Erfahrungen zu Quijote Kaffee (Hamburg) Welche Sorte mögt ihr von denen am liebsten?

Den Trip kann ich mir sparen[emoji51] hab den Kaffee in einem türkischen Onlineshop gefunden https://www.volumetriccoffee.com/products/burundi-rugabo
und wie es der Zufall will bin ich gestern in den Urlaub in die Türkei [emoji106] hab mir mal 2 Packungen a250g bestellt.Mein French Press Equipment + Mühle habe ich ja dabei.Wobei ich meine Siebträger Maschine jetzt schon vermisse[emoji25]
250g kosten knapp 9€.Was hattest Du gezahlt osugi?


Gesendet von iPhone mit Tapatalk

 

Die Aromenbeschreibung klingt für mich etwas dunkler (karamell, kakao, johannisbeere) als wie ich ihn kosten durfte. Ich hoffe er schmeckt dir trotzdem genauso gut wie mir.

Ich hatte etwa 200g geschenkt bekommen, daher kenne ich den Preis von El Magnifico nicht.

 

So, jetzt muss ich meinem Review noch etwas hinzufügen. Inzwischen neigt sich der Microlot seinem Ende und ich habe einen Wandel festgestellt. Ich weiß nicht genau, ob er in der Zwischenzeit eher gealtert oder gereift ist, wenn ihr wisst, was ich meine. Sagen wir so: er ist anders! Nicht besser, nicht schlechter, nur anders!

Zuerst ist das Alkoholische wie herbe gegorene Frucht verflogen. Es wurde milder und süßer. Ich dachte erst das sei die normale Alterung, die die Aromen oxidieren lässt oder was auch immer üblicherweise geschieht. Komisch, denn ich hatte mir wie üblich viel Mühe gegeben, die Verpackung gut einzurollen und Luftdicht in eine Aufbewahrungsdose zu legen, um sowas gerade zu verhindern. Bevor ich nun ganz in Erklärungsversuche abschweife...Heute: Milchschokolade mit leichten Fruchtnoten. Ein wenig wie Yogurette, nur mit dunklerer Frucht aber heller Milchschokolade! Ich dachte ich spinne, aber der nächste Versuch brachte wieder leicht fruchtige Milchschokolade hervor. Wo kommt die nur auf einmal her? Vorher war definitiv nichts schokoladiges zu schmecken. Habt ihr vllt ähnliche Erfahrungen gemacht?

Ich bin außerdem gespannt, ob sich das morgen mit den letzten beiden Bezügen wiederholen wird. Als Filter gebrüht, habe ich noch Karamell herausgeschmeckt. Vielleicht hat sich das über einige Tage zur Milchschokolade im Espresso entwickelt?!?

Edit: Tatsächlich gibt es gerade im 3rd Wave Thread eine Diskussion zur Reifung von äthiopischen Naturals. Vielleicht ist es beim aktuellen Microlot sehr ähnlich. Die Milchschokolade war zumindest heute weiterhin da. Und nun ist er leider alle.

 

Hab mir Sonntag den Oh Harvey bestellt und total drauf gefreut. Dank DHL (dauert halt länger) steht der Genuss aber noch aus. Montag versendet, Dienstag bereits im Zentrum in Hagen und seit Mittwoch in Zustellung.

 

Amazon Prime Day sei Dank...
Er wird aber sowieso noch etwas liegen müssen, so frisch geröstet, wie Quijote immer verschickt

 

Von wo beziehst du deinen Puffreis? Einen guten würde ich auch mal probieren.
Vielleicht kann man den mal tiefkühlen und dann einen robustan Affogato daraus machen

 

Bei Good Karma Wildblume habe ich immer Puffreis geschmeckt. Beim Gran Crasso eher nicht.

 

Dienstag Oh Harvey und anderes bestellt, heute geliefert, Röstdatum des Hasen ist der 11.7., also knackfrisch

 

Von Kindheitserinnerungen aus dem Ende der 80er...

Aber probier mal die Bio-Reiswaffeln vom dm, die kommen der Sache schon recht nahe.

 

Könnt ihr mir eine Empfehlung für einen milden, säurearmen Espresso von quijote geben? Im Moment bin ich nach sehr vielen Fehlgriffen bei "Feiner Espresso" von KFE hängen geblieben. Andere Sorten, bio oder nicht bio und auch von anderen Röstereien in der Umgebung NW/HD/LD schmecken wir nicht wirklich gut. Der Feine ist selbst als Americano super lecker.
Auf Dauer hätte ich aber gerne eine faire Bio Alternative, obwohl mir trotz der ganzen Transparenz bei quijote nicht ganz klar ist, welche Sorten nun bio angebaut werden und welche nicht.

 

Oekologisch nachhaltig angebaut werden laut Website alle Kaffees, es sind aber wohl (noch?) nicht alle zertifiziert.

 

Wegen der bio Sache würde ich mal die Mitarbeiter von quijote direkt anschreiben.

Mild und Säurearm sind zb der Black Ape oder der Hase Oh Harvey! Allgemein würde ich die dunklen Röstungen probieren, die als "italian style" gekennzeichnet sind. Niedrig dosiert, sind die eher weich und schokoladig.

Die fruchtigen sind auch sehr lecker, aber haben dann schon etwas Säure.

 

Alle BIO zertifiziert bis auf den Rukullakta Robusta aus Ecuador!

 

Oh man Leute ich warte schon auf den neuen Honduras
Ich hoffe ihr habt bald das richtige Röstprofil
Mfg
Melda

 

nächste Woche vermutlich.

 

Hat jemand Interesse an einem Tausch? Ich biete Black Ape 500g geröstet am 30.06. und hätte am liebsten Guatemala oder Dantes dafür... Mir taugt der Affe nicht so, da hat mir der Guatemala als mittlere Röstung besser geschmeckt...

 

Den ganzen Vormittag trinke ich das "winzige Nashorn "[emoji39] [emoji39] [emoji39]

Ich glaube ich muss mal eine Kaffeepause einlegen. ....damit dieser Schwebezustand nachlässt. ....

Der war nicht zum letzten Mal in der Mühle [emoji41]

 

Oh, das Nashorn würde mich auch sehr interessieren! Scheint mir sowas wie der "Underdog" unter den Quijote-Kaffees z sein, man liest selten was darüber. Wie ist er so im Vergleich mit den anderen dunklen Röstungen?

 

Habe mir gerade noch weiteren Bonobo geholt; ist seit gestern (limitiert) wieder verfügbar.

 

Ist ja auch so winzig das Nashorn. ..habe ich auch immer übersehen[emoji3]

Im Vergleich zu den anderen Röstungen ist mir als erstes aufgefallen der ist wesentlich erdiger und würziger nicht so fruchtig wie zum Beispiel "Dantes Inferno " . Ich muss ihn jetzt nur noch in Verbindung mit Milch testen.