Herausforderung Mühle 2019

Diskutiere Herausforderung Mühle 2019 im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Ich habe keine Ahnung wie ich jetzt 15 bis 25kg rausfinden soll Stärke vom Tampern Ist nicht ganz so wichtig. Solltest du noch eine analoge...

  1. #81 furkist, 14.08.2019
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    Ist nicht ganz so wichtig. Solltest du noch eine analoge Personenwaage (Badwaage) haben: stell die Waage auf den Tisch , drück drauf - und dann siehst du die kg und hast das Gefühl.

    Falls du keine Waage hast: drück "mittelfest". Nicht wie ein Ochse, und nicht wie ne Maus.

    Nein. Crema kommt von Bohne: muß frisch sein, Arabica gibt eher wenig - Robusta eher mehr Crema.
     
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  2. #82 Fabio89, 14.08.2019
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    Habe jetzt den Mahlgrad geändert jetzt habe ich meine crema Zucker bleibt oben hängen , herrlich
     
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  3. #83 furkist, 14.08.2019
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    Gratuliere. Nun kannst du geniessen - und ab und zu eine neue Bohne testen. Du weißt ja nun, wie es geht. Bei neuer Bohne : erst mal alles so lassen - und dann gegebenenfalls "nachjustieren", jede Bohne hat ihre Eigenheiten. Viel Spaß !
     
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  4. Azalee

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    Ja ;-)
     
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  5. #85 Betty80, 15.08.2019
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    Ich bestelle immer direkt, da frischer!
     
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  6. #86 Fabio89, 15.08.2019
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    Eine Sache noch , ich würde gerne zwischendurch eine andere Sorte nehmen, wie macht ihr das braucht ihr immer den ersten auf damit dieser frisch bleibt und geht dann zum nächsten über , oder habt ihr zu Hause mehrere offene Bohnen Packungen? Will den ciocco bestellen.

    Und hat ihr denn dann einfach auf die alten Bohnen drauf in der Mühle oder sauber ihr diese erst?
     
  7. cbr-ps

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    Ich habe oft mehrere Packungen (nur 250g wegen der Alterung) im Anbruch, allerdings betreibe ich Single Dosing mit einer Handmühle. Bei einer elektrischen Mühle mit Hopper und Totraum dürften sich regelmässige Wechsel deutlich schwieriger gestalten.
     
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  8. Azalee

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    Ich habe meistens mehrere Tüten offen, verschließe sie aber natürlich so gut wie möglich. Ich säubere nicht, mahle nur leer und befülle dann neu. Ich bin da nicht so kleinlich ;)
     
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  9. NiTo

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    Der eine so, die andere so.
    Immer erst saubären, bevor was draufgehattet wird ;)
     
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  10. #90 BackToBlack, 15.08.2019
    BackToBlack

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    Ich habe 2 Mühlen, eine mit "standard" (der nach einem Jahr noch nicht wirklich gefunden ist) und eine für Mitbringsel.
     
  11. #91 Fabio89, 15.08.2019
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    Sehr sympatisch ich werde es wohl genau so umsetzen ...
     
  12. #92 Fabio89, 15.08.2019
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    Macht gerade auch Sinn wenn, ich z.b Espresso trinke und meine Frau sich damit ein Caffe Crema zubereitet der eher gröber gemahlen ist damit mehr Wasser rauskommt!?
    Aber für eine 2. Mühle reicht es leider nicht dann bekommt sie halt den gemahlenen
     
  13. #93 Fabio89, 15.08.2019
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    Gibt's ne günstige Handmühle , die Idee ist super...
     
  14. #94 cbr-ps, 15.08.2019
    Zuletzt bearbeitet: 15.08.2019
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    Ja, klar, oder eben Single Dosing mit einer Handmühle oder einer Niche Zero. Dann hat sie auch die Chance, Crema Röstungen zu nehmen, die dafür besser geeignet sind als Espresso.
     
  15. #95 Fabio89, 15.08.2019
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    Gibt's da günstige Handmühle ? Die empfehlenswert sind ...? Was ist eine nice?
     
  16. Senftl

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    Oder die Niche Zero, die ist auch nice.:D
     
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  17. cbr-ps

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    Niche Zero – Neue Mühle aus England, Direktmahler

    Handmühlen z.B.: Feldgrind, Kinu M47 (Traveller), Comandante (gut geeignet für Espresso und Filter), Apollo.
    Die sind alle keine absoluten Schnäppchen, aber gut.
    Aegrind wäre für mich unteres Limit.
     
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  18. cbr-ps

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    Danke, korrigiert
     
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  19. Senftl

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    Ich ergänze noch das „Budget“ Modell M47 „Phoenix“.
    Im gleichen Preis Rahmen wäre vielleicht noch die 1Zpresso zu nennen.

    Edit: Helor 101, Timemore (Chestnut) und Lido (2, 3 oder E) gäbe es auch noch.
     
  20. Fabio89

    Fabio89 Mitglied

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    Naja bei einer 400€ Maschinen , kaufe ich bestimmt keine 600€ Mühle ;-)
     
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