Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Mit einer ,,Berkel“ist ein solches schneiden kein Problem



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Mit einer OMM auch nicht!

 

Traditionell gibt es Neujahr bei uns Reibekuchen in bestem Olivenöl mit selbst gebeiztem Lachs.

Frohes Neues Jahr!

Rezept für Reibekuchen für 3 bis 4 Pers.:
1,5 kg festkochende Kartoffeln, nach dem Reiben mit 1/2 Zitrone im Sieb abtropfen lassen, eine Zwiebel, ein Ei,
3/4 EL Mehl, eine Priese Salz.
Beste Garmethode: Gasbrenner, Kupferbräter, gutes Olivenöl nach MHD.

Rezept für den Lachs anbei.

 

Nach der Hohen Loog heute gibts nur noch eine Kleinigkeit

 

In der Berggemeinde gabs was einfaches aber total lecker
Linguine mit salsiccia

 

Kleines Pizzalein für zwischendurch.

Und ja, ich hab sie gepackt


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@Cairns und auch sehr lobenswert deine bruchsicheren und verschließbaren Trinkgefäße im Hintergrund ... Vorsatz für 2018?

 

[emoji23] die sind dem Zwerg

Meinen ersten Vorsatz hab ich heute eingelöst , meine G26.3 Untersuchung für die Feuerwehr endlich mal wieder aufzufrischen


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Die bieten wir auch an ... mein derzeitiger Chef ist der Landesfeuerwehrarzt RLP

 

Ich glaube die würden aber schauen wenn aus RLP die Rechnung kommt
;-D

Ob wohl es gar nicht so einfach ist bei uns da einen Arzt zu finden.


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Ja ... aber woher ist egal, ist bei meiner Gesundheitsbescheinigung als Notarzt für Hessen auch egal ... zur Not meldeste dich, dann machen wir was aus.
Aber genug Ot: Weisswurstfrühstück mit Kumpel und geplatzten Würsten ... weil das alkoholfreie Helle komischerweise doch mit Alkohol war

 

Auf das Angebot komme ich vielleicht mal zurück [emoji6]

Mit aufgeplatzten Würsten hatte ich auch mal so ne Erfahrung , da hatte es mal ein Kollege zu gut gemeint, das doofe es waren über 600 Stück und die meisten waren hinüber


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In Darmstadt hat ein großer Asia Supermarkt aufgemacht , ich habe mir mal bisschen was mitgenommen auch Jackfruit Tiefgekühlt. Schmeckt gar nicht mal so übel


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@Cairns, mit deinen Monsterpizzen kann ich nicht mithalten, klasse gemacht!
Bei uns dagegen quasi Minipizzen :

Gehört eigentlich mehr in den Brotback-Fred, selbstgedengelter Pizzateig mit WST und 10h kalte Gare.
Die Focaccia aus dem Restteig zeig ich deshalb ... dort.

 

Die habe ich nicht gemacht war bei L‘Osteria in Darmstadt.

Bei dem Umfang würde die aus meinem Grill Lappen .Ja so ein Pizza Ofen wäre schön


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Oha, du sprichst mir aus der Seele. Und schon wieder werden Begehrlichkeiten geweckt!

 

@Cairns:
Wenn du noch mal hin fährst, dann versuch auch ruhig mal die "berühmteste" asiatische Frucht - gibts auch gefroren in kleinen Stücken.
Schmecken tut sie gar nicht mal so übel...

 

Durian kenne ich aus Thailand habe ich mir als Chips mitgenommen die hatten auch durian icecream. Eins steht fest der Laden wird noch mal mit Kühltasche von mir besucht. Die haben auch Bananen Blätter, da muss man sonst hier danach suchen. Meine Frau hat gemeint ich wäre da wie ein kleines Kind im Süsswarenladen gewesen


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Kenn ich - als ich anfing mit asiatischer Küche, gings mir genau so.
Guck aber mal an die schon zurechtgeschnittenen runden oder eckigen - die großen geknickten sind doch etwas unpraktisch.
Bei bosfood - wenn der in deiner Nähe ist oder du da auch einkaufst -, kann man sich die schicken lassen.
War ganz witzig, wie die Besitzerin mir mal Stückchen von den Durian angeboten hat: Die Frauen, die da auch grad einkauften, waren auf mein Gesicht gespannt.
Ich denke mal, Sur-Strömming ist bei weitem schlimmer .