Erste Mühle für ersten Siebträger - woher die Niche Zero?

Für speziell Espresso wären auch z.B. die Kinu besser. Oder Apollo. Oder Xeoleo, wenn man das richtige Modell findet.

 

Die persönlichen Präferenz werden sich nie allgemeingültig auflösen lassen. Mancher findet Kurbeln unzumutbar, für andere ist es ok, eine nie endende Diskussion. Das wir jeder für sich selbst rauskriegen müssen.

 

Oder Feldx, gibt es grad hier gebraucht: [Mühlen] - Feld47 Travel

 

Hi Markus,

mach dir da keine Hoffnung, man kommt nicht früher an eine dran, außer über einen glücklichen Privatverkauf. Stell doch mal eine Suchanzeige hier im Forum ein.

Der Kommentar meiner besseren Hälfte zur Niche: Das Holz der Niche passt nicht zum Holz der Bianca

 

Das ist aber nichts, was sich nicht lösen lässt

 

Moin,

mit dem Thema Mühle und speziell der Niche Zero habe ich mich kürzlich sehr ausgiebig beschäftigt und kann dir vielleicht noch ein paar Infos geben:
Bestellung geht noch immer nur über die Indiegogo-Site, angeblich kommen hier wohl alle paar Tage wieder ein paar Mühlen ins Angebot, also im Grunde muss man die Seite immer im Auge behalten und wenn es dann wieder eine Mühle gibt, schnellstmöglich zuschlagen (das habe ich etwa eine Woche mit ca. 3-5x Nachschauen pro Tag vergebens versucht). Bis es größere Batches/neue Lieferungen gibt, weiß wohl niemand.
Hinzu kommt, dass man für die Niche mit über 700€ rechnen muss, da Zoll draufgerechnet wird, etc. für den Preis bekommt man auch sehr gute andere Mühlen. Auf dem Gebrauchtmarkt waren bei meiner Marktbeobachtung über zwei Wochen nur Scalper im Bereich 1000-1300€ unterwegs.

Noch etwas anderes: Der Vorteil der Niche und meines Erachtens nach auch der Kaufgrund für die meisten anderen Interessierten ist, dass die Niche sowohl für Espresso, als auch für Filterkaffee (hier ist vor allem gleichmäßiges, grobes Mahlgut entscheidend, was die meisten Espressomühlen nicht schaffen) sehr gute Mahlergebnisse liefert und man nicht zwei Mühlen braucht. Wenn du also vor allem für Espresso eine Mühle brauchst, bist du wohl auch mit z.B. einer Eureka Specialita oder einer anderen hier im Thread vorgeschlagenen Mühle gut bedient. Wenn es dann mal der Kaffee sein soll, tut es auch z.B. ein Commandante. Darin Filterkaffee zu mahlen geht recht schnell (da eher grob, Espresso in der Handmühle dauert wegen dem feinen Mahlgrad ewig) und er liefert sehr gute Ergebnisse. Für Leute, die nicht auf die Niche warten wollen, ist das die gängige Empfehlung (aus diesem und anderen Foren, diversen Blogs, Youtube-Videos, etc.): Gute elektrische Espressomühle für Espresso und Handmühle, Commandate o.ä., für Filterkaffee.

Meine persönliche Entscheidung, da ich auch nicht ungewiss lang warten wollte und die Niche mit Zoll etc. dann doch recht teuer fand: Wilfa Uniform (kommt mit etwas Glück am Samstag an, Erfahrungsberichte etc. werden folgen) für Filterkaffee, da das meine absolute Priorität ist und ich erst ins Espressogame einsteigen werde (bin aktuell auf der Suche nach einem guten Siebträger auf dem Gebrauchtmarkt). Wenn ich Espresso dann weiter verfolge, wird wohl noch eine Eureka Specialita dazukommen. Der Preis der Wilfa Uniform und der Specialita sind dann noch immer ein paar Euro unter dem der Niche! Deshalb habe ich mich dazu entschlossen, nicht auf die Niche zu warten und eher zwei Mühlen zu kaufen.

Ich denke deine Prioritäten sind anders, trotzdem das Fazit: Für den Preis bekommst du sehr gute Alternativen und auch zwei Mühlen für verschiedene Zwecke.

P.S.: Das ist mein erster Post hier, Hallo Welt.

Beste Grüße

Alex

 

Du kannst damit auch ein Seiten-Monitoring beauftragen. Damit kannst du prüfen, ob sich die Website in einem selbst festgelegten Zeitraum verändert hat.
Die Seite ändert sich zum Beispiel wenn neue Maschinen angeboten werden und du bekommst eine Mail.
Geht u.A. hier: Visualping: #1 Website change detection, monitoring and alerts
Für die Zukunft

 

Danke für den Tipp merke ich mir für die Zukunft

 

So in diese Richung dachte ich anfangs auch mal. Habe mir dann eine Handmühle besorgt, war überrascht wie gut das geht. Ich bin da hängengeblieben, verwende die seit Jahren und habe mir nie eine elektrische besorgt.
Ist also durchaus eine Lösung.

OK, für 10-15 Leute würde auch nicht mehr per Hand mahlen wollen

 

moin relefant14, danke für den Hinweis, das wird mir wohl die Jagd erleichtern
Gruß Nils

 

.. oder einfacher: man meldet sich einfach für den Newsletter an, Niche hat vor den letzten Malen immer bevor sie die Posten online gestellt haben, einen Newsletter verschickt.

 

Hallo Alex,
bin gespannt auf deinem Bericht. Darf ich fragen wo Du die Wilma Uniform bestellt hast ?Mit oder ohne Waage ?
Danke und ... herzlich Willkommen
Olivier

PS: kennst Du diese Video ?

 

Mit welcher Begründung?

Die ungeeignetste Option überhaupt, wie Du schon im Selbstversuch festgestellt hast. Du brauchst eine Mühle!
Wozu hat dir der Händler denn geraten? Dass Industriepulver nicht funktioniert, weiss er sicher.