Mahlscheiben Design

Diskutiere Mahlscheiben Design im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo und frohe Pfingsten. Nutze das Regenwetter gerade zum Reinigen meiner Kaffeemühle. Beim Design der Mahlscheiben fällt auf, dass die...

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  1. #1 Nokapsel, 24.05.2021
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    Hallo und frohe Pfingsten.
    Nutze das Regenwetter gerade zum Reinigen meiner Kaffeemühle.
    Beim Design der Mahlscheiben fällt auf, dass die Verschraubung mit dem Gehäuse/Scheibenträger von oben über die Oberfläche der Scheibe erfolgt. Muss das so sein? Geht dadurch nicht nutzbare Oberfläche zum Mahlen verloren. Zusätzlich sammelt sich in den Schraubenköpfen und Löchern Kaffeemehlrückstände an. Wäre es nicht besser die Mahlscheiben "von unten" zu befestigen.
    Hat da jemand mehr Ahnung oder technisches Verständnis als ich und kann dazu etwas sagen?

    Gruss
     
  2. #2 quick-lu, 24.05.2021
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    Doch das geht und wird auch gemacht, allerdings bei sehr wenigen Mühlen und die dann recht exklusiv.
    Beispiele wären z.B.:
    oder auch
    und
    Jetzt kannst du dir überlegen, ob es dir das wert wäre, weil sind keine ganz alltäglichen Espresso/Filtermühlen.
    Aber ja, mir wären Mahlscheiben ohne Flachsenkungen bei denen es keine Unterbrechung gibt auch lieber.
    Wobei ja "nur" die Schneidkanten der Vorbrecher unterbrochen sind, ganz außen, wo der eigentliche Mahlgrad erreicht wird, sind die Schneidkanten intakt.
    Edit, habe aus dem Ver- ein Vor gemacht:)
     
    cup29 und Lancer gefällt das.
  3. #3 Silas, 24.05.2021
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    Bentwood macht das bei der Vertical 63 auch so. Und ich hatte mal n KVA, dessen Keramikscheiben von unten eingerastet wurden :D
     
  4. #4 Lemmy39, 24.05.2021
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    Sehe ich auch so. Und was an Menge Kaffeepulver dort bleibt ist m.M.n nicht nennenswert. Bei Filtermühlen sowieso ;)
     
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