Grundanleitung Rancilio Silvia gesucht *hilfe*

Hallo,

ich bin ja totaler Neuling in Sachen Espressomaschine. Seit Samstag habe ich nun meine Silvia (als Mühle dazu Rocky).

Nun hab ich einige Fragen (schäme mich etwas ). Aber egal, ich frag einfach.

Und zwar, wenn ich den Schalter für den Kaffeebezug einschalte, und es dann nach einigen Sekunden losgeht, wie lange lass ich dann das ganze laufen ? Einfach nach 20-25 sek. abschalten ? hab ich jetzt so ungefähr gemacht. manchmal, nicht immer steht dann auf dem Puck noch etwas Wasser wenn ich den Siebträger abmache, ist das egal ?

Dann hab ich noch eine Frage zur Rocky-Mühle. Und zwar hab ich in der Anleitung gelesen, dass man die Mühle solange im Uhrzeigersinn drehen soll, bis sich die Scheiben hörbar berühren. Nur ich hör gar nichts ?????
Dann soll man um 7/8Raster gegen den Uhrzeigersinn drehen.
Nur, was ist mit 7/8 Raster gemeint ? versteh ich nicht....

Nun hab ich die Mühle auf 0 oder höchstens auf 1-2 eingestellt, da ansonsten der Kaffee zuuuuu grob gemahlen ist und alles zu schnell durchrauscht.

Wie stell ich die Mühle richtig ein ? Noch feiner geht eigentlich nicht, bei 0 ist schluss sonst überdreh ich die ja...

Achja, kaffee hab ich einen Espresso von einem Feinkostgeschäft der selber röstet, also ziemlich frisch.

Würde mich sehr freuen über eure Tipps.
Schönen Sonntagabend,
Minas