Lelit PL81t Anfängerfragen

Dass 7 bzw. 14g nicht reichen ist normal, deine Übefüllung geht allerdings über das übliche Maß hinaus. Der Grund liegt in den klassischen Fehlern, die hier beinahe täglich diskutiert werden:
1. Unzureichende Mühle
2. Suboptimale und zudem noch zu alte Bohnen

So bitter es klingt, aber auf der Basis wird es kaum besser gehen. Gute Bohnen vom Kleinröster gibt es auch im Versand, wenn es vor Ort keinen Röster gibt und um eine bessere Mühle wirst Du nicht rumkommen, wenn Du gute Ergebnisse erzielen willst.

 

Die tun es aber nicht.

Mach das, was mein Vorredner gesagt hat. Kauf dir auch noch eine billige China Kleinwaage für 10-20 Euro und leg das 1er Sieb erst mal in die Ecke.
Versuch es mal im 2er mit vielleicht 16 Gramm Mehl und sieh zu, das du so in 25 - 30 Sekunden ca. 32 Gramm Espresso raus bekommst, also Verhältnis 1:2. Beim Espresso ist Milliliter nicht gleich Gramm, da die Crema ein anderes Gewicht hat.

Mit den 15 Stufen der Solis kannst du einfach nicht genau genug einstellen. Meine Sette hat zum Beispiel 31 Stufen für die Voreinstellung und dazwischen läßt sie sich stufenlos über einen zweiten Einstellungsring regeln.

Wenn du, wie wahrscheinlich die meisten hier, auf drei bis vier Doppios am Tag kommst, sie zu, das du eine Mühle mit wenig Totraum kaufst, da du sonst deinen Espresso mit dem Mehl von Gestern trinkst. Und schau mal, ob vielleicht Single Dosing für dich eine Varante sein kann, dann hast du wirklich immer frisches Mehl. Aber achte darauf, manche Mühlen funktionieren nur gut, wenn sie "Bohnengewicht" im Hopper haben.

Ansonsten: Lehne dich erstmal zurück, es ist Weihnachten.

 

Ich habe im 2er immer 18g +- 0,5g.
Damit fahre ich sehr gut.

 

Die Solis Scala ist ab Werk einen Tick zu grob auf der feinsten Einstellung, das lässt sich aber beheben, dazu gibts Anleitungen im Netz (hab grad keinen Link, bin am Handy). Hab das selbst schon gemacht und die Besitzerin ist auch nach 3 Jahren noch immer damit zufrieden (in Kombi mit ner Saeco Aroma).

 

Same place different story
Auch wenn es nervig ist, aber nimm dir den Rat der alten Hassen zu Herzen. Habe dieselbe Maschine wie du und hatte vorher eine unzureichende Mühle mit Industriebohnen. Die Mühle hat dabei den größten Unterschied gemacht.
Evtl kannst du aus meinem Thread etwas für dich mitnehmen: aller Anfang ist schwer

PS: wie bringst du über 20 g ins Sieb bei manchen Bohnen schaffe ich gerade so 16 g^^

Und um @joost würdig zu vertreten:

 

Danke

✄ ------- bitte hier abtrennen -------

Lass mich raten: mit "GranCrema"-Sieben?
Soll @k0emgen seine Lelit also jetzt wieder verkaufen, damit er mit seinem Bohnen- und Mühlenmurks wenigstens Schümli in einer Blingbling-Beem zubereiten kann?

Hmmm....
möglicherweise ist das gar keine sooo schlechte Idee

 

Nein @joost mit normalen Sieben, warum glaubst du ich würde jemandes Mühle modifizieren wenn dieser Cremasiebträger verwendet?

Die Solis Scala unterscheidet sich technisch nicht von den anderen teureren Mühlen mit Kegelmahlwerk, wenn sie richtig eingestellt ist macht sie genauso homogenes und feines Mahlgut wie eine BB005.

 

Die meisten guten Röster haben einen Onlineshop, da kann man ja zu Beginn mal kleine Packungen durchprobieren, was einem so schmeckt. Tchibo is halt würg.

Bei der Menge an Pulver im Sieb dürfte eigentlich kein Tropfen unten raus kommen. Es plätschert bei dir trotzdem viel zu schnell durch. Also ist es immer noch zu grob gemahlen. Tip für die Mühlenjustage gab´s ja schon. Dann noch gute Bohnen und der Lelitkauf zahlt sich aus. Momentan ist das - sorry - Murks was da raus plattert.