La Marzocco GS/3 total verkalkt - wie kann ich sie wieder entkalken

Ja das kann alles sein, aber ich möchte die Härtebildner im Brühwasser haben, da sie ein wichtiger Bestandteil sind im komplexen Vorgang beim auslösen der Geschmacksträger.
Wir haben vor zwei Jahren darüber Experimente gefahren die dies eindeutig belegen.

 

Oha, ich ahne böses. Da werde ich in der nächsten Zeit wohl nicht herum kommen, meine GS3 auseinander zu nehmen. Sie läuft jetzt seit 2009. Danke für die Info's.
@ Ralf: Meinst du das der Edelstahlboiler in meiner GS3 nach 5 Jahren Betrieb mit Brita Purity C gefiltertem Wasser schon Schaden genommen haben kann? Wenn ja in welcher Form?

Gruß Uwe

 

Hi Uwe,
das ist gut möglich weil gerade die Zoccos recht dünne Edelstahl Boiler haben. Korrosion in Edelstahl in Folge zu saurem Wasser zeigt sich in Form von sog. " Nadelstichkorrosion " , das sind winzige Löcher welche am Anfang sehr schnell durch Kalk verschlossen werden. Das bleibt aber leider nicht dabei.

 

Moin Ralf,
das klingt nicht gut. Wenn ich es finde muss ich mir unbedingt deine Berichte dazu durchlesen. Danke.
Gruß Uwe

 

Wo findet man denn die Berichte interessiert mich auch.

 

Ich halte es für extrem unwahrscheinlich (eigentlich sogar für ausgeschlossen) dass die geringe Säurebildung durch Brita Purity C einen Edelstahlkessel in solchen Zeiträumen beschädigt oder gar zerstört.

In einem früheren Thread gab es fiese Bilder von zerstörten Edelstahlkesseln, wo aber komischerweise nur der Brüh- nicht der Dampfkessel betroffen war. Ich bin mir nicht sicher, ob da je ein ursächlicher Zusammenhang mit einem bestimmten Entkalkungssystem hergestellt wurde (oder ob das ein anderer (Serien?)fehler an bestimmten Maschinen war). Für den Heimbereich hab ich noch nicht von solchen Problemen gehört (und betreibe selber eine Edelstahlkesselmaschine an Purity C - bisher ohne Effekt).

Ich denke allerdings, das diese pH-verschiebenden Systeme wahrscheinlich den Espressogeschmack verschlechtern. Dazu gibt es übereinstimmende Aussagen von sehr vielen Benutzern.

PS: Die Verwüstungen sind hier zu sehen:

http://www.kaffee-netz.de/threads/brita-purity-oder-bwt-bestmax.66296/page-6

 

Hi,
Ich habe am Wochenende auch so ein Ventil getauscht nachdem beim abkühlen plötzlich mein Dampfboiler geflutet wurde und per Überdruckventil abblies... Ich habe bereits 2 mal einen verstopften Heisswasserauslass abgehend vom Kessel gehabt. Da die Leitungen nach Sichtprüfung keinen Kalk angesetzt haben, überlege ich gerade wie ich ohne Ausbau den Dampfkessel effizient entkalken kann.

Ich lasse mir derzeit 2 Ventile als "Lagerersatzteil" senden.

Gruß
Axel

 

Die Tage habe ich mich endlich an die GS3 getraut u. ganz so schlimm wie bei mkaraca war es nicht ganz.






Die Magnetventile muss ich mir noch anschauen. Die habe ich leider noch nicht aufbekommen. Da muss ich wohl zum Nachbarn an den Schraubstock.

Gruß Uwe

 

seIch benötige dringend Eure Hilfe. Nachdem die GS3 nun entkalkt ist, habe ich sie wieder zusammengebaut. Leider ist mir dabei der rote Kunststoffstift am Sicherheitsventil abgebrochen. Kann ich die Maschine überhaupt so anschalten um zu schauen ob wieder alles dicht ist ????
Außerdem habe ich ein Teil übrig :-(. Trotz Explosionszeichnung konnte ich nicht herausfinden wo dies hingehört. Es handelt sich um die unten abgebildete Blind Ferrule 11mm. Die sind noch 2, 3mal in der Maschine verbaut. Aber wo diese hier noch hingehört ?????

Blind Ferrule:


Sicherheitsventil - Manual Reset Dampfboiler:


Gruß Uwe

 

Hi Uwe,
kann es sein, dass das Teil an ein EMV gehört?
Zum Testen kannst du den Sicherheitsthermostat auch überbrücken bzw. probieren ob er so funktioniert. Anschließend würde ich ihn ersetzen.
LG blu

 

Hallo blu,

das ist nur eins von den 3 EMV's das eine Endschraubkappe mit Loch und zugehöriger Blindferrule hat. Die ist eingebaut.

Gruß Uwe

 

Hallo,

ich habe eben die Maschine ohne die noch übriggebliebene Blind Ferrule 11mm u. mit dem abgebrochenen Nippel am Sicherheitsthermostat des Dampfkessels in Betrieb genommen. Sie schnurrt wieder wie neu . Was für ein Unterschied. Alleine die viel kürzere Aufheizzeit hat mich doch beeindruckt, aber auch geschmacklich bilde ich mir eine merkbare Steigerung zum Positiven hin ein. Wie man sich doch mit der Zeit an Dinge gewöhnen kann ohne den schleichenden Qualitätsverlust zu bemerken. Das Sicherheitsthermostat tausche ich in den nächsten Tagen noch aus u. dann bin ich wieder happy. Die Ersatzteilversorgung u. der Kontakt zu Nuova Ricambi waren sehr gut !

@ Slayer Espresso (Ralf) , mmorkel: Beide Kessel waren augenscheinlich völlig frei von Schäden (Nadelstichkorossion) oder ähnlichem.

Gruß Uwe