ECM Technika - passender Kesseldruck und 80Grad Bezugstemperatur...

Verkalkung?

 

Der Zusammenhang zwischen Kesseldruck und Temperatur ist naturgesetzlich festgelegt. Das Manometer zeigt Mist an. Da kann irgendwas im Kapillarrohr sein oder so (Wasser, Kalk). Aber 1,6 bar entspricht 113,32° C.
Warum die Maschine nicht weiter aufheizt, ist aber mir nicht klar. Das Manometer ist ja idR nur eine informative Anzeige. Die Heizung wird ja vom Presso ein- und ausgeschaltet.

Dass der Presso nicht richtig eingestellt oder defekt ist, ist denkbar. Dass Presso und Manometer defekt sind, ist schon beinahe unwahrscheinlich, muss aber wohl so sein.

Edit:
Kommt Dampf? Wenn ja, dann stimmt der Kesseldruck.

 

Wenn im Boiler die Temp stimmt, und das dürfte ja wohl der Fall sein, dann muss auch im HX die Temp stimmen.
Es kommt also offenbar nicht nur Wasser aus dem HX in die Gruppe, sondern auch kaltes Wasser.
Hast du eine vernünftige Explosionszeichnung zur Hand (als Link)?
Ich finde nur diese hier auf die Schnelle: ECM Heidelberg günstig Kaufen Spezialist für Kaffeemaschinen

Die ist allerdings grade dort, wo es interessant wird, unscharf:
Das kalte Wasser wird von der Pumpe kommend über 45, 34, 33 in den HX gepumpt.
Es muss aber daran gehindert werden, den Bypass 18 zu 10=Gruppe zu nehmen. Sonst kommt kaltes Wasser an die Gruppe.
Ist da eine Reduktion oder ein Rückschlagventil bei 33?

Thermosiphon heißt: heißes Wasser kommt über 57 in die Gruppe und läuft über 18 an den Fuss des HX zurück.
Aber aufwärts darf es mE nicht durch 18 gepumpt werden.

 

Da sieht man das Teil. Das T-Stück-ähnliche Teil am Fuße des HX. Ist das bloß ein T-Stück?
(Hab das Bild von ECM Technika Dampfrohr tröpfelt geklaut. )

 

Dieses Teil ist wohl das ECM-Spezial-Knowhow-Teil
Bei 5:45 ist es im Detail erläutert.

How it Works: Deep Inside a Cutaway Espresso Machine

 

Mal was anderes: Wo misst du die Temperatur? - in der Tasse sind runde 70°C etwas anderes als direkt an der Brühgruppe.

 

Ja, du solltest dir das Video ansehen, das war ja die Idee des Links.
Ein "reines T-Stück" ist das nämlich unter Garantie nicht:

 

Wenn der Kaffee/Brühgruppe nicht richtig heiß wird, dann liegt es zu 99%
am zugekalkten Winkelstück oben am Kessel. (welches mit dem Kupferrohr zur Brühgruppe verbunden ist)
Den 90° Winkeln rausschrauben und erst manuell entkalken und dann noch mal in
ein Entkalkerbad schmeißen.

 

Hallo, ich hatte das Problem auch und bei mir war es auch Verkalkung im Winkelstück. Wenn ich einmal kurz Dampf abgelassen habe, hat die Maschine wieder geheizt und der Espresso war in Ordnung (ca. 5 min nach dem Dampf ablassen). Das hat gut als Übergangslösung geholfen ;-).

 

Das Problem ist nicht nicht so direkt zu erkennen,
da beim Kaffeebezug ja das Wasser aus der Brühgruppe läuft,
==> weil der hohe Pumpendruck das Wasser durch den evtl. noch vorhandenen
Spalt drückt.
Zur Konvektion-Zirkulation reicht der verbleibene Querschnitt aber nicht mehr aus.
Hier ein Foto, wie so eine Verkalkung im Winkelstück aussieht.

 

@Sme_1986 : an welcher Stelle misst du die Temperatur?

 

Übrigens in sehr gutes Foto.
Das Kupferrohr welches dort angeschlossen ist wo der Schraubendreher hinzeigt
kommt vom unteren Anschluss der Brühgruppe.
Das "kalte" Wasser kann durch (Konvektion) den Ringspalt (zwischen dem "Messingfitting" und Kupferrohr)
passieren und wird im HX aufgeheizt und steigt nach oben durch "das WinkelstücK" zurück zum oberen Anschluss
der Brühgruppe.
Das Brühwasser wird von unten in das "Messingfitting" gepumpt und wird durch das senkrechte dünne Kupferrohr
in den HX gepumpt und dort auf Brühwassertemperatur erhitzt.