ECM Casa Mahlgrad nicht fein genug

Wenn die Scheiben OK sind und "fast schleifen", dann liegt die Ursache des zu schnellen Kaffeebezugs höchstwahrscheinlich nicht bei der Mühle und würden sich nicht durch noch feiner mahlen lösen.
Ich würde spontan auf zwei mögliche Ursachen tippen: A) Die Bohnen sind zu alt bzw. ausgetrocknet oder B) fieses Channeling.

 

Hallo,
Habe seit gestern auch die Casa und das gleiche Problem mit dem Mahlgrad.
Wenn ich auf die Seite mit der Arretierung drücke dann klirrt nix mehr also drückt der Arretierungshebel das Einstellrad und somit auch die obere Mahlscheibe schief.
Habe zuvor die gesamte Mühle auseinander genommen. Wenn ich den Arretierungshebel weg lasse kann ich feiner mahlen ohne das es klirrt aber für meine Vibiemme noch nicht fein genug.
Ich mahle im Moment noch mit der Hand bis mir der Arm abfällt...

Ich hoffe mir kann hier jemand helfen bevor ich diese Mühle auf dem Schrott werf

 

nehmt einfach frischen kaffee, dann ist euer problem erledigt. und kauft mal 250gramm packungen.

1kg säcke würde ich ab 30 kaffee pro tag empfehlen.

frischer kaffee heisst nicht älter als 3 monate, also haltbarkeitsdatum-2 jahre +max 3 monate.

 

Klingt nach abgenutztem Gewinde. Versuch doch mal, das Spiel mit Teflonband auszugleichen. Den oberen Scheibenträger kann man auch ersetzen.

 

Vielen Dank für die schnellen Antworten.

Sorry an den zu alten Bohnen kann es fast nicht liegen habe diese erst vor zwei Wochen und den anderen Sack vor ca. 5 Wochen gekauft und das Problem habe ich beim Handmahlen nicht

Da werde ich mal versuchen mit Teflonband zu unterstützen ich hoffe das somit auch mein Hauptproblem nämlich das zu grobe Kaffeemehl feiner wird

 

Ja da ist ein Datum eingeprägt entweder in die Unterseite der Tüte oder aber am Oberen Rand. Bei meinen 3 Tüten ist aber kein Aufdruck sondern nur eine Prägung also schlecht zu sehen

 

Habe mir im Netz neue Mahlscheiben gekauft und die Starke Feder für die Arretierung des Mahlscheibenträgers durch eine Kugelschreiberfeder ersetzt. Jetzt sitzt der Mahlscheibenträger gerade, ich kann 2 Mahlgrade feiner Mahlen und bekomme endlich mal wieder vernünftigen Espresso

Grüssle Fabi

 

Ich krame den Thread mal wieder vor.
Ich habe eine gebrauchte ECM Casa Speciale gekauft um ins Espressomachen ein zu steigen, aber eigentlich erst nach dem Wechsel auf andere Bohnen hat mir der Espresso geschmeckt.. Es hat etwas gedauert, bis ich die Mühle eingestellt bekommen habe. Am Wochenende habe ich zusätzliche Bohrungen in die Überwurfmutter gebohrt um zusätzliche Zwischenstufen beim Mahlgrad zu haben und das war auch gut so. Vorher hatte ich entweder 10 oder 50sek jetzt liege ich genau dazwischen.

Beim Rumspielen ist mir aber auch aufgefallen, das bei leerem Bohnenbehälter und der "perfekten" Mahlgradeinstellung die Mahlscheiben deutlich aufeinander schleifen. Ohne obere Mahlscheibe läuft der Motor ein paar Sekunden nach. Mit "perfekter" Mahlgradeinstellung steht der Motor sofort wieder.

Das ist doch nicht normal, oder?

Sollte ich mir neue Mahlscheiben anschaffen oder liegt ein anderer Defekt vor?

 

Bei meiner ECM Casa ist das nicht so, die Scheiben klirren nicht wenn die Mühle ohne Bohnen läuft. Wenn ich sie zu eng stelle (noch deutlich vor Klirren) kommt das Mahlgut in erbsengroßen Brocken raus und der Puck ist dann absolut dicht. Auch sind bei mir die Unterschiede zwischen den Rastpunkten viel feiner als die hier angesprochenen 10 oder 50 Sekunden, eher so 5 Sekundenweise pro Klick.
Hast Du mal geprüft ob eine oder beide Mahlscheiben schief stehen (mit Filzstift markieren und sehen wo der nachher weggeschliffen ist). Vielleicht ist ja etwas Schmutz zwischen Mahlscheibe und Mühle, so dass die nicht richtig plan sitzen.

 

Okay... Ist das bei anderen Mühlen ähnlich oder nur ein Thema bei der ECM / Anfim?
Ich hab das bisher jedenfalls noch nicht gehört. ABER ich bin ja absoluter Anfänger...

Das mit dem Filzer werde ich mal testen und berichten.

 

die Mahlscheiben dürfen nicht aneinander schleifen (bei keiner Mühle), die verschleißen sonst viel zu schnell. Bei einer ordentlichen Mühle (da gehört ECM dazu ;-) ) lässt sich der Espresso "zu fein" mahlen ohne dass sich die Scheiben berühren.

 

Dann gehe ich mal von verschlissenen Mahlscheiben bzw. von Fehlbedienung beim Vorbesitzer aus. Nur komisch, dass das bei NoPlayBack genauso ist...

 

hmmm… Ich habe gestern die Mahlscheiben mit nem Stift markiert aber keinen ungleichmäßigen Abtrag festgestellt. Also hab ich mal neue Mahlscheiben bestellt. Mal schauen ob das einen Unterschied macht.

Was ich mir noch vorstellen könnte ist, dass das Gewinde zwischen Gehäuse und oberem Mahlscheibenträger etwas Spiel ich der Höhe hat, weil ich das Gewinde nach dem Kauf penibel gereinigt habe geht das wirklich super leichtgängig. Ohne Bohnen fällt der obere Teil quasi nach unten. Mit Bohnen spannt sich der obere Bereich ins Gewinde und erzeugt den nötigen Luftspalt.

Bei nächster Gelegenheit werde zwei Madenschrauben in den oberen Träger einschneiden. Damit könnte man sowohl den Mahlgrad stufenlos einstellen und die "Verspannung" im Gewinde erzeugen. Mal schauen ob beim Wechsel der Mahlscheiben dazu noch Muße habe... ,-)