La Pavoni Europiccola - ungenießbar seit Monaten

Diskutiere La Pavoni Europiccola - ungenießbar seit Monaten im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Kurzer Nachtrag. Mir gelingen gute Shots mit genau dieser Pavoni EP, an der Maschine lags wohl nicht. Weiter gehts hier bzw. hier. Kurz...

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  1. #61 Zufallszahl, 01.05.2019
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    Kurzer Nachtrag. Mir gelingen gute Shots mit genau dieser Pavoni EP, an der Maschine lags wohl nicht.
    Weiter gehts hier bzw. hier.
    Kurz zusammengefasst:
    Presso auf 1.1 Bar gestellt, Vorgehen wie im Wiki beschrieben
    25mm Edesia Doppelsieb
    14-15g In
    28-32g Out
    25-30s
    Brühkopf auf 85-90°
    Wenig tampern, fein Mahlen. Ca. 1 Grobstufe feiner an der Sette als wie ich für 17g -> 34g in 25s an der Pub brauchen würde.
     
    draxiot und -Dune- gefällt das.
  2. #62 draxiot, 01.05.2019
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    Bleibt nach wie vor ein Rätsel, warum es bei mir nicht funktioniert hat... nur am kalkhaltigen Leitungswasser wird es wohl kaum liegen.
     
  3. #63 Zufallszahl, 01.05.2019
    Zufallszahl

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    Vielleicht am Geschmack oder Temperatur. Der Espresso aus der Pavoni EP schmeckt schon anders als aus der Zweigruppigen, aber nicht negativ.
     
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