Lelit Marax PL62x

Ich Rechne einfach 5 Sekunden dann. Je nach Kaffee bin ich bei 30-35 Sekunden ab Hebelumlegen. Verwende das Mittlere Sieb mit 18 g und ca. 45 g in der Tasse.

 

Vielen Dank nochmals für den Hinweis, habe mich zugegebenermaßen nicht besonders präzise ausgedrückt... aber die Begründung leuchtet mir schon ein.

 

Habt ihr eine Espressosorte für den Anfang? Man kann ja leider im Moment durch Corona nicht Rumprobieren und dann gleich die bevorzugte Röstung mitnehmen und nachbrühen

 

Ich habe zur Nutzung des Wasserfilters noch mal ein Frage. Ich verwende in der Lelit MaraX die Lelit PLA930S Immersionskationische Wasserfilter. Ich finde den Geschmack des Wassers nach der Filterung allerdings unangenehm, weil salzig/metallisch. Grundsätzlich auch nicht verwunderlich, dass das Wasser salzig schmeckt, so heißt es von Lelit: „Technische Merkmale - kationische Harzwasserfilter auf Natriumbasis; sie fangen die Calcium- und Magnesiumsalze ein, die Kalkablagerungen bilden und setzen Natriumsalze frei“.

Der Espresso ist genießbar, aber hat mitunter einen leicht salzigen Nebengeschmack (bedingt durch die Natriumsalze?). Natürlich auch der Geschmack nach einen reinen Wasserbezug ist unangenehm.
Hat jemand ähnliche Erfahrungen gemacht? Eigentlich haben die Filter ja durchaus gute Bewertungen.
In den vielen Foreneinträgen wird jedoch von den Tankfiltern abgeraten. Warum genau? Kann der beschriebene Geschmack auch von einer Algen Bildung im Tank kommen? Wie regelmäßig sollte der Tank entnommen und gesäubert werden? Habe bisher tatsächlich aus Bequemlichkeit nur Leitungswasser mit einem Gefäß nachgekippt und den Tank selten entnommen/gesäubert.

 

Also ich habe keine guten Erfahrungen damit gemacht. Kalkbildung trotz Filter, Filter musste ca. alle 2-3 Wochen gewechselt werden (diese sind auch nicht gerade günstig), komische Gerüche und Ablagerungen im Tank usw. Ich habe nun testweise auf Volvic Flaschenwasser umgestellt. Das reine Wasser schmeckt nun komplett neutral, der Tank bleibt sauber, der Espresso schmeckt eventuell einen tick saurer, kann aber auch Einbildung sein, jedenfalls ist es kein großer Unterschied. Aber da könnte man auch mit Temperatur, Brühzeit usw. gegensteuern, ist ja auch alles Geschmacksache. Oder man mischt etwas Leitungswasser hinzu, je nach Härtegrad.

Wenn ich mal ein paar unterschiedliche Bohnenarten durch habe, weiß ich mehr.

 

Super. Vielen Dank für deine Rückmeldung.
Bin gespannt auf deine Erkenntnisse nach dem Test mit ein paar Bohnenarten.
Werde wohl auch mal ausprobieren, ob es geschmacklich besser wird, wenn ich den Lelit Wasserfilter aus dem Tank nehme und z.B. Volvic verwende. Zugutehalten muss man dem Lelit Wasserfilter, dass die Reduzierung der Härte gut funktioniert. Hatte hier mit Teststreifen nach rd. 40 Liter Durchlauf die Härte getestet und festgestellt, dass der Filter weiterhin die gewünschten Ergebnisse bzgl. der Reduzierung der Wasserhärte erzielt. Nützt natürlich nicht, wenn das Wasser einen schlechten Geschmack nach der Filterung aufweist.

 

Welche Siebe benutzt ihr eigentlich so? Original oder ausgetauscht? Wäre mal cool zu wissen. Und hat einer das Duschsieb geändert?

 

Mein Geschmack war schon gut, allerdings habe ich trotz Filter Verkalkungen an der Brühgruppe und den Ventilen festgestellt, außerdem war die Hygiene trotz täglichem Wasserwechsel einfach nicht appetitlich. Es roch wie ein Aquarium. Nun ist mein Tank komplett leer, ich habe alle diesen schwarzen Teile und Schläuche ausgebaut und es kommt nur Wasser rein, über Nacht steht er trocken. Geschmacklich merke ich jetzt nicht den großen Unterschied, aber ich habe wohl keine Verkalkungen mehr, spare mir den Filterkauf, und vor allem ist es sauber.

Ich habe es ausgetauscht und bin nun sehr zufrieden mit:

- Original La Marzocco »X Filter« Sieb | Edelstahl | ridged | ø 58 mm | 17 gr | H 24,0 mm
- IMS Competition Präzisions-Duschsieb | »E61 200 IM« | Doccia a membrana Competizione | Made in Italy
- Cafelat Siebträger-Gruppen-Dichtung | E61 | Silikon | aussen 73 | innen 57 | Dicke 8 oder 8,5 | 3 Kerben innen | blau

Erhältlich u.a. bei Moka Consorten.

 

Könntest du mal beschreiben, welche Unterschiede sich durch den Austausch der Originalteile ergeben?

 

@-Al-2020
Wenn du nur Wasser nachkippst (so mache ich es auch) würde ich nach 3 Tankfüllungen den Tank reinigen. Dann sind die Wände, Schläuche und Gummiteile schon klitschig und schleimig. Länger warte ich damit daher nicht.

@mek röster
Von den LM X Filter Sieben halte ich bisher nichts. Habe die 17g und 14g und bekomme damit keine guten Ergebnisse.

 

Würde mich auch sehr interessieren. Sind ja schon ein paar Ocken, die man auch in Kaffee investieren könnte ☺️

 

Naja, das sind nicht mal 50 Euro für alles zusammen. Das war es mir schon wert. Ich habe mir einfach Reviews durchgelesen und es macht wohl einen Unterschied. Ob es so viel besser ist kann ich nicht sagen, da ich mit den Originalteilen gar nicht erst viel Zeit verbracht habe. Grundsätzlich haben die Siebe einfach viel feinere Lochungen, d.h. das Wasser kann gleichmäßiger durchströmen, der Druck baut sich gleichmäßiger auf usw. ich habe z.B. nie Channeling was ich mit den originalen Sieben schon hatte. Das Duschsieb sieht schon viel hochwertiger aus, hat auch ein viel feineres Netz und es bleibt so gut wie kein alter Kaffee hängen. Für die Dichtung wird allgemein Silikon empfholen, da es hochwertigeres und strapazierfähigeres Material ist, als das mitgelieferte Kautschuk. Nach 6 Monaten sieht das aus wie neu und wird nicht hart.

@mek röster hoffe das hilft etwas weiter, aber im Endeffekt muss man das einfach ausprobieren, siehe z.B. @bdl2k der mit den LM X-Filter Sieben gar nicht klar kommt.

Interessant, an was liegt das? Was stimmt mit dem Ergebnis nicht? Bei mir hat es auch gedauert, bis ich rausgefunden habe, dass man mindestens mit 19g befüllen sollte, auch 19,5g schaden nicht. Ich habe lange mit 17-18g operiert und dann erst gemerkt wie gut ich Espressi zaubern kann mit diesem Sieb. Trotzdem werde ich bestimmt auch mal das VST Sieb testen, die sollen wohl die besten sein. Oder welches nutzt du nun?

 

@Chris976 Das mitgelieferte mittlere Sieb hat mir bisher mit 17-18g die besten Ergebnisse geliefert. Das LM X 14g muss ich mit 16g befüllen und ca 1,5 Stufen bei der Specialita feiner stellen. Der Espresso der dann raus kommt schmeckt mir nicht, viel zu aggressiv und stark. Von schokoladig schmecke ich dann nichts mehr...

 

Ich Reihe mich hier mal kurz ein...
Ich nutze VST Siebe. Die hatte ich aber schon vorher in Benutzung.
Wie gerade schon richtig beschrieben, muss man da meistens ein gutes Stück feiner mahlen. Deswegen werden solche Siebe meist, so denke ich, auch für eher hellere Röstungen verwendet. Grundsätzlich gibt es an den originalen Lelit Sieben nichts auszusetzen. Gerade wenn man sich eher im dunkleren bis mittleren Bereich wiederfindet.
Da ich keine Lust auf große Siebwechsel habe, nutze ich meine VST Siebe für helle und dunkle Röstungen und bin bis dato sehr zufrieden.

 

Ist ja echt interessant wie unterschiedlich die Erfahrungen und Vorlieben mit den Sieben sind. Das macht wahrscheinlich die Vielfalt aus.

Überlege halt, mit welchem Sieb ich starten und drauf einschießen soll. Denke ich benutze erst mal das mittlere Originalsieb.

zum Thema Duschsieb hab ich was interessantes gefunden.

Alternatives Duschsieb IMS E61 200 IM Competition shower screen

ich teste erst mal mit dem Originalen... man muss sich ja auch noch was für später lassen
Auf der „will es mal haben“ Liste ist es allerdings schon drauf

 

Bei mir ist das ims Duschsieb auch auf der Wunschliste ;-)
Bei den Kaffeesieben sehe ich erstmal kein Handlungsbedarf. Ich verwende das mittlere Kaffeesieb, also gemäß Lelit „2 Portionen PLUS (18-21 g), wobei ist das Sieb mit 18,8, fülle, bei einer Brew Ratio 1:2 bis 1:2,2.

 

Wo wir schon beim Thema sind: weiss jemand ob die VST Ridgeless Siebe in den Lelit Siebträger passen bzw halten?

 

Halten.
Aber, Feder nachbiegen, bzw. stärkere Feder kaufen ist notwendig.
Sonst kann es schon mal vorkommen, dass das Sieb hängenbleibt, wenn man den Siebträger abnimmt - und meist verbrennt man sich die Finger dabei, das Sieb abzukriegen (habe noch nicht nachgebogen)

 

Ich habe jetzt seit 3 Tagen die Lelit Mara X und bin fleissig am probieren. Hätte nicht erwartet das Espresso machen so frustrierend ist. Bisher habe ich noch keinen halbwegs trinkbaren Shot hinbekommen und bereits gut 1kg (teuren) Kaffee im Müll versenkt.... Was mich an der Maschine allerdings etwas irritiert ist dieses ständige Ablassen von Wasser in die Auffangschale. Das passiert ja eher unregelmäßig, allerdings ist die Frequenz z.T. schon sehr hoch. Gerade jetzt sitze ich neben der Maschine und diese lässt ungefähr alle 1-3 Minuten einen Schluck Wasser ab. Soll das so sein? Mal abgesehen davon das der Geräuschpegel nervt, geht auch ne Menge Volvic dabei flöten...

 

Dafür gibt es einen Umbau, der das reduziert. Kostet 6-7 Euro und 20 Minuten Arbeit.

Mara X: Redirect OPV discharge water from drip tray to re-use – easy mod instructions (with pics)

Dazu gibt es hier auch schon einige Beiträge.