Espressomaschine für absoluten Anfänger mit Motivation

Glaub nicht, dass das sarkastisch gemeint war. 12€ für eine Waage die auf 0.1g genau ist ist realistisch und ausreichend zum Kaffeeabwiegen. Die Küchenwaage tuts aber auch am Anfang.

Gibt es. Manch einer wagt sogar zu sagen, dass man mit einer Gaggia Classic einen ebenso guten Espresso beziehen kann wie mit einer La Marzocco Linea Mini.

 

Aehm, nö, ich habe (übrigens an einer teuren Mühle) mit einer 12€ Waage bezogen und ich würde die Waage noch benutzen, wenn ich sie nicht der Wissenschaft geopfert hätte (=> Schwerkraft funktioniert noch, Waage hat den Sturz aber nicht überstanden).
Jetzt beziehe ich (mit einer schwachsinnig teuren Mühle) und einer 30€ Waage mein Mahlgut und meinen Espresso.

Ich finde Du machst das absolut richtig. Eine gute Mühle ist Pflicht, Komfortfeatures wie eingebaute Waage und Timer sind schön aber ich würde lieber hier Abstriche machen als bei der Qualität des Mahlguts. Totraum wäre bei Deinem Verbrauch allerdings auch beachtenswert.

Die Waage sollte auf 0,1g genau auflösen und relativ zügig reagieren, sonst gibt es Frust. Eine 0815 Küchenwaage würde ich definitiv nicht empfehlen. Passende Feinwaagen gibt es für 10-12€ beim großen Fluß.

 

Joah, >>ich<< würde lieber die kleine Lelit nehmen, die hat PID und ein OPV, das Erleichtert Dir den Einstieg ungemein, zumal Du ja jetzt von Hand ackern musst wenn ein Bezug nicht hinhaut. Über die Mühle habe ich nur Gutes gehört. Aber dazu wirst Du hier natürlich noch sehr viele unterschiedliche Meinungen bekommen!

 

Ich bin etwas ungeschickt (siehe Waage) und habe mich darüber gefreut, dass ich mich als Einsteiger nicht um die Temperatur kümmern muss (PID) und ich eine Brühdruckbegrenzung habe (OPV). Es gibt aber mehr als genug Leute, die auch als Anfänger mit den Quickmills schnell gelernt haben und tollen Kaffee machen.

Einen Punkt sehe ich noch: Wenn Du im Schnitt nur zwei Kaffees am Tag trinkst, werden frische Bohnen evtl. ein Thema werden. Hast Du einen Kleinröster in der Nähe, wo Du röstfrische Bohnen in kleinen Packungen kaufen kannst?

 

Wiegt die auf 1/10g genau? Wenn nicht, ist sie nicht genau genug.

 

Von denen hat nur die PL41TEM ein PID, darauf würde ich beim Einkreiser nicht verzichten wollen.

 

Ich lege hier Widerspruch ein!

Küchenwaage funktioniert nicht, es sei denn die kann Zehntelgramm.
Hab ich am Anfang auch probiert, aber ein volles Gramm mehr oder weniger kann dir tatsächlich den Bezug versauen.
Die 12€ sind gut investiert.

Und mit zwei linken Händen und Tendenz zu Ungeschicklichkeit: nimm die Specialita.
Die kannst du gut einstellen mit dem Timer!

Edit: sorry, hatte ein paar Einträge nicht gelesen, das Thema Waage wurde ja bereits deutlich angesprochen...

 

Es ist einfach, die Kurbel dreht sich dann ganz frei und leicht.
Sagt sogar mein Nachwuchs.. "oh, alle"

 

Gute Mühle, hatte ich auch eine Zeitlang (auch wegen der Geräuschentwicklung gekauft), der Timer ist fummelig. Die Silenzio gab es eine ganze Zeitlang bei Illy mit selbigem Label über Corporate Benefits für 240€, für den Preis habe ich sie vor wenigen Tagen auch wieder verkauft…

 

Ich mag meine Silvia, würde sie aber wegen des fehlenden PID nicht nochmal kaufen. Temperatursurfen kann unglaublich nervig sein.

 

Als Ergänzung hier: Es geht nicht um Kompatibilität, sondern die Anforderungen, die insbesondere helle Röstungen an Präfusion und Brühtemperaturen haben. Wenn sich für Dich "Experimentieren" darauf beschränkt, lediglich eine andere nussig-schokoladige Sorte von einem anderen Röster zu probieren, ist das wenig relevant. Willst Du aus verschiedensten Single Origin hellen Bohnen ein Optimum kitzeln, musst Du die entsprechenden Parameter aktiv beeinflussen können. Ohne die technischen Features macht das keinen Spass und bringt keinen Erfolg.

 

Mit einer Quickmill macht man für den Anfang nichts verkehrt
Ich habe meine 3004 schon 15 Jahre und erst jetzt gehen so langsam die Lichter aus und ich suche etwas Neues
So ein Thermoblock ist schon etwas feines wenn man ihm umgehen kann
Braucht nicht so viel Energie, ist Wartungsarm und sehr schnell einsatzbereit

 

Klingt gut. Ausprobieren von verschiedenen Röstern ist der größte Spaß bein experimentieren.

Macht m.E. keinen Unterschied. Wichtig ist, dass du einen guten Tamper hast und den gibts eigentlich für jede Siebgröße.

So in etwa passt das mit dem Rückspülen. Entkalken musst du irgendwann immer weil in jedem Wasser ein bisschen Kalk ist. Wie man Boiler richtig entkalkt wird hier immer wieder diskutiert und auch wie häufig das notwendig ist.

Die beiden Lelits (und auch die meisten anderen Maschinen mit PID) haben einen Controller mit Display an dem du die Temperatur einstellen kannst. Der PID Regler regelt dann die Heizung so, dass die eingestellte Brühtemperatur erreicht wird.

 

Für 58er Siebträger gibt es mehr Siebe.
Wenn du (fast) immer das Doppelsieb nutzt, ist es meiner Meinung nach egal.
Für den Einerbezug schwört der ein oder andere auf ein spezielles Sieb, was es nur als 58er gibt.