EX-Silvaner: was kann die Neue besser?

AW: EX-Silvaner: was kann die Neue besser?

Ich habe schon ein bisschen erzählt im Parallel Thread hier,
aber insgesamt macht ein HX oder meinetwegen ein DB einfach mehr Spaß weil man die nötige Reserveleistung hat (egal was kommt). Es gab in den 8 Jahren mit unsere R.Silvia die eine oder andere mal wo Mann erst kurz überlegt hat ob man sie wirklich hoch-heizen soll oder doch lieber Tee anbieten (aber es kam nie soweit!).

Cheers

 

AW: EX-Silvaner: was kann die Neue besser?

Schön, dass die neue Maschine Spaß macht. Wenn ich Deine Beschreibung mit dem "Einpendeln" der Silvia so lese, ist mir auch klar, woher so manches Problem mit der Silvia kam: Der PID ist massiv falsch eingestellt. Ein PID hat sich nicht einzupendeln, ein PID hat dafür zu sorgen, dass die richtige Temperatur sofort getroffen wird und sich nichts überhitzt.
Von daher kann ich jetzt erstmals nachvollziehen, warum Du mit Silvia nicht restlos glücklich warst.

 

AW: EX-Silvaner: was kann die Neue besser?

Da Du die Silvia im Büro weiterverwendest, würde ich Dir wirklich empfehlen, den PID richtig einzustellen. Wenn Du Dich zwischen "schnell" und "präzise" entscheiden musst, ist er definitiv massiv falsch eingestellt. Es ist der Job des PID, dafür zu sorgen, dass es schnell UND präzise ist.

 

AW: EX-Silvaner: was kann die Neue besser?

"Ersetzt" habe ich die Silvia definitiv nicht, aber für den inzwischen sehr Cappuccino-lastigen Alltag habe ich mir anstatt einer zweiten Silvia einen Dualboiler (Lelit PL60 plus T) gekauft. Gund hierfür: Eigentlich sollte ich mich freuen, dass meine Silvia seit dem Kauf eine Wertsteigerung um fast 100% gemacht hat, aber ich will sie ja garnicht loswerden. Gebrauchte Silvias, insbesondere die von mir präferierte Version 1.0, sind schlicht unverschämt teuer.

Eine Küchenharley war ebensowenig eine Alternative wie ein Zweikreise, für ersteres habe ich die falsche "Retrodesign vs. Moderne" Einstellung und für zweites habe ich inzwischen viel zu hohe Ansprüche an den Espresso. Also blieb nur der Dualboiler wo ich viel Zeit für die erfolglose Suche investiert habe und eigentlich schon fast aufgegeben habe, bis dann octabeer von der PL60 plus T geschrieben hat.

Und siehe da: Die Lelit macht Espresso genauso perfekt wie die Silvia (auch wenn mir die Heizparameter des Lelit-PID nicht aggressiv genug sind) aber wenn es mehrere Cappus am Stück sind dann ist so ein Dualboiler einfach eine Wucht.

Eins Silvia mit einem korrekt eingestellten (!) PID erachte ich für Espressotrinker mit einem gelegentlichen Cappu weiterhin nicht nur für sehr gut, sondern für optimal. Wenn man gleich guten Espresso will aber der Cappu angenehmer zu produzieren sein soll, dann Dualboiler.

 

Hallo,

dann grabe ich einmal diesen alten thread wieder aus....

ich habe mit einer Rancilio Silvia (Model 2009, ohne PID) angefangen. War super zufrieden, aber dieses ständige upgrade Fieber liess mich nie in Ruhe. Erst habe ich alle Mühlen in allen Preisklassen ausprobiert und merkte deutliche Verbesserungen. Dann musste irgenwann auch die Espressomaschine "grösser" werden. Grund: Wollte mir die Arbeit eines PID-Einbaus bei der Silvia ersparen. Suchte nach leichter reproduzierbare Espresso-Ergebnissen. Sah schick aus, war das Beste was man haben konnte bis 2.200.- Euro, wollte es einfach einmla ausprobieren, um mitreden zu können.

Es wurde eine Izzo Alex Duetto II. Seit ca. 2010 in Betrieb. Anfänglich war ich begeistert. Sie brachte die gewünschten Ergebnisse. Aber seit diesem Jahr grübele ich ähnich wie @Bowman darüber nach, ob das so sinnvoll für mich ist. Ich denke also über einen "downgrade" nach. Wenn ich den Weg des downgrades gehe, soll es wieder ein Ein-Boiler sein. Vielleicht sogar wieder die Silvia (dann aber mit PID). Warum ein downgrade? Ohne Rangfolge:

- Weniger Platzverbrauch in der Küche
- Einfacheres Entkalken, Wartung etc.
- Weniger Energieverbrauch (man sollte auch einmal an die Umwelt denken)
- Weniger Milchgetränke Konsum als erwartet
- Keep it simple macht sexy
- Unempfindlicher (falls es eine Silvia wieder wird)
- Understatement finde ich inzwischen richtig gut

Ich bin am hin- und her überlegen. Noch kann ich mich nict entscheiden. Alleine der Wertverlust ist schon heftig bei Verkauf der Alex Duetto. Da überlegt man gerne einmal länger.

Gibt es noch mehr, die genau in die andere Richtung denken oder die das upgarde von Silvia auf DB bereut haben bzw. doch nicht so zu schätzen wissen/geniessen, wie ursprünglich erwartet?

 

Silvia, Brewtus, Perla, La Spaz S2

Das einzig nachvollziehbare Argument, sich von nem DB wieder zu verabschieden wäre, wenn ich keinen Cappu mehr trinken würde.. Tu ich aber zu gerne.. Keep it simple ist aber auch nicht so mein Weg..

Grüße,
Dale.