Ich trinke gerade diesen Espresso....

Der Schwarzbrand ist jetzt in der Scheibenmühle Nichts desto trotz waren die bisher verkosteten Kaffees trotz großer konischer Mühle sehr lecker

 

Hier gäbe es aktuell eine Diskussion zum Thema

 

@aqueous der erinnert mich an den "Agua Limpa " von www.obenauf-kaffee.de auch Catucai.

Die Pflanzen werden in Mischkultur angebaut neben Avocados, Zitrus, Bananen und Eukalyptus. Hätte ich nie gedacht aber die Pflanzen geben ihre fruchtigen Noten durch das Bodensubstrat ab.

 

Der liest sich auch sehr lecker. Ich bin immer wieder positiv überrascht, wie vielfältig Kaffee sein kann.

 

Auch eine meiner Favoriten, wenn's um etwas (!) heller Espressi geht. Den muss cih wohl mal wieder bestellen...

 

@svala0791

Wenn ich Perlwieser vorausgreifen darf. Das ist die Rossi Serie von Walküre.
Nicht nur tolles Design sonder auch sehr gute Qualität wie ich finde.

MfG
Markus

 

@MaKaffeEva: danke für den Hinweis. Diese Tassen wurden hier ja schon öfter besprochen und für gut befunden, vielleicht gebe ich da dem Weihnachtsmann dieses Jahr einen Wink mit dem Zaunpfahl.

 

Name der Bohne: Gorilla Super Crema

Packungsgröße: 1 kg

Gemahlen und Bezogen mit: Eurca MCI - Bricoletta

Gekauft am: Anfang November für 13,89€

MHD: 02/18

Eigenschaften:

• Besteht zu 80% aus feinsten Arabicabohnen und zu 20% aus intensiven Robustabohnen aus Süd- und Mittelamerika
• Besonders sind die Nuss- und Holzaromen und die feste, rehbraune Crema

Wieder kaufen: Auf Jeden Fall , ist mehr als lecker.

 

Weißt du wann der geröstet wurde?
Ich vermute mal im Februar, wenn die 2 Jahre Haltbarkeit angeben, was oft der Fall ist. Für den Preis in Ordnung! Trinken wollen würde ich das nicht, 9 Monate alte Bohnen sind nicht so mein Fall. Wenn die Haltbarkeit 18 Monate wäre, wären die Bohnen im August geröstet worden, das wäre noch gerade so in Ordnung, m.M.n.! Das ist das Problem bei Gorilla-Bohnen, die sind oft sehr alt wenn du die im Handel erwirbst.

 

Das weiss ich leider nicht, bin nicht so der Röst-Experte...aber ich bestelle meine Gorilla Bohnen immer online und bin mega zufrieden mit dem Händler und die Ware schmeckt immer frisch !!!

 

Gorilla hat einen Werksverkauf in Obertshausen, da dürften die Bohnen frisch sein. Neben Bohnenkaufen kann man da auch Espressotrinken, sogar recht günstig.
Aber für @pastajunkie ist das Zeugs wahrscheinlich eh zu dunkel

 

Wenn du zufrieden bist ist alles in Ordnung, frag halt mal nach dem Röstdatum. Ein guter Händler sollte das wissen. Wenn du frischere Ware bekommen kannst wäre doch gut!
@ silverhour hat schon recht, der is mir zu dunkel, aber weil es ein lokaler Röster ist kenne ich die Bohnen halt...
Und sie sind besser als Wacker...

 

Das ist jetzt nicht so schwer. [emoji56]

 

Die haben nicht so guten Ruf, wenn die jetzt gut schmecken, umso besser.
Wegen MHD lieber direkt beim Röster fragen, beim Langen z.B. sind es 15 Monate.

 

Und weiter geht's mit einem Espresso der Röstmanufaktur. at

Schwarzbrand
Geröstet am 27. Oktober 2016
Gemahlen mit der Quamar M80 ( dieses Mal Mühle wie empfohlen )
Bezogen mit der Strega
12g im Strega Doppelsieb



Der Name ist schon echt Programm Wirklich sehr kräftig und würzig, mir fast schon etwas Zuviel, ein Hauch Schokolde würd mir gefallen. Macht sich definitiv gut als Doppio Macchiato mit einer Prise Zucker . Liebhaber klassischer italienischer Röstungen kommen hier voll auf ihre Kosten.

 

Moin zusammen

Hab ja nicht nur in Österreich Kaffee bestellt, sondern auch bei der Kaffeerösterei Parsberg

Neben dem Schwarzbrand wanderte so als 1. Epsresso dieser Rösterei der Mokkabar in die Mazzer Kony

MHD 30. Oktober 2017, insofern denke ich Röstdatum war der 30. Oktober 2016
Gemahlen mit der Mazzer Kony
Bezogen mit der Strega
15g im Strega Doppelsieb



Definitiv Schokolade pur . Im reinen Espresso eine Mischung zwischen Vollmilch und Zartbitter. Als meine Lieblingsvariante Doppio Macchiato mit einer Prise Zucker schmeckt er nach dunkler Kuvertüre Erwähnte ich schon mal, ich mag Schokolade

 

Das hört sich ja sehr fein an. Der Mokkabar kommt bei mir auch als nächster in die Mühle, allerdings dauert das bei mir noch ne Weile. Du scheinst ja einen gewaltigen Kaffeeverbrauch zu haben. Ich hab mit Matahari begonnen und trotz diversester unterschiedlicher Einstellungen (Menge, Mahlgrad, Temperatur) fehlt mir hier doch ein wenig die Schokoladenote und vor allem die Süsse. Vielleicht bin ich aber ein wenig vom Langen Fuerte verwöhnt den ich davor in der Mühle hatte.

 

Tja keine Ahnung wer mir hier im Hexenhaus immer den Espresso wegsäuft - wo wir doch nur zu zweit sind
Matahari hab ich, glaub ich nicht bestellt

 

Hexenhaus? Da kommt mir ein Verdacht: Hans und Grete?
Oder mästest du sie mit Bohnen? Du soltest doch Lebkuchen nehmen.

 

Muss erst noch den Grundteig für die Lebkuchen ansetzen und reifen lassen