Isomac Giada Probleme

Zu allem kann ich dir keine Antwort geben, da ich die Maschine nicht kenne, aber wenn es irgendwo tröpfelt, wo es nicht soll, da dichtet es da nicht richtig.

Ich habe beim Anschauen deines Bezugsvideos gedacht: "Das läuft ja viel zu schnell" und habe dann mal mit dem Handy gestoppt. Nach 18 Sekunden nach dem ersten Tropfen hast du abgeschaltet.
Die Einsteigerregel lautet: 1:2 also aus einer Mehlmenge x wird in 25 - 30 Sekunden eine Espressomenge 2x in der Tasse (alles in Gramm!!!)
Im mache nur Doppios (das 2er Sieb ist einfacher wie das 1er zu benutzen) nehme also 16 Gramm Mehl und hole 32 Gramm Espresso raus.
Such dir mal eine Feinwaage in der Küche und messe mal.

 

Nur ein kleiner Tip.
Mach Fotos bevor du die Kabel abziehst und markier die einzelnen Kabel
damit du nachher keine Probleme beim Zusammenbau bekommst.
Vorher solltest du dir unbedingt neue Dichtungen besorgen.
Wenn du den Kessel zerlegst, solltest du vorsichtig vorgehen damit das
dünne Rohr (Steigrohr) im Kessel nicht abbrichst.

 

Eine direkte Anleitung kenne ich nicht, aber es gibt hier im Forum einig Bilder und Hinweise wenn man nach Giada sucht. Ich habe z.B. vor einiger Zeit über meine Aktivitäten zur Brio (Giada mit integrierter Mühle) berichtet - siehe Pimp my Brio. Hier der Hinweis, dass man den Kessel mit dem Siebträgerhalter nach oben ausbauen muss. Die 4 Schrauben an der Unterseite reichen leider nicht. Wenn Du nur die Dichtung für den Siebträger tauschen willst, ist es bis dahin nicht allzu schwierig. Einer Herausforderung wird sicher die Öffnung des Kessels, falls Du wegen Entkalkung / Kesseldichtungtausch tiefer schürfen willst. Nachdem die Maschine vor 12 Monaten "Generalüberholt" wurde, kannst Du Dir diesen Schritt vielleicht erst mal sparen.

Zu Deinen Schilderungen / Bilder: Das Duschsieb sieht ziemlich verbogen aus und es gibt einen Spalt am Rand des Siebes im eingebauten Zustand. Das Siebe sollte leicht gebogen sein und die Schraube nur so fest (von Hand) angezogen werden, dass das Sieb nicht "umklappt" - schau Dir mal die Bilder in meinem Beitrag an. Nach Deinem Durchfluss würde ich sagen, dass Du feiner mahlen und/oder mehr Kaffeepulver nehmen solltest.

Bei Fragen fragen

 

Auf dem zweiten Video sieht es mir sehr so aus als wäre das Duschensieb verkehrt angebracht.

Sind die Löcher vom Soeb alle frei? Das siehst du am besten wenn du es gegen eine Lichtquelle hältst.

Einweichen des Siebes in Zitronensäure wird nicht viel bringen, da es nicht Kalk ist der es verstopft sondern Kaffeefett.

 

Ich denke schon, dass die fehlende Crema am Kaffee oder an der Dosierung liegt und nichts mit den beschriebenen Undichtigkeiten zu tun hat. Welchen Kaffee hast du bisher probiert und wie viel tust du ins Sieb?