Ich brauche etwas Neues :)

Was für Röstungen trinkst du denn so? Helleres oder Klassisch?

 

Kleiner Unterschied im Budget...
Was würdest Du Dir von einer anderen Mühle versprochen? Was von FlowControl?

 

Dann sehe ich Flow Control als nicht so wichtig an. Die Bezzera ist aber eine konische Mühle, die Specialita eine Scheibenmühle. Es gibt Stimmen, die für klassische Röstungen konisch bevorzugen. Vielleicht wäre die Niche, wenn auch SD, eine Option. Mazzer Kony und Etzmax sind ja doch deutlich teurer.

 

Was ist die D63? Mit Googlen komme ich zur Kony S, welche noch teurer ist.

 

Auch eine SD Mühle. Mit den normalen Scheiben auch eine gute Option, von SSP und Co. würde ich bei klassischen Röstungen die Finger lassen.

Wie wäre denn die Lagom Mini? Kegelmahlwerk, SD.

 

Ich mahle seit längerem klassisch dunkle Röstungen in meiner Specialitá und kann nicht sagen das denen was fehlt. Denke auch, das die Geometrie der Schneidkanten entscheidener ist als die Frage Kegel oder Scheibe.

 

Hallo @Zachel,

ich hoffe, dass es ist noch nicht zu spät ist, denn ich rate Dir, die Mühle zu behalten und lieber in Flow Control zu investieren.

Da eröffnen sich Dir ganz neue Möglichkeiten, durch Druck- und Flow-Profiling den Bezug und den Geschmack zu verbessern, sowohl für helle als auch für dunkle Bohnen.

Flow Control ermöglicht Dir

- einerseits eine Präinfusion bei jeglichem Druck und jeglicher Dauer, so dass Du das normale E61-ramp up (Sprung auf max. Druck) oder jedes andere Druckprofil einstellen kannst und
- andererseits, den Flow auch während des Auslaufs zu beeinflussen.​

Was Du damit erreichen kannst, das habe ich gerade hier beschrieben:

Wozu Flowcontrol ?​

Gruß Ganzo