Kaffeeröster anschaffen, aber welchen bloß?

Nachdem du ihn nicht so bekommst wie du ihn magst, wie soll er denn dann richtig schmecken? Das setzt ja auch voraus dass du es besser mit dem Gene und ohne Erfahrung hinbekommst als die die Profis die schon seit Jahren rösten . Ist aber logischerweise im Widerspruch zu deinem Hilferuf bezüglich :" was mache ich falsch beim Rösten" .

 

Bei mir mit ca. 160 KG gesamt hat das Porto, Zoll, Hafengebühr, Spedition HH bis Firma und Kurier zu mir nach Hause usw. so um die 1600 EUR gekostet.
Sollte also normal sein die Portokosten


Gunnar

 

Hat jemand ernsthaft Interesse an einer (Sammel-) Bestellung?
Mein Gene wird mir zu klein und ich denke auch über eine Neubeschaffung nach.

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Vielleicht auch interessant:

http://www.aliexpress.com/item/SANTOKER-Coffee-roaster-R500D/1838130042.html

 

Nur ohne Zoll und Versand (und natürlich noch Einfuhrumsatzsteuer) gibt es nunmal keinen Röster ..... (sofern er nicht unter der Freigrenze für Urlaubsmitbringsel bleibt und persönlich übern Zoll getragen wird....)

@gunnar0815 hat selber importiert und spricht daher aus Erfahrung. Die Lieferzeit von etlichen Monaten kommt noch hinzu.

Vielleicht wäre noch ein Toper aus der Türkei interessant? Toper ist ein recht bekannter Hersteller, kein No-Name Kram. Da kann man wirklich "schnell mal so" vorbei schauen, Izmir ist gut zu erreichen. Allerdings kosten die auch gleich nen Cent mehr als die hier verlinkten Angebote.
Dazwischen gibt es im Wesentlichen noch die Röstbiene und den Huky mit jeweils ca 500gr Batschgröße und Preisen von knapp 2k bzw. ca 1,2k. Den Huky muß man allerdings auch selber importieren.

 

Dann Zitiere ich mich mal selbst:

https://www.kaffee-netz.de/threads/...-cafemino-akaneks-aks1-und-dongyi-dy-1.93657/
Die Toper Preise sind sehr in die Höhe gegangen für nicht viel mehr bekommt man auch schon bessere Röster bzw. günstiger gleichwertige.

Gunnar

 

Zoll und Einfuhrumsatzsteuer sollten ca. 22% ausmachen analog den Hukyimporten? Bei aktuellem Dollarkurs wären das bei den günstigsten Angeboten ca. 1500€.
Erstaunlich, dass bei alibaba ein 3-facher Preis abgerufen wird?

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Habe mal diesen Link zum Santoker-Röster gefunden: http://www.x-coffeeroasters.com/
Macht alles einen guten Eindruck. Mein Englisch ist leider schon vor Jahren abgelaufen, reicht also nicht mehr für eine anspruchsvolle Kommunikation. Aber falls da jemand Interesse hat?

 

Hier kannst du dein Englisch auffrischen...

http://www.home-barista.com/home-roasting/cool-new-one-pound-gas-roaster-t26617.html

 

Anstatt einen teuren, grossen Röster zu kaufen, resp. zum Start würd ich mal versuchen, einen Röster bei einer kleinen Rösterei zu mieten. Vermutlich zeigen sie Dir dann auch, wie es funktioniert und helfen, resp. sind dabei bei den ersten Röstungen. Es gibt eine Karte mit allen Röstereien von Deutschland: https://www.google.com/maps/d/viewe...SI&ll=51.35260616772135,10.36591420000002&z=6

Als Heimröster mag ich Gene, Hottop und Huky (Aillio konnte ich noch nicht testen, sieht aber spannend aus). Als Probenröster ist der Ikawa cool!

LG Ingo

 

Ich hänge mich auch mal hier mit ran. Lese hier und da mal über Heimröster und spiele schon seit einigen Jahren mit dem Gedanken mal in dieses Thema einzusteigen. Ich habe über die Jahre hinweg natürlich meine Vorlieben an die Kaffee-Bohnen gestellt, trinke also sehr gerne einen höheren Robusta-Anteil gerade auch eine italienische Röstung. Soll heißen, mir sind die deutschen, handwerklich gerösteten Espresso-Bohnen immer viel zu sauer. Wie kommen die Bohnen aus dem Gene raus? Auch so fruchtig / sauer? Dann kann ich das gleich knicken.
Wie finde ich aus dem Rohbohnen-Sortiment die "passenden" Bohnen, die meiner aktuell favorisierten fertig gerösteten Mischung entsprechen? Leider sind auf fast keiner fertig gerösteten Mischung die jeweiligen Anbaugebiete der Rohbohnen vermerkt.

 

Mach's wie fast alle hier,
1. Popcornroester/Herdpfanne oder Eigenbau mit Heissluftwumme
2. Gene
3. ...

Den Gene kriegst Du hier regelmaessig fuer 240€ gebraucht und auch fuer den gleiche Preis wieder los, das Risiko ist also eine defekte Heizung fuer 50€, dann sind wir bei 300€.

Bohnen probiert man halt durch, das Lesen der Beschreibungen ist aber auch nicht von Nachteil, steht ja auf der Homepage bei Rohbohnen.

 

Was bedeutet weiter oben der rechtliche Hinweis mit Eigenbedarf? Klar, gibt die Kaffeesteuer, aber wenn ich eine "Probe" mal (unentgeltlich) weiter geben sollte (für den Fall, ich schaffe mir tatsächlich einen Heimröster an), fällt ja keine Steuer an, oder? Oder gibts noch sonstige rechtliche Dinge, die man wissen sollte?

 

Gegenfrage: Wieso sollte keine Steuer anfallen?

 

Laut meiner Information müssen Hobby-Brauer auch keine Biersteuer abdrücken.

 

Je nachdem wie Du sie röstest Du kannst im Gene sowohl helle Säurebomben, als auch schwarze Holzkohle rösten, und natürlich auch alles dazwischen.

Das Kaffeesteuergesetz ist da sehr unmißverständlich, unter https://www.gesetze-im-internet.de/kaffeestg_2009/BJNR191900009.html §20 findest Du die steuerfreien Ausnahmen. In allen anderen Fällen fällt Steuer an, ohne "Freimengen" oder ähnlichem.

 

Wenn ich mir z. B. Bohnen von Fausto oder Machhörndl anschaue, sind die eigentlich keine "hellen Säurebomben", trotzdem ist die Säure sehr dominant für meinen Geschmack. Der ein oder andere italienische Espresso war da meiner Meinung nach deutlich heller geröstet, hatte aber keine erkennbare Säure. Deshalb die Frage.
Bekam neulich wieder mal Bohnen geschenkt, von einem (süd)-deutschen Röster, der viel Wert auf Handwerk legt, sogar ein Museum neben bei betreibt und offenbar mit Leib und Seele dem Rösten verfallen ist. Nur für mich (persönliche Meinung und persönlicher Geschmack) ist der Espresso untrinkbar, die Säure viel zu dominant.