Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

@langbein, vielleicht schon zu spät, aber sind die Dinger frisch oder aufgetaut? Frische kannst du nach kurzem anbacken der Pizza gut draufhauen und mitbacken, unbedingt auch Knobi-Öl drauf!

Bei mir gab's viel Haus- & Gartenarbeit und zwischendurch wurde Brot gebacken und einige Hahnenschenkel auf'n Grill gehauen, Ergebnis war durchaus zufriedenstellend!

 

Da würde ich den likebutton gerne zweimal drücken.

 

@Largomops, dann mach daß!
War quick'n dirty, das einfache Leben kann manchmal richtig lecker sein!

 

Waren aufgetaut. Separat braten wollte ich nicht. Ich habe daher die Garnelen vielleicht 30 Sekunden blanchiert, abgeschreckt und später auf die Pizza gepackt. War lecker. Warten auch unter dem Käse nicht trocken. Die Pizza war auch so dünn, dass sie im Alfredo nur ein paar Minuten benötigte, um schön knusprig zu werden.

 

Schönen Abend @ all

Zum Mitbringsel eines Kollegen aus der Provence passende mediterrane Küche



Octopussy mit Taggiasca Oliven & Kapern


Wolfsbarsch mit Polentakruste auf Lavendel-Caponata - wenn das mal nicht Provence ist

 

Besuch von Neffe mit Freundin hatte sich angekündigt und nach Pasta gefragt, das hat man davon, wenn man die Klappe nicht halten kann!
Also wurde schon gestern ein Nudelteig zurechtgedengelt und heute vormittags genudelt (siehe Pasta selber machen).
Zwei Sößchen gab's dazu, Bolognese und Gorgonzolasoße. Die Meute inkl. Schwie-Pa/-Ma hat kräftig zugelangt und alles weggeputzt, auch die Nüdelchen wurden gewürdigt, das freut natürlich den Koch.

 

Ich glaub ich hätte da auch das ein oder andere weggeputzt

 

Bei mir gab's heute Rotes Linsen-Dal
Einfach und schnell zu kochen. Sehr zu empfehlen, wenn man auf den indischen Touch steht. Das Töchterlein war jedenfalls begeistert.
Allerdings machen wir immer Basmati Reis dazu, gebratener Tofu ist nix für mich.

 

Das mag ich auch sehr

 

Der Junior hat euch Erbsenzähler aber ganz schön im Griff, mein lieber!

 

Quasi "Plempel junior auf der Erbse"

 

@plempel, das ist doch ein Fleischwurstsalat, ohne jetzt Erbsen zählen zu wollen!
Sieht sehr nahrhaft aus, wär auch was für uns!

Und beim Anschauen von @Augschburger's Linsen-Dal-Link, da juckt's schon wieder im Kochlöffel!

 

Schönen Abend @ all

Im Barbecue Fred ging es letztens um das perfekte Brötchen/Brot/Buns beim Burger - im Hexenhäuschen deshalb heute ...

Burger Old School Und was passt besser zu amerikanischem Food als amerikanischer Wein Ein Wein, der die Crew des Hexenhäuschens fast schon so lang begleitet, wie sie existiert in ihrer Zweisamkeit





Limetten Creme Fraiche, Dry Aged Burger Pattie, Cheddar, marinierte Coeur de Boeuf, Gewürzgurken & Hot Bone Suckin Sauce Thicker Style

 

Die sehen sehr gut aus ... aber man sieht ja auf dem vorletzten Bild wie fragil und instabil dieses Toastbrot ist

 

Was das sollte der Beweis sein, dass das eben nicht knatschig wird. Sieht man doch, obwohl großmaulige Hexe ihre Reißzähne reingeschlagen hat, behält er noch die Form, also Obacht, was Du sagst

 

Reißzähne? Hexe? Ich glaube du verwechselst dich da mit dem Werwolf. Oder ist das der GöGa?
Du scheinst Adams mit Nachnamen zu heißen.

 

Shit ich wurde enttarnt

 

Bei mir gabs die Woche mal ein Burger Experiment.
Burger mit Nektarinen Chutney, Feldsalat, Entenbrust, Reblochon Käse und gegrillten Nektarinen mit Rosmarinhonig. Mal was anderes, aber echt lecker.

 

Mir ist heute der Kaiserschmarrn meines Lebens gelungen

Ich glaube nicht, dass ich den nochmal so hinbekomme, ich werde es aber versuchen