Einkreiser bis 800 EUR - Qual der Wahl

Wenig Infos über die Domobar gefunden? Aus der SuFu sprudeln geradezu nur so die Infos.... Auf DomoBarista - Vibiemme Domobar » Vibiemme Domobar ist viel Wissen zusammengeschrieben, da das Modell seit Jahren gebaut wird hat sich in den letzten Jahren nicht viel verändert.
Temperatursurfen bei der Silvia? Das hat nichts mit Milchschäumerei zu tun, die Heizzyklen des Boilers sind vor allem in normalen "Espressobetrieb" relevant. Grundsätzlich ist dies ein bauartbedingtes Thema von allen Einkreisern, das jedoch durch ein paar Kniffe in der Konstruktion und technische Spielereien (z.B. PID für optimale, kurze Heizzyklen) praktisch nicht mehr bemerkbar gemacht werden kann.
Die Ascaso Dream ist als Thermoblockmaschine ein völlig anderer Ansatz. Da mußt Du grundsätzlich entscheiden, ob Du eine Boiler- oder eine Thermoblockmaschine haben willst.

Ganz subjektiv: Für mich wäre die Domobar die erste Wahl, da es eine sehr robuste Maschine ohne Schnickschnack, dafür aber mit ausreichend "Masse" ist. PID kann irgendwann nachgerüstet werden. Ggf könnte bei einer Erhöhung des Budgets auch die Bezzera Unica PID interessant sein - von der Konstruktion her der Domobar sehr ähnlich, jedoch ab Werk mit PID.

 

Die Domobar gibt es in verschiedenen technischen Ausführungen, da gibt es mehr Details zu entscheiden, als das Inox.
Für Dich wäre aber vielleicht zunächst eine Grundsatzentscheidung über den Maschinentyp tatsächlich besser (siehe oben), was Du mit Deinen 3-4 Getränken pro Tag anstellen willst. Je nachdem, was die gewünschte Spontanität angeht, musst Du entweder Geduld mitbringen, ehe eine E61 auf Temperatur ist, oder vergleichbar schneller mit einem Thermoblock zu Gange sein.
Unabhängig davon sind Deine Designvorlieben nicht durch jemanden anders zu beurteilen und die Budgetfrage kann auch eine definierte oder aufweichbare Sache sein, die Du nur selber beurteilen kannst.
Gar nichts sagst Du zum Beispiel zu einer ebenfalls erforderlichen Mühle. Bei Deinen Recherchen wirst Du schon entdeckt haben, dass das auch nicht ganz billig wird, wenn es guten Espresso geben soll. Wenn Du lediglich ein GesamtBudget von 800 EUR angedacht hast, müsstest Du noch einmal ganz neu orientieren.

 

Was ist denn nach 3 Jahren kaputt gegangen?

Im allgemeinen gibt es bei so einer Kaffeemaschine nicht viel was kaputt gehen kann.

Die Rancilio ist technisch die gleiche Maschine wie deine PL41 mit den gleichen Upgrade-Möglichkeiten. Der größere Boiler benötigt nur mehr Zeit.

Natürlich bedeutet ein PID mehr mögliche Fehler, egal ob Dream oder PL91.

 

Seit eh und je meine eindeutige Empfehlung für Einkreiser in der Preisklasse Bezzera BZ09.
Grundsolide
Allerbeste Temperaturstabilität
In 15 Minuten aufgeheizt.
Gegenüber der BZ10, die schon sehr temperaturstabil ist, hat sie eine um weitere 0,2° geringere Schwankung.

 

Wenn ich EUR 800 Budget habe, würde ich gleich einen unverwüstlichen Zweikreiser nehmen - die ACM Pratika. Hält in Sachen Temperaturstabilität bauartbedingt locker mit mit der BZ09.

 

Bin da fast ganz bei deiner Aussage.
Habe ja mal diesen Test gemacht: [Vorstellung] - Test ACM PRATIKA und hier ins Kaffee-Netz gestellt und da schneidet sie gut ab.
Die BZ09 bleibt allerdings bei direkt hintereinander gezogenen, doppelten Espressi sehr stabil. Da geht die Pratika dann in die Knie und schon der zweite direkt hintereinander ist dann sauer. Wartet man geduldig knapp über 30 Sekunden ist die Temperatur allerdings wieder stabilisiert..

 

Eine BZ09 wäre auch eine solide Basis für spätere DIY-Verbesserungen. Die elektrische Heizung der Gruppe könnte man zusammen mit dem Boiler an einen 2-Kanal-PID klemmen und da keine handbediente E61 mit PI-Kammer im Weg steht, wäre von gravimetrischem Dosieren bis Pressure-Profiling vieles machbar, was einem zu High-End so einfällt. Ab Werk hat sie zwar keinen PID, aber einen einstellbaren Kapillarthermostat, so dass man sofort ein Teil der PID-Vorteile bekommt.

 

In der Zeit könnte er Milch schäumen.

 

[Verkaufe] - Bezzera Unica PID – Gebraucht aber Profesionell überholt

 

Die ist dann aber nicht ganz so temperaturstabil im Vergleich zur BZ09. Da liegt eine Differenz in der Schwankung von ca. 0,7°. Un es kommt hinzu der riesige Unterschied in der Pflege der Brühgruppe. Bei der BZ einfachst selbst, auch unerfahren mit drei Handgriffen und bei der E61 nur mit extrem viel Aufwand und Geschick machbar.

 

Ich glaube @benötigt trifft den Nagel auf den Kopf. Ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis der Domobar, aber nur weil ich mich für das Paket entschieden habe nachdem ich mich mit meinen Anforderungen und der Technik beschäftigt habe. Die Entscheidung kann dir wohl keiner abnehmen. Glücklich kann man mit allem werden. Du wirst hier im Forum und im Kaffeewiki Lesestoff für Wochen finden, was dir hoffentlich am Ende Hilft die richtige Entscheidung für dich zu treffen.
Upgraditis schlägt sonst gnadenlos zu.

Die von dir genannten Maschinen sind im Grunde nur auf dem Papier als Einkreiser identisch und bei der Technik enden die Gemeinsamkeiten. Guten Espresso und Cappucino können Sie alle. Anhänger findest zu Hauf im KN, was dir einiges über die Qualität sagen sollte. Grundsätzlich wirst du mit deiner Bohnenwahl auch ohne PID gute Ergebnisse erzielen.

Willst du eine Maschine wie ein Gadget, dass schnell aufheizt (pid?). Schau dir ascaso und quickmill (neuer Versionen) thermoblocks an. Gibt's einige threads als Lesestoff.

Willst du eher klassisch bleiben, bist du mit einkreisern wie der Domobar, BZ09 oder Unica (pid) gut bedient. Würde ich dir, wie @silverhour , tatsächlich auch empfehlen. DIY freundlich sind sie alle. Und die E61 Wartung ist auch für zwei Linke Hände machbar (dauert vllt etwas länger. Aber das übt sich). Da habe ich mit manch einer IKEA Aufbauanleitung größere Schwierigkeiten. Gibt's auch einiges an Lernmaterial im Internet zu finden.

Die Silva halte ich für einen guten Einstieg, aber eine Garantie das du mehr willst in ein paar Jahren und doppelt investieren musst.

Wenn du direkt einen Zweikreiser willst, bist nochmal am Anfang von einem Riesen Feld an Optionen (aber preislich deutlich teurer - Ausnahme pratika). Sonst wäre die Silvano von quickmill mal einen Blick wert (PID, Boiler fur Kaffe und TB für Dampf). Liegt auch nur EUR 100 über deinen Budget und wäre eine flexible Option fur deine Anforderungen