Espressomühle für 57er Siebträger

Diskutiere Espressomühle für 57er Siebträger im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo zusammen, ich bin auf der Suche nach einer elektrischen Espressomühle für meine ST-Maschine - am besten mit Timer/Gewichtsanzeige und sehr...

  1. KBohne

    KBohne Mitglied

    Dabei seit:
    24.05.2018
    Beiträge:
    40
    Zustimmungen:
    1
    Hallo zusammen,

    ich bin auf der Suche nach einer elektrischen Espressomühle für meine ST-Maschine - am besten mit Timer/Gewichtsanzeige und sehr geringem Totvolumen- in der man direkt in einen 57er ST mahlen kann, ohne dass die Hälfte des Kaffeemehls daneben fällt...

    Zum Hintergrund:
    Ich habe derzeit eine CM800 - bin mit dem Mahlergebnis eigentlich echt zufrieden, aber das Handling stört mich....
    Ich wiege die Menge an Espressobohnen ab, fülle diese Menge in die CM800 und mahle auf der entsprechenden in ein extra Gefäß, da die Streuung des ausgeworfenen Mehls derart groß ist, dass immer rund um die Mühle ein Teppich voller Kaffeemehl ist. Anschließend wiege ich nochmal und fülle ggf. nochmal ein paar Bohnen nach um auf das gewünschte Gewicht zu kommen. Danach fülle ich mit einem Löffel das Mehl in den ST.... Puh.... ...

    Allternativ kann ich den ST auch ganz knappe unter den Rüssel der CM800 halten und muss den ST in kreisenden Bewegungen rotieren lassen. Aber trotzdem passt nicht alles hinein, so dass ich nach der Hälte Tampern muss, da die Mühle das Mehl peux-a-peux auswirft - und wenn der ST zu eng am Rüssel ist, staut sich das Mehl im Rüssel.... Und wir reden hier von nur 15-16g Espressomehl... Also irgendwie auch nicht wirklich befriedigend....

    Zudem kommt noch, dass ab und an der gezogene Espresso, bei gleicher Bohne, gleicher Mahlstufe, etc. irgendwie nicht schmeckt... Das schiebe ich irgendwie auch auf die Mühle....

    Wie handhabt ihr das?
    Welche Mühle (s.o.) könnt ihr mir für einen kleineren (57er) Siebträger empfehlen?

    Besten Dank im voraus
    Jo
     
  2. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

    Dabei seit:
    08.08.2015
    Beiträge:
    13.850
    Zustimmungen:
    13.836
    Versuch es beim Single Dosing mal mit RDT (Befeuchten der Bohnen), das sollte die Streuung deutlich verringern.

    So ein Trichter kann das Mahlen ins Sieb auch erleichtern, bin ich sehr zufrieden mit: Board-Trichter Lelit-Board-Trichter Lelit
     
    Cappu_Tom gefällt das.
  3. #3 silverhour, 01.11.2018
    silverhour

    silverhour Mitglied

    Dabei seit:
    13.08.2007
    Beiträge:
    11.706
    Zustimmungen:
    6.902
    Der Mühle ist es eigentlich völlig egal, ob der Siebträger 57mm, 58mm oder gar nur 54mm Durchmesser hat. Eine Mühle speziell für 57mm wirst Du daher so nicht finden.

    Was bleibt ist die Suche nach einem Direktmahler mit Timer und wenig Totraum. Davon gibt es viele. Was darf der Spaß denn kosten?

    Wenn Du mit der CM800 soweit zufrieden bist und sie gerne behalten möchtest, dann könntest Du sie auch mit einem Einfülltrichter (z.B. von tidaka) und einer alten Foto-Zeitschaltuhr (gebraucht in der Bucht) pimpen.
     
    Cappu_Tom gefällt das.
  4. KBohne

    KBohne Mitglied

    Dabei seit:
    24.05.2018
    Beiträge:
    40
    Zustimmungen:
    1
    Vielen Dank, für eure Antworten.
    Zu dem Thema kosten, würde ich sagen max. 250 Euro
     
  5. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

    Dabei seit:
    08.08.2015
    Beiträge:
    13.850
    Zustimmungen:
    13.836
    Da wird es wohl eng. Umstellung auf Handmühle Comandante wäre eine Möglichkeit oder eben RDT und Trichter.
     
  6. #6 Coffeenewcomer, 01.11.2018
    Coffeenewcomer

    Coffeenewcomer Mitglied

    Dabei seit:
    12.10.2018
    Beiträge:
    197
    Zustimmungen:
    24
    Welche brauchbare elektrische Mühle.bis 250€ gibt es denn?
     
  7. KBohne

    KBohne Mitglied

    Dabei seit:
    24.05.2018
    Beiträge:
    40
    Zustimmungen:
    1
    Ok, anscheinend war 250 Euro wohl etwas tief gegriffen... Dann erhöhen wir doch mal ;-)
    Was sind denn die guten Mühlen mit Timer und Direktmahlwerk bzw. mit wenig Totraum mit gutem P/L-Verhältnis?
     
  8. #8 silverhour, 01.11.2018
    silverhour

    silverhour Mitglied

    Dabei seit:
    13.08.2007
    Beiträge:
    11.706
    Zustimmungen:
    6.902
    Da würde ich mir zuerst mal die Bezzera BB005 anschauen, danach die Macap M2D, die Eureka Mignon MCI und, wenn es ein wenig teurer sein darf, die Quamar Q50.
     
  9. #9 Coffeenewcomer, 01.11.2018
    Coffeenewcomer

    Coffeenewcomer Mitglied

    Dabei seit:
    12.10.2018
    Beiträge:
    197
    Zustimmungen:
    24
    Ist die Baratza Sette 30 Ap gut?
     
  10. Sekem

    Sekem Mitglied

    Dabei seit:
    05.04.2018
    Beiträge:
    1.554
    Zustimmungen:
    913
    Für Espresso würde ich eher zur Sette 270 greifen. Da gibt es einen Fred hier mit vielen Bildern von mir. Ich schau mal, ob ich ihn finde und trage hier dann nach. (Mit dem Handy aus dem Urlaub bin ich nicht so Multitasking) :D:oops:

    Tata!: Mühlenupgrade bzw. neue Erstmühle?
     
Thema:

Espressomühle für 57er Siebträger

Die Seite wird geladen...

Espressomühle für 57er Siebträger - Ähnliche Themen

  1. Probleme mit Siebträgerdichtung Gaggia TD

    Probleme mit Siebträgerdichtung Gaggia TD: Liebes Forum, im Zuge der Restauration meiner Gaggia TD kam heute endlich die Siebträgerdichtung an. Ich habe sie gleich eingebaut und startete...
  2. [Zubehör] Siebträger für La Pavoni Handhebel

    Siebträger für La Pavoni Handhebel: Hallo, ich bin auf der Suche nach einem Siebträger für die alten La Pavonis. Habe mir eine gebrauchte Maschine gekauft bei der keiner dabei war....
  3. ECM Bodenlosen Siebträger

    ECM Bodenlosen Siebträger: Hallo, Suche einen Bodenlosen Siebträger für meine Classica II ECM Profi Siebträger Gran Crema z.B. VST Präzisionssieb 7g für ECM E61
  4. Feuchter Siebträger bei ECM Casa I

    Feuchter Siebträger bei ECM Casa I: Hab den Oldtimer günstig erstanden und erstmal etwas gewartet, entkalkt und rückgespült. Allerdings (noch) nicht zerlegt, da es scheinbar nicht...
  5. Siebträger / Siebträgerhalter für die De'Longhi Dedica EC 685 / 680

    Siebträger / Siebträgerhalter für die De'Longhi Dedica EC 685 / 680: Hallo zusammen, ich bin auf der Suche nach einem kompatiblen Siebträger (oder Siebträgerhalter?) für die Dedica EC 685. Also das lange Teil, in...
  1. Diese Seite verwendet Cookies um Inhalte zu personalisieren. Außerdem werden auch Cookies von Diensten Dritter gesetzt. Mit dem weiteren Aufenthalt akzeptierst du diesen Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden