Kaufberatung leistungsstarke Maschine für Event

So wie ich das bisher erlebt habe, sind die reinen Espressotrinker bei weitem in der Minderheit.
Bei einem Cappuccino hast du 15-20g Espresso gegenüber 130-180g Milch. Wenn du nun kalte Milch nimmst, bist du näher an einem Eiskaffee als an einem Cappu. Nur nochmal für dich als Gedankengang.

Vielleicht solltest du deinen bekannten Profi mal fragen, ob er die nen kleinen Lehrgang den der Maschine bezüglich der Zubereitung und Arbeitsabläufe geben kann.

Vielleicht kann es sich auch mehr lohnen direkt Filterkaffee abzubieten.

LG

 

Hoffe du verärgerst die Filterfraktion damit nicht

 

Espressoboliden hat heutzutage jeder
Filterkaffee mit frischgemahlenen Qualitätsbohnen?!?

Endfancy^^

Nein, im Ernst: ein leckerer Cappu darfs schon sein, auch heute noch.

 

Um welche Uhrzeit soll denn das Event stattfinden? Ab nachmittags werden Milchgetränke deutlich weniger.

 

Im Vergleich zu 1-gruppigen Gastromaschinen gibt es 2-gruppige in brauchbarem Zustand für wenig Geld eigentlich wie Sand am Meer in den Kleinanzeigen, besonders in Köln:

SAB Jolly Espressomaschine 2 Gruppe Festwasser

Siebträger Conti CC 100 Espressomaschine

Edelstahl Siebträger-/Espressomaschine - 2 Gruppig

Siebmaschine Espressomaschine

Gerade die Conti CC100 und die San Marco 100E Sprint für 400-600€ sollten gut abliefern. Selbst wenn man da ein paar hundert Euro für einen Service/Check draufbezahlt.

Siehe hier Neupreis der San Marco: LA San Marco 100e Sprint Automatic 2 Gruppen 10 Liter Boiler

 

Hi,
Ich schlage eine zweigruppige Lelit Giulietta vor.
Das neue Modell ist mit Pid aufgewertet worden.
Günstig, hübsch, nicht zu schwer für den Transport, kompakte Abmaße. Läuft auf 220V, zieht aus einem externen Kanister oder mit Filter dazwischen mit Flojetpumpe.
Dazu eine Eureka Atom 75 oder Helios 65.

Liebe Grüße,
Kenny

Ps: Die Sprint gebraucht ist auch sehr gut. Muss aber in gutem Zustand sein.
Das Coole ist, dass man die Seitenteile easy abmachen kann und sie dadurch leicht reparieren kann.
Außerdem kann man die sehr gut gestalten, Graffiti oder Ähnliches. So könnt ihr ein richtiges Unikat draus machen.
Die 85 finde ich von der Front her sehr schön aufgeräumt.

 

Ja, die ist damit gemeint.
PL2SVX-EU

 

Die Guiletta wirst du neu kaufen müssen, die ist noch relativ neu und die Wahrscheinlichkeit dass jetzt eine Gebrauchte auftaucht, ist meiner Meinung nach relativ gering.

 

Hi,
überlege auch mal, was sein wird, wenn das Gerät den Geist aufgibt. Dann steht ihr im Regen. Zweiter Punkt: Widerverkauf, falls ihr euch umentscheidet oder sie nicht gut einlagern könnt.

Dallacorte Supermini gebraucht 1600
Ist verbastelt, kann gut gehen, oder nicht. Ich finde Dalla Cortes sehr gut, leitungsstark und tolle Technik. Man kann sie auch in einer Küche betreiben, braucht dann allerdings Festabwasser, da es keine Abtropfschale gibt. Aufgrund der Größe gut einzulagern. Ihr müßt mal abschätzen, ob eine Gruppe reicht. Man kommt schon ziemlich weit mit einer, aber eventuell ist es entspannter mit zwei Gruppen. Wie viele Personen werden denn erwartet?
Conti CC100 gebraucht 650
Würde ich nicht machen, ist ein riesenschweres Schlachtschiff, Zustand: ungewiss. ("gewartet" kann alles heißen, oder nur Brühgruppendichtung getauscht. Köln hat viel Kalk im Wasser, oder?)
San Marco 100E gebraucht 450 (Zustand unklar, angefragt)
Könnte was sein. Die sind gut zu reparieren. Wenn sie aber Kalkschäden hat, dann kann die Revision auch 1000€ kosten. Unbedingt checken, wie sie innen aussieht. Schwer ist sie auch
Lelit Giulietta neu 2000
War ja mein Tipp. Ich arbeite schon länger mit den Vorgängern, jetzt mit der neuen. Gebraucht gibt es sie bestimmt noch nicht. Ich denke, der Werterhalt ist hier am besten. Innen lauter Standardteile, die sich gut reparieren lassen. Gehäuse abnehmen sind drei Schrauben. Bei einem neuen Gerät hast du Gewährleistung.

Liebe Grüße,
Kenny

Edit: Ehrlicherweise ist das massenhafte Amercianos zubereiten lästig mit der Lelit. Es gibt für Wasser nur ein Drehventil. Eine Tasse zwischen die kleinen Tassengitterchen zu platzieren ist nervig.
Vorteil ist hingegen, dass auch höhere Tassen unter die Siebträger passen, wenn man die Drahtbänkchen raus nimmt.

 

1000 Personen-= zweigruppig!!

 

Gute Idee. Ich denke, wenn ihr den Kaffee kostenlos rausgebt und ein Trinkgeldschwein aufstellt, dann habt ihr sicher auch wieder was reingeholt. Freiwillige Spenden sind nicht zu unterschätzen und bisweilen sogar höher, als wenn man einen Preis ansagt.

Um zu verhindern, dass der Pumpenkopf fest wird, reicht es, sie alle paar Wochen mal kurz zu betreiben. Dann sollte nichts passieren.

 

Ja, ist es. Du musst keine Markengerät von Bonamat kaufen, es ist eh alles das gleiche. Ich habe gerade eine gute Pumpe für 70€ gekauft, dazu brauchst du eine Gallone. Die Anschlüsse von den Pumpen sind zum Teil sehr unterschiedlich, vielleicht braucht es einen Adapter. Die Anschlüsse der Maschinen sind 3/8" und an der Pumpe ist oft ein John Guest System. Ihr könnt aber auch gefiltertes Wasser nehmen und einfach den Panzerschlauch in den Tank hängen. Nur absolut aufpassen, dass der Schlauch keine Luft zieht!

 

Flojet 5000 Trinkwasserpumpe

Hab mir kürzlich auch eine gebrauchte Flojet 5000 für um die 100€ gekauft. Funktioniert super für zum Befüllen der Lambro.

 

Wieso verbastelt?

 

Hier gibts aktuell auch noch eine andere Alternative:

[Verkaufe] - Siebträger Carimali KICCO 950€