KAFISCHMITTE - Rabatte, Aktionen + Angebote [Schweiz]

Diskutiere KAFISCHMITTE - Rabatte, Aktionen + Angebote [Schweiz] im Gewerbliche Angebote Forum im Bereich Ankauf, Verkauf, Tausch; Hallo zäme Seit März verschicke ich monatlich Newsletter. In diesen Neuigkeiten berichte ich sowohl über Neuerungen in der Rösterei sowie auch...

  1. #1 Roger / KAFISCHMITTE, 05.10.2010
    Zuletzt bearbeitet: 02.05.2011
    Roger / KAFISCHMITTE

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    Hallo zäme

    Seit März verschicke ich monatlich Newsletter. In diesen Neuigkeiten berichte ich sowohl über Neuerungen in der Rösterei sowie auch über Hintergründe allgemein zum Thema Kaffee und im Spezialitätenkaffee-Bereich. Wenn Jemand auf den Verteiler möchte, schickt mir bitte eine E-Mail. Eine Abmeldung ist jederzeit möglich.

    Die Newsletter erscheinen auch auf meiner Webseite: http://www.kafischmitte.ch

    Liebe Grüsse

    Roger
     
  2. #2 Roger / KAFISCHMITTE, 02.05.2011
    Roger / KAFISCHMITTE

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    AW: KAFISCHMITTE - Rabatte, Aktionen + Angebote [Schweiz]

    Hier ist die aktuellste Version:

    Neuigkeiten Mai 2011

    Viel Spass beim Lesen.
    Rückmeldungen und konstruktive Kritik ist sehr willkommen.

    Gruss aus der Schweiz

    Roger
     
  3. #3 Roger / KAFISCHMITTE, 29.05.2011
    Roger / KAFISCHMITTE

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    AW: KAFISCHMITTE - SoftBrew [Schweiz]

    Hallo zusammen

    Ab sofort führen wir sämtliche Sowden SoftBrew Kaffeekannen im Sortiment. Wir waren sehr skeptisch und sind nun sind davon recht begeistert. Eine Verkostung mit Aeropress, Espro Press und SoftBrew hat uns letztendlich überzeugt. Unsere Kunden sind ebenso begeistert, noch bevor wir die SoftBrews am Lager hatten, waren schon viele verkauft. Mehr über die Kaffeebrüher Ihr hier:

    SoftBrew - KAFISCHMITTE

    Die SoftBrew wird voraussichtlich bei Roasters and Baristi getestet werden können.

    Liebe Grüsse aus der Schweiz

    Roger
     
  4. #4 PHOENIX, 30.05.2011
    PHOENIX

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    AW: KAFISCHMITTE - Rabatte, Aktionen + Angebote [Schweiz]

    Nach so einem Kaffeebereiter suche ich schon mein halbes Leben. Simpel und alles möglich, weil alle Parameter wählbar.
     
  5. awild

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    AW: KAFISCHMITTE - SoftBrew [Schweiz]

    Das klingt sehr interessant und das Teil sieht auch noch klasse aus!
    Gibt es noch Tipps zum Mahlgrad etc?

    LG Andreas
     
  6. pingo

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    AW: KAFISCHMITTE - Rabatte, Aktionen + Angebote [Schweiz]

    Die Zubereiter werden auch bei Roasters and Baristi genutzt und sind in der Bar für die 3 Wochen im Einsatz....
     
  7. #7 Roger / KAFISCHMITTE, 02.06.2011
    Roger / KAFISCHMITTE

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    AW: KAFISCHMITTE - SoftBrew [Schweiz]

    Eigentlich nicht. Ich verwende meist Filterkaffee-Mahlgrad. Aber eigentlich ist alles möglich.
    Gerade heute haben wir in der Rösterei wieder mit der SoftBrew rumgebrüht. Einfach ein tolles Gerät.

    Liebe Grüsse

    Roger
     
  8. #8 Roger / KAFISCHMITTE, 13.06.2011
    Roger / KAFISCHMITTE

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    AW: KAFISCHMITTE - Rabatte, Aktionen + Angebote [Schweiz]

    Neuigkeiten Juni 2011:
    SoftBrew
    Vorschau WM in Maastricht
    Kritische Analyse der Barista WM 2011 in Bogota

    Neuigkeiten Juni 2011

    Liebe Grüsse aus der Schweiz

    Roger
     
  9. #9 Roger / KAFISCHMITTE, 17.06.2011
    Roger / KAFISCHMITTE

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    Nun ist es endlich soweit: Der Behmor 1600 ist bestellt und auf dem Weg in unsere kleine Rösterei!

    Damit gibt's für die Heimröster in der Schweiz endlich eine Alternative zur Pfanne und dem IRoast-Heissluftbläser.

    Das ganze hat sich verzögert weil ich (entgegen der ersten Offerte) nun doch die Mindestmenge von 24 Geräten importieren musste. Das ist ein nicht unerheblicher Aufwand für meine bescheidene Hobby-Rösterei. Aber nun ist es getan und die Geräte werden voraussichtlich noch im Juni eintreffen. Einige davon sind bereits reserviert aber viele noch zu haben.

    Infos dazu gibt's hier: Kaffeeröster Behmor 1600 - KAFISCHMITTE

    Besteller bis Ende Monat erhalten den Behmor inkl. Rohkaffee und Versand für 470 Franken.

    Ich würde mich freuen, wenn sich das Kaffeerösten Zuhause in der Schweiz etwas entwickeln würde.

    Liebe Grüsse

    Roger
     
  10. #10 AngelFox, 21.06.2011
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    AW: KAFISCHMITTE - Rabatte, Aktionen + Angebote [Schweiz]

    Hallo Roger

    Mich würde so ein Röster auch extrem interessieren.
    Habe mich aber leider noch nicht informiert woher ich dann später den
    Rohkaffe beziehen kann.Würdest Du diesen anbieten?Oder gibt es in der
    Schweiz Lieferanten??
    Gruss aus Thun
    Angelo
     
  11. #11 Roger / KAFISCHMITTE, 21.06.2011
    Roger / KAFISCHMITTE

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    Hoi Angelo

    Ja klar, werde ich tun. Tu ich ja auch heute bereits:
    Neuigkeiten - KAFISCHMITTE - Die kleine Rsterei fr grossartigen Kaffee

    Meine Auswahl ist nicht riesig aber sehr auserlesen. Ich denke davon können schon einige hier berichten. Ich packe bereits im Starterset von oben genannt einige Sorten dazu.

    Zudem gibt es sicher noch andere Röster die Rohkaffee anbieten würden. Zum Teil muss man wohl einfach anfragen. Ausserdem ist der Import aus anderen Ländern (z.B. hasbean UK, Quijote DE, Kaffeespezialitaet AT) aufgrund des starken Frankens durchaus interessant.

    Liebe Grüsse

    Roger
     
  12. #12 nacktKULTUR, 21.06.2011
    nacktKULTUR

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    @AngelFox
    Guckst Du auch hier.

    Für Röster sehe ich primär zwei Alternativen:

    • Behmor --> bei Roger zu beziehen
    • Gene Café CBR101 --> z.B. bei Claus Fricke in Berlin zu beziehen

    Beide Röster haben ihre Vor- und Nachteile. Die Suchfunktion spuckt ziemlich viele Beiträge zum Thema aus. Ich persönlich ziehe den Gene vor. Wenn es Dich interessiert, kannst Du mich gerne mal bei einer Röstaktion besuchen (oberer Sensebezirk, d.h. bei Schwarzenburg über den Berg fahren).

    Aber der Rohkaffee von Roger-aus-der-Schweiz ist ein must-have. Qualität entscheidet.

    nK
     
  13. #13 dbertolo, 22.06.2011
    dbertolo

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    Hallo Angelo

    Ich habe bis jetzt immer bei kleineren Röstereien nachgefragt. Abgewiesen wurde ich noch nie. Am einfachsten einfach hingehen und fragen.

    Gruss
    Dani
     
  14. #14 AngelFox, 22.06.2011
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    Besten Dank an alle für die Tipps.
    Denn als absoluter Roast Newbie oder besser "n00b" bin ich
    dankbar für jede Insider Information.
    Kanns kaum noch erwarten:))
    c ya
    Angelo
     
  15. #15 Roger / KAFISCHMITTE, 22.06.2011
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    Also ums mal wieder auf mein Angebot zu lenken :roll:, ich biete
    • den Behmor 1600
    • Rohkaffee
    • Ventilbeutel
    • Claus Frickes Handbuch "Kaffeerösten zu Hause"
    aus einer Hand.

    Mehr brauchst Du nicht um zu starten. Und wenn Du willst lege ich Dir kostenlos noch etwas mehr letztjährigen Rohkaffee kostenlos dazu, dann kannst Du noch ein paar Übungschargen mehr machen.

    Wer mich kennt weiss, dass ich gerne jederzeit ausführlich berate und helfe soweit es mir irgendwie möglich ist. Also keine Angst. Einfach loslegen.:cool:

    Und noch was: mit dem Gene habe ich die letzten 4 Jahre geröstet. Trotzdem würde ich den Gene nicht besser oder wertiger als den Behmor einstufen. Den Behmor gab's dazumal in Europa noch nicht. Wenn Du unbedingt vergleichen willst, dann kann ich das sicherlich einrichten in meiner Rösterei.

    Liebe Grüsse aus Langnau

    Roger
     
  16. #16 AngelFox, 22.06.2011
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    Wie es der Zufall will, habe ich wohl das richtige Buch woanders bestellt.
    Sorry,habe nicht gesehen dass Du es auf Deiner Homepage auch anbietest.
    Respektiv,ich war wieder mal zu voreilig:((

    Den Gene kann ich dann wohl auf Einladung von nacktKULTUR besichtigen.
    Wir sind da schon was am "mischeln":))

    Ich nehme natürlich Dein Angebot gerne entgegen.
    Lieber Gruss direkt vom Thunersee^^


    Angelo
     
  17. #17 Svizzero, 24.06.2011
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    Roger, mich interessiert noch deine Meinung zu folgendem:
    Der Behmor hat ja keine eigentliche Temperatureinstellung, sondern div. Röstprofile mit ansteigenden und sinkenden Temperaturen, welche jedoch nicht angegeben sind (Grad Celsius). Hat denn nicht jede Bohne ihre optimale Rösttemperatur? Oder röstet man mehr oder weniger mit gleichen Temperaturen aber unterschiedlichen Röstzeiten (was beim Behmor der Fall zu sein scheint)?
     
  18. #18 Roger / KAFISCHMITTE, 24.06.2011
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    Salü Alessandro

    Stell Dir folgendes vor: Ich heize meinen 10kg Röster auf 200 Grad vor und fülle dann 8 kg Rohkaffee ein. Die Temperatur sinkt auf ca. 110 Grad und steigt danach kontinuierlich wieder hoch. Danach regle ich die Hitzezufuhr bis zur Entnahme der Bohnen.

    Beim Behmor ist es genauso. Bloss dass du schon fertige Profile eingebaut hast. Anfangs ist die Temperatur tief und die Bohnen heizen sich auf bis zum Ende des Profils. Du kannst natürlich jederzeit abbrechen oder am Ende noch ein wenig Zeit dazugeben. Du brauchst keine Temperaturangabe. Du steuerst ja eh nicht die Temperatur sondern nur die Hitzezufuhr. Und genau diese steuerst Du beim Behmor mit den unterschiedlichen Profilen.

    Gruss

    Roger
     
  19. #19 Roger / KAFISCHMITTE, 28.06.2011
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    Die Behmor Röster werden am Montag angeliefert und dann von mir sogleich verschickt. Es sind bereits viele Geräte verkauft. Wenn alle bei Ihrer Zusage bleiben, dann sind drei Viertel der bestellten Geräte weg.

    :shock:

    Liebe Grüsse

    Roger
     
  20. #20 Roger / KAFISCHMITTE, 04.07.2011
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    Alle Bestellungen haben wir heute umgepackt, eingepackt und verschickt.
    Das war ne Aktion... :-D

    [​IMG]

    Viel Freude mit den Röstern!!

    Liebe Grüsse

    Roger
     
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