Downgrade von DC Mini

@joost
Es gibt ja diese Komposition sogar. Es handelt sich um die Zacconi Riviera.

Verchromt oder in Messingausführung (ältere Modelle), mit der Federgruppe der Ponte Vecchio Modelle, runder Kessel mit einem halbwegs gelungenen Deckel (den dem persönlichen Geschmack unterworfenen Adler obendrauf kann man auch problemlos abschrauben...), eckiges Fußteil mit kleinem Platzbedarf, Pressostat und Manometer ebenfalls vorhanden.
Mittlerweile gibt es sie beim Hersteller auch wieder neu zu kaufen, aber es tauchen auch immer wieder Gebrauchtmaschinen auf.

 

Interessantes Maschinchen...würde ich gerne mal ausprobieren.

Steht die stabil beim Hebeln?


Gesendet von iPhone mit Tapatalk

 

Bei YT gibt es einige Videos, bei denen Deine Frage indirekt beantwortet wird.
Ich selbst besitze keine Zacconi Riviera.

 

ich glaube, wenn man kein zum Betonieren neigendes Mahlgut* vorsetzt, stehen die Handhebler alle stabil

_____________________________________
das traditionelle Trio des Grauens: miese Mühle, miese Bohne, Lernbefreitheit (anhaltend suboptimale/r Füllmenge / Mahlgrad)

 

Aber selbstverständlich kann man(n) (auch Frau) ein vernünftigen Doppio machen. Alles eine Frage der Technik bzw. Workflow beim Bezug

 

Und >25 Gramm Zucker im Espresso

 

Nachhebeln ist erlaubt und auch durchaus gängig. Vielleicht ändert sich aber auch die eigene Präferenz. Die Pavoni hat ein Fassungsvermögen für einen .. hmm - irgendwie 2/3-Doppio, d.h. man kann auf 50% des Weges nachhebeln und unterbricht damit den Druckverlauf nicht komplett. Ich halte das für raffiniert, habe es aber noch nie gebraucht. Ich bin inzwischen ausschließlich bei Einzelbezügen im Einer gelandet, die ich, je nach Bohne, Mahlung und Wunsch, auch mal früher abbreche oder herauszögere. Ich reagiere also nicht auf theoretische Normmengen, sondern auf Blondierungsverhalten im Bezug (und ggf. Hebeldruck) und würde das auch jedem so weiterempfehlen.

Noch kurz zum Thema Thermoblock: ich habe da nur die Erfahrung mit meiner 2013er Ascaso Dream, und bei der ist zuverlässig die Bezugstemperatur weggebrochen, wenns mal mehr als ein Doppio werden sollte. Der Rest war Temperatursurfen im Halb-Blindflug. Sowas nervt und das solltest Du vielleicht bei der Wahl Deiner Maschine vorab abchecken, und vielleicht auch, ob Du mit den stetigen Umschaltzeiten zwischen Wasser und Dampf leben magst. Wenn Du weg von der DC magst und bei einer "ähnlich-aber-irgendwie-alles-schlechter-als-DC" landest, stelle ich mir das schwierig vor.

Wenns wirklich was "anderes" sein soll und dazu auch ein wenig elitär (und gern etwas teurer), dann würde ich mir für einen Geringst-Bedarf wahrscheinlich eine Elektra MCL in die Küche stellen, siehe Beitrag #55 von @vectis

 

Alle anderen Quickmill Thermoblockmaschinen kommen in Frage. Die 03000 ist technisch identisch zur 0820, nur in Edelstahlkleid. Ab 070 Evo wird es aufwendiger, die haben PID und von aussen einstellbares Überdruckventil.

 

Nachhebeln ist Murks. Einfach mal Getränke machen, die zur Maschine passen. Für mehr Hub nimm halt ne Strega oder mehr..

@joost vermeidet das ja auch nicht ganz ohne Grund, nehme ich an.

 

Wie ist denn deine Budgetvorstellung? Weitere Kleinmaschinen aus der „schweizer Nische“ wären die Zuriga oder Gilda. Sind beide sehr teuer, dafür aber nicht ansatzweise plastikhaft. Leider gibt es hier im Forum anscheinend keine belastbare Praxiserfahrung.

 

So ganz versteh ich jetzt den Ansatz des TE nicht. Es soll ein "Downgrade" sein, da die aktuelle Kombination für 2 Getränke pro Woche als übertrieben empfunden wird.
Ein Downgrade geht halt immer mit ein paar Einbußen einher. Gleiche Leistung und Qualität mit viel weniger Aufwand wird schwierig. Was die Stellfläche angeht, wirds auch schwierig was kleineres wie die DC Mini zu bekommen. Die bereits genannten QM sind da eine Möglichkeit oder vielleicht noch Maschinen von Lelit. Das sind dann aber auch eigentlich immer Einkreiser, d.h. technisch weit weniger anspruchsvoll wie die DC.
Wenn das Geld der DC nicht drückt, würde ich die dort belassen. Wenn es ein Downgrade sein soll, dann aber ein richtiges und nicht nur einen Seitwärtsschritt wie die Zuriga.
Ich habe das Gefühl, der Thread sollte nicht "Downgrade", sondern "ich will halt mal was anderes" heißen!
Das ist nicht schlimm und ging (oder geht) jedem mal so.

 

Ich halte die Bedenken hinsichtlich "sidestep" für nicht ganz unwichtig. Wenn Du Dir etwas anschaffst, das irgendwie dann doch wieder ne DC ist, nur halt schlechter in vielerlei Hinsicht, dann machst Du nicht mal Fortschritte für Dich.
Mich würde jetzt mal interessieren, was genau Dich aktuell stört - ist dir das Knöpfchendrück-für-gutes-und-stabiles-Ergebnis zu langweilig? Fehlt es an Selbstwirksamkeit? Überraschungsfaktor?
Ich habs hier (oder woanders?) schon mal geschrieben: Erfolgserlebnisse (verbunden mit Glücksgefühlen) zeichnen sich dadurch aus, dass sie intermittierend, also nicht andauernd stattfinden. Am besten noch mit möglichst hoher eigener Beteiligung. Kann es sowas sein? Wenn nicht: was dann? Spür da mal genau nach....

Für den Fall, dass es es am ehesten um Kaufzwang geht (was Neues, temporäres Glücksgefühl einer jeden Neuanschaffung), würde ich am ehesten empfehlen, die DC einzulagern, denn das Neue wird schnell zum Alten und verliert dann seine Wirkung. Oder geht es darum, dass es weniger weh tut, eine minimalistische Maschine ganz wenig zu benutzen als dies mit einem auf Dauerbetrieb ausgelegten Boliden zu tun? Auch hier könnte eine vorübergehende Nutzung eines Minimalisten zu neuer Wertschätzung der DC führen. Oder eben auch nicht, aber DANN wäre es wirklich eine neue Richtung.
ich glaube immer noch, an einer Pavoni o.ä. könntest Du wachsen. Und ich halte da mehrere Richtungen für möglich und würde es zunächst neugierig als ergebnisoffen betrachten. Und die DC könntest Du einlagern, bis sich neue Erkenntnisse ihren Weg bahnen. Denen muss man vielleicht einfach mal Zeit lassen.

 

Was ist puristischer und kleiner als mit einer Strietman Espresso zuzubereiten ?

 

Wennschondennschon...., die im Vordergrund, mehr geht nicht.

 

Wäre für reine Singleshots ohne Milch auch mein Favorit. Allerdings war der fehlende Schäumer auch bei der Zuriga schon das „vielleicht Ausschlusskriterium“ und der Preis dürfte neu wohl auch überm Limit liegen, wenn der Erlös der DC ausreichen soll. Das wird wohl nicht ganz reichen.

 

Jaja so ein Mokkakocher hat schon was