Fragen rund um die Bezzera Strega

Diskutiere Fragen rund um die Bezzera Strega im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Wenn das bei dir anders ist, würde mich das Überraschen und es muss andere Ursachen haben. Ist definitiv anders. Mein Rest bei 18,5 g im 2er Sieb...

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  1. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

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    Ist definitiv anders. Mein Rest bei 18,5 g im 2er Sieb
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    Beim 1er mag das natürlich anders ausfallen, wenn mehr als die Hälfte des Wassers wegfliessen und der kleine Puck ausgelaugt ist. Das nutze ich aber nur sehr selten.
     
  2. Stregare

    Stregare Mitglied

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    Aktuell verwende ich tatsächlich wieder das LM1er.

    p.s. Im Zweier wird das Restwasser dunkler aber auch nicht bitter.
     
  3. #2223 Werkzeugmacher, 29.05.2019
    Werkzeugmacher

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    Ich habe da eine Idee die mich beschäftigt und zwar ein Manometer mit Doppelskala um den Pumpendruck / das Expansionsventil einstellen zu können

    Das grösste Problem ist wohl den Einbaudurchmesser des Manometers um zirka 20mm zu vergrößern

    [​IMG]


    Technisch ist das aus meiner Sicht sonst nicht besonders komplex.
    1x T-Stück - Messing - 3 x AG - 1/8
    1x Adapterstück von 1/8 auf M12x1
    1x Kapillar Leitung Universal 1/8 - 1/8
    1x Manometer mit Doppelskala
     
  4. #2224 Werkzeugmacher, 07.07.2019
    Werkzeugmacher

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    Ich habe Heute endlich das neue Doppelskala Manometer verbaut.
    Viel mehr als den anliegenden Druck im HX und einen kurzen Blick auf den eingestellten Druck
    des Expansionsventils werde ich wohl leider nicht erhalten.

    über den Sinn/Unsinn werde ich zu einem späteren Zeitpunkt nochmals Berichten
    @WiderGates hatte mich schon im Vorfeld darauf hingewiesen das ich wohl eher 3/4 des Bezugs nichts
    oder eher falsche Werte angezeigt bekommen werde.
     
  5. melda

    melda Mitglied

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    Hallo liebe Hexenbändiger,
    Puh 112 Seiten durchgearbeitet:rolleyes:, sehr nette Leute hier, ist fast als ob man in ein gemütliches Wohnzimmer kommt:D
    . Ich habe mir auch eine gebrauchte zugelegt die die nächsten Wochen kommen sollte:D.
    @cbr-ps ich hätte da Mal eine Frage an dich.
    Hat du nun rausbekommen in welchen Grenzen du mit dem Auber deine Maschine Regeln kannst?
    Zeigt der Auber auch die richtige Temperatur an oder nur man noch ein Offset irgendwo einstellen?
    So ich wünsche erst einmal eine schöne Woche in Runde.
    Ach @Carboni was mich die ganze Zeit schon interessiert, wo im Norden bist so zu finden? Auch gerne Antwort per PN
    MFG
    Melda
     
    cbr-ps und Carboni gefällt das.
  6. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

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    Mit dem Auber regele ich nur die BG Heizung, die neben dem Kesseldruck nur eine Komponente ist, die zur Brühtemperatur beiträgt. Die gemessene Temperatur der Brühgruppe wird angezeigt, die nicht der Brühtemperatur entspricht.
    Ich regele die zwischen 92 und 95 Grad und erreiche damit einen spür- und schmeckbaren Unterschied im Bezug.
    Meine Messungen siehe hier: Fragen rund um die Bezzera Strega
    Ich habe das erstmal wegen anderer Prioritäten nicht weiter vertieft.
     
  7. melda

    melda Mitglied

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    Ah okay,
    Ich werde einfach probieren was dann bei mir rauskommt, ich habe Mal den Maya Kaffee bei 92° probiert und das war der Hammer und nur 1 Grad rauf am PID und er wurde Bitter:eek:.
    Ich würde den gern genauso gut hinbekommen, erstmal muss die Maschine da sein:cool:.
    Mfg
    Melda
     
  8. #2228 cbr-ps, 30.07.2019
    Zuletzt bearbeitet: 30.07.2019
    cbr-ps

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    Die Präzision eines guten PID EK oder DB wirst Du mit der Strega nicht erreichen können, ist halt „nur“ ein Zweikreiser. Dafür aber recht gutmütig ;)

    Um einen kritischen Kaffee auf den Punkt zu extrahieren würde ich eher einen DB mit gesättigter Brühgruppe und ggf. Druck- bzw Flowsteuerung nutzen. Das sehe ich nicht als die herausragenden Stärken einer Strega.
     
  9. #2229 stormbringer, 21.08.2019
    stormbringer

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    Hallo zusammen

    Ich lese schon einige Zeit mit und habe meine Strega nun auch schon ca. 1.5 Jahre. Leider bereitet sie mir je länger je mehr Sorgen. Die Strega hatte es ab und zu, dass das orange Lichtchen mit einem Klick ausging und nach ca. einer Sekunde mit einem Klick wieder anging. Das passierte relative selten und ich bildete mir ein, dass die Kontakt zum Tank etwas nach innen biegen das beseitigt. Leider taucht es nun immer öfter auf, so dass es mehrmals hintereinander passiert und auch alle paar Minuten. Ein paar mal hatte ich es, dass das organge Licht nicht mehr an ging und ich die Maschine kurz ausschalten musste. Das geklacker ist vor allem mühsam, da es mich am morgen weckt. Und wenn ich wach werde und nicht gleich Kaffee machen kann sinkt die Stimmung ;-)

    Zum Thema klackern gab es irgendwo hier im Thread schon mal eine Frage, aber das dort hat mir irgendwie nicht geholfen. Auch andere Beiträge brachten keinen Aufschluss.

    Ich habe ein Video gemacht:


    Danke und Gruss
    Flo
     
  10. #2230 Werkzeugmacher, 22.08.2019
    Werkzeugmacher

    Werkzeugmacher Mitglied

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    Guten Morgen.

    die 2 Stecker welche zum Wassertank führen haben womöglich schlechten Kontakt.
    (bei mir orangene Kabel)

    die Kontaktflächen mit Schleifpapier ab Ziehen könnte helfen
     
  11. ro_bert

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    Oder was auch manchmal dazu führt, ist ein dreckiger Wassertank. Diesen eventuell kräftig reinigen. Das hilft auch meistens.
     
  12. #2232 Werkzeugmacher, 23.08.2019
    Werkzeugmacher

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    Hallo zusammen ich wollte fragen auf wie viel Bar eure Stregas eingestellt sind ?
     
  13. #2233 stormbringer, 23.08.2019
    stormbringer

    stormbringer Mitglied

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    Danke für die Antworten. Das Probiere ich morgen mal aus.
     
  14. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

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    ca. 1,1
    Brühtemperatur hebe ich bei Bedarf über BG PID an.
     
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