet es auf nich rund laufende Mahlscheiben hin? Gibt es bei diesen Mühlen vielleicht eine Charge mit dem gleichen Defekt bei allen Mühlen oder ist es so, wie es ist, in Ordnung?
- Der Händler meinte, die Mühle solle nicht im Leerlauf betrieben werden, das schade dem Mahlwerk. Ist das korrekt? Ich denke, die meisten Direktmahler machen es doch so, daß am Ende keine Bohnen mehr durchlaufen, oder?

Viele schwarze Grüße,
Nero

 

AW: Darf es klingeln?

hallo nero,
den letzten Punkt kann ich dir beantworten: direktmahler bedeutet nur, dass unmittelbar in den siebträger gemahlen wird. der totraum am auswurf und im hopper fällt somint größtenteils weg und man bekommt immer frische bohnen. es befinden sich aber zu jeder zeit bohnen bzw. bruch über und im mahlwerk.
grüße

 

AW: Darf es klingeln?

Hi Ihr.

Schade von solchen Problmen zu lesen.
Ich selbst habe mir (allerdings gebraucht) vor kurzem eine Mühle erstanden.
Sie Schliff schon an einer Seite, währen sie auf der anderen Seite noch zu grobes Mahlgut produzierte, somit völlig unbrauchbar.
Logisch, hier liefen die Mahlscheiben nicht parallel zueinander!
Im Video in #14 obendrein zu hören eiert die, sich drehende Mahlscheibe zu ihrem Pendant.
Ich würde mich hier, gerade bei einem Neukauf auf nichts einlassen.
Nachdem ich die Motorwelle meiner Mühle gerichtet habe, bin ich bei passendem Mahlgrad noch weit von "Schleifen" entfernt.
Egal ob mit oder ohne Bohnen, schleifen sollte da sicher nichts!

Mir würde im Übrigen auch nichts einfallen was dem Mahlwerk schaden sollte wenn es leer läuft. Es sei denn es schleift... wie im Video zu sehen ; ) ich glaube dann ists auf Dauer schlecht fürs Mahlwerk, mit und ohne Bohnen.

Gruß

 

AW: Darf es klingeln?

Kurzes Update, wie die Geschichte bei mir weiterging:
Habe auch die zweite Mühle reklamiert, auch diese wurde geprüft und als defekt eingestuft. Eine weitere Mühle aus der Charge hätten sie auch geprüft, sie sei auch nicht in Ordnung gewesen. Die nächste sei OK gewesen, die haben sie mir gegeben. Habe jetzt also meine dritte Anfim House. Der erforderliche Mahlgrad ist jetzt auf einer höheren Stufe (2 1/3) als bei der letzten. Dabei höre ich, auch im Leerlauf, meist kein Geräusch. Dieses stellt sich aber bei der nächst feinere Stufe sofort ein. Werde das jetzt so akzeptieren. Aber nur als Zweitmühle - habe mir inzwischen eine Ceado e37s zugelegt - ein Traum, kaum zu vergleichen. Der Hersteller hat mir übrigens zugesichert, daß Leerlauf ohne Bohnen bei dieser Mühle vollkommen unproblematisch ist.
Viele Grüße,
Nero