Dschungel Espressomaschinen Siebträger grundsätzliche Fragen

AW: Dschungel Espressomaschinen Siebträger grundsätzliche Fragen

Was glaubst du nicht?

Die Menge an heißer Milch und Milchschaum, die du für deine LMs benötigst.

Nahzu alle, die du im Kaffeewiki findest.

Nun, ich persönlich würde mir keine Espressomaschine mit eingebauter Mühle kaufen. Gibt es an einem Teil einen Defekt, muss beides zur Reparatur. Und oft sind die eingebauten Mühlen nicht die allerbesten. Es gibt auch Leute, die von durch die Espresomaschine erwärmten, und damit schneller alternden, Bohnen berichten.

Liebe Grüße,
Thomas

 

AW: Dschungel Espressomaschinen Siebträger grundsätzliche Fragen

Hallo und willkommen,

genau zu deinen Fragen werden hier andauernd Threads eröffnet, und selbstverständlich schäumen Einkreiser hervorragend, für dein Profil (2 - 4 Latte am Tag) zumal völlig ausreichend.
Lediglich die Tatsache, daß man ein paar Handgriffe mehr und etwas Wartezeit hat (vorher aufdampfen, danach abdampfen/entlüften) macht das etwas weniger komfortabel. Würdest du 10-15 Latte und Cappus am Tag wollen würde die Geschichte schon etwas anders aussehen.
Und dein Budget liegt nunmal nur um 500,-- €.

Aus diesem Thread, der die gleichen Fragen behandelt, zitiere ich mich mal selbst:

http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/81168-von-der-kapsel-zum-guten-cappucino.html

Zitat: "Ich weiß nicht woher Aussagen kommen, die z. B. Neuankömmlingen hier im Forum den Eindruck nahelegen, Einkreiser könnten womöglich schlecht schäumen, sollte dieser Eindruck entstanden sein, so ist er schlicht falsch.

Wir haben eine "alte" Silvia (2002 mit dem alten Dampfrohr) und eine "neue" Gaggia Classic (2013), beide unmodifiziert.
Die Gaggia schäumt auch mit dem kurzen Gaggia-Rohr mit etwas Übung sehr gut, der Schaum reicht problemlos für 2 Cappus auf einmal, das "alte" Silvia-Dampfrohr erhöht lediglich den Schäumkomfort.
Diese Tatsache, und weil ich beide (Silvia- und Gaggia) Rohre im Vergleich sehe, hat mich bislang davon abgehalten, das Gaggia-Rohr gegen das der Silvia auszutauschen bzw. alternativ die Tidaka-Düse dran zu bauen. Es ist eben Übungssache. Wer den Umbau machen will, kann das tun, viele haben ihn vorgenommen, zwingend nötig zur Schaumerzeugung ist er definitiv nicht.
Nur den mitgelieferten Panarello sollte man an der Gaggia wirklich nicht verwenden.

Und die Silvia hat einen Bumms, da kannste problemlos Schaum für 6 Tassen erzeugen, empfehlenswert sind aber nur max. 4 auf einmal, da die ersten beiden Espressi doch zu sehr auskühlen.
Nach 15-20 Sek. des Aufheizens beginne ich mit der Silvia bereits aufzuschäumen, da die Power später zu stark wird.
Die Gaggia wiederum ist mit ihrem kleinen Kessel ratzfatz auf Dampftemperatur aufgeheizt." (Zitat Ende)

Übrigens: Eine Kombimaschine würde ich auch nicht nehmen, die Gründe wurden von Vorrednern schon genannt, wenngleich Lelit zweifellos auch passable Mühlen vertreibt.
Die hätte ich dann auch gerne extra, so wie es in dem von dir bezeichneten Angebot der Fall ist.
Das ist normaler Neupreis, für diese kleine Lelit verwendest du 57er Siebträger, das bedeutet, daß du kein ganz so breites Angebot an kompatiblen Sieben zur Verfügung hast wie bei 58ern. Der Espressoqualität tut das aber keinen Abbruch. Der 220er Kessel reicht auch aus um für deinen Bedarf Milch aufzuschäumen.
Mit dieser Kombi, deren Mühle überdies auch noch stufenlos ist, könntest du schon sehr viel anfangen.

Deinem Budget entsprechende Alternativen wären halt die vorbezeichneten Gaggia Classic und (eine evtl. gebrauchte?) Rancilio Silvia plus eine Mühle wie die Lelit, kleine Isomac oder auch die Graef CM800.

Grüße

 

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Hi, jeder fängt mal an und eine Wissenschaft ist das ganze auch nicht, man kann es sicher aber zu einer machen! ich habe mit einer Bezzera BZ10 angefangen mit dazu passender Bezzera Mühle, schau mal zum Beispiel bei Mobacoffee.de rein. Das ist eine kleine, sehr gut verarbeitete Maschine, sie hat eine kurze Aufheizzeit, sieht gut aus und die Technik ist für den Preis sehr gut. Obwohl ich im Office nun eine Dualboiler PID Maschine habe, macht mir die BZ10 immernoch Freude, ich nutze sie daheim. Natürlich gibt es nach oben wie immer keine Grenzen und hier treffen sich natürlich alle Freaks, was super ist, aber fang einfach normal an und dann siehst Du schon ob Du Spaß dran hast. Mit einer BZ10 kann man mit Übung wirklich einen guten Espresso hinbekommen, wenn man nicht 10 Liter Milch am Tag aufschäumt reicht auch die Power in Sachen Dampf allemal!

Grüße
Yoyo

 

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...ach ja: Ein Einkreiser ist vollkommen und absolut ausreichend für Dich der Schaum wird mit ein bisschen Übung perfekt! Ganz im Gegenteil, meine "größeren" Maschinen sind sogar aufgrund der "Dampfpower" eher zickig wenn man kleinere Mengen Milch (z.B. für eine Latte Macchiato) schäumt. Das geht mit dem kleinen Einkreiset viel einfacher, ist also für "Anfänger" extrem zu empfehlen!

 

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Hm, Yoyo,
nix für ungut, aber dir ist schon klar, daß es sich bei der BZ10 nicht um einen Einkreiser, sondern um einen 2Kreiser handelt, er kostet außerdem einen knappen Tausender.
Das Budget des TE liegt aber inkl. Mühle bei 500,--€, wofür man im Einkreiserbereich durchaus schon etwas Ordentliches bekommt.

Bezzera BZ10

Meintest du vielleicht die Bezzera Hobby?
Die läge allerdings tatsächlich in seinem Budget.

Bezzera Hobby

Grüße

 

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Sorry, absolut richtig, ich war gedanklich bei der Hobby, sorry, nix für ungut und Danke!