Kaufberatung- auf dem Weg zu gutem Kaffee

Zweikreiser würde ich heute nur noch für sehr eng abgegrenzte Anforderungen empfehlen, bei dir ergibt ein Thermoblock (Mono oder Duo) oder ein Dualboiler deutlich mehr Sinn. Neben der schon erwähnten Pro 300 ist auch die Lelit Elizabeth interessant, sie kann PI mit Dampfkesseldruck.

Bezzera Strega könnte auch interessant sein, wenn die Handhebler zusagen. Im Gegensatz zur Pavono hat sie eine Feder und es gibt sie in einer Festwasserversion, wenn das für dich in Frage kommt.

Weißt du denn schon, ob du eher klassische Röstungen oder auch mal helleres trinken wirst?

Bei nur zwei Getränken pro Tag würde ich zu einer Handmühle greifen (1ZPresso J-Max, Kinu). Single-Dosing mit gleicher Mahlqualität mit Motor kostet deutlich mehr.

 

Da die Zuriga einen Kessel von 60ml hat, ist ein Americano oder Cafe Creme damit auch nicht sinnvoll realisierbar.

Bei einem Milchanteil von 90% wäre die Ascaso steel Duo PID auch interessant, oder?
Die Dampfleistung der neuen Version übertrifft die meiner bisherigen Zweikreiser (Bezzera BZ10). Zu Beginn sind sie gleichauf, bei der BZ10 fällt dann jedoch mit der Zeit der Druck etwas ab, sodass die Ascaso dann deutlich überlegen ist.

 

90% zwar, aber lediglich 1 Getränk am Stück. Da sind Dual TB, Dual Boiler oder Zweikreiser m.E. überzogen.
Scheint mir eine Forumskrankheit zu sein sobald da 70%+ Milchgetränkeanteil steht wird direkt zum Zweikreiser/Dual Boiler o.Ä. geraten obwohl der Gesamtbedarf an sich sehr gering ist.

Americano lässt sich ja extern Lösen. Beim Café Crème hat sie natürlich keine Chance, stimmt.

 

Könnte ich als zufriedener Besitzer eigentlich voll zustimmen, wenn da nicht der 2 Liter Kessel wäre, der für so einen einzelnen Espresso aufzuheizen ist, was minimum 20 min dauert. Deshalb bleibt die bei mir mittlerweile oft aus.

 

Wenn dir DAS zu lange ist, dann bleiben nur Thermoblock Maschinen über.
Alles andere, was die Hersteller versprechen, ist und bleibt ein Versprecher.
Viele glauben, es anfangs besser zu wissen bzw. Physik austricksen zu können - und dann kommt oftmals die Frage

Das ganze System muss auf Temperatur sein, nicht nur der Kessel an sich. Und das dauert.
Wenn du zu den E61 Maschinen schaust, da dauert es zwischen 30 und 50 Minuten, bis alles auf Betriebstemperatur ist.

Wie wäre es, wenn du erst mal die hellen Röstungen im guten 3rd Wave Laden probierst?
Viele brauchen Jahre um vom klassischen (dunklen) zu hell geröstetem Zeug zu kommen (mich inkludiert, 10 Jahre waren das..)

und

passt einfach nicht zusammen.
Du musst nach jedem Brühbezug auf Dampf wechseln und umgekehrt. (dauert ungefähr eine Minute)
Nach einer Woche geht dir das so auf die Nerven, dass du die Dual Boiler / Dual Thermoblock Maschinen anschaust.

edit: ok, bei der Menge ist es egal, aber, es bleibt nicht bei zwei Getränken pro Tag.
Das wird mehr. Ganz sicher.

 

Elektrisch noch die Eureka Mignon Single Dose, G-IOTA, die neue G-Micron (noch nicht verfügbar), Lagom P64.

 

Nur wenn du auch Dampf beziehen willst (Cappuccino), für nen schnellen Espresso knnst den Dampfboiler auslassen.

Von ECM gäbe es als Einkreiser noch die Casa IV, die hat denselber Boilertyp wie die Pro 300 (und auch die Quickmill Silvano als Dualboiler).

Bzgl. Handhebler: wenn dir das nicht zusagt, völlig i.O., aber kannst ja mal die Augen offenhalten, wenn beim Händler oder woanders eine stehen siehst (und ggfs. fragen, ob die Maschine ausprobieren darfst).

Zur Niche: ja, keine Augenweide, dieses MickyMaus-Design, aber Handling und Ergebnis stimmen. Sonst fällt mir ausser Handmühlen nix ein als SingleDosing-Mühle.

 

Bei zwei Kaffee am Tag? Echt jetzt?

 

Die Sette wäre noch eine gute Mühle für SingleDosing. Allerdings laut und muss man da wohl alle paar Jahre ein Teil austauschen. Dafür ist die Mühle ein ganzes End preiswerter als die Niche. Und eben ein ganz anderes Design.
Vom Mahlgut finde ich beide sehr gut.

 

Da wäre aber kein PID verbaut. Würde eher zum Schwesterprodukt Profitec Go mit PID tendieren.

 

zu dem Thema gibts hier nen eigenen thread sowie "ich trinke gerade diesen...."

ich trinke gerade diesen lungo / schümli / langen kaffee / cafe creme...

 

Bei 2 Cappus am Tag reicht doch der günstigste Single-TB mit pid und wenn unbedingt gewünscht pi (was es vermutlich deutlich teurer macht) und dann ne richtig gute Mühle dazu, bei 2 Café am Tag macht da auch nur single-dose Sinn.
Die ascaso dream pid hat alles gewünschte für 1000€ und dann die Niche dazu oder Lagom mini.

edit
die 1000€ sind Geschichte eher ab 1200€

 

Also technisch gesehen ist es unnötig einen Zweikreiser oder gar Dual-Boiler,bzw.-Thermoblock zu kaufen. Ein Single-Thermoblock ala Lelit PL41TEM für 400€ täte bei 95% der User hier ausreichen. Etwas umständlicher, aber gehen würde es.
Aber hey,wir sprechen hier über ein Hobby und da sind weniger rationale und mehr emotionale Faktoren entscheidend...

 

Das ist kein Thermoblock, sondern ein Einkreiser. Bei dem vorhandenen Budget würde ich mir als 90% Cappuccino Trinker den Umstand mit einem Einkreiser nicht antun.

 

Wenn ich die Möglichkeit ohne viel Aufwand hätte würde ich es machen, ja. Wie einige Vorredner schreiben ist die zwei ja auch nicht in Stein gemeißelt...

 

Tipp probiere die hellen Röstungen zuerst in einem guten Laden, du bekommst es irgendwann besser hin als in jedem Spezialitäten Cafe, aber zum Probieren finde ich sie gut. Ich gehöre zur Fraktion die helle Filterröstungen(mit nahezu keinen Röstaromen) in den Siebträger machen. Das macht erstmal keinen Spaß, du beginnst meist bei Batteriesäure ( das kann wirklich saurer als jeder Zitronensaft sein), dann machst etwas saures, dann kommt irgendwas was viel zu bitter ist.... Irgendwann gibts dann mal einen schön ausbalancierten differenzierten Shot. Aber um da hin zu kommen, musss man leidensfähig sein oder ein Naturtalent. Die Vorbereitung des Pucks muss besser sein, als eigentlich alles was du so in Cafes siehst. Das soll nicht abschrecken, ich meine ich liebe das Zeug, aber es ist meiner Meinung nach schwerer was ertragbares zu erzeugen, als bei den italienischen Röstungen. Falls du es probieren willst, ist die G-IOTA mit SSP multipurpose scheiben gut und passender als bspw. die Niche. Diese Erzeugt ein eher unimodales Mahlgut und macht deshalb die Vorbereitung nochmals schwieriger.
Das wichtigste ist irgendwann hab Spaß mit dem Hobby und es soll schmecken, hier hat jeder einen anderen Geschmack und andere Präferenzen. Das kann einerseits anstrengend sein, aber andererseits ist es sehr interessant zu sehen, wie weit das Spektrum in der Zubereitung eines Getränks mit 2 bis 3 Zutaten sein kann.
Wahrscheinlich wirst du auch irgendwann bei der Maschine merken, was dir gefällt und was nicht und dasselbe bei der Mühle oder die Upgraderitis schlägt zu (weit verbreitete Krankheit in diesem Forum).
So genug der Worte ich hoffe du findest eine gute Kombi und bei Fragen wie man Batteriesäure in erträgliche Getränke umwandeln ka,, können dir hier einige helfen oder wie man den Aschenbecher in ein erträgliches Getränk umwandelt.