Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Diskutiere Mahlzeit - kein Espresso-Motiv im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Tagliatelle mit Rinderbäckchen und Tomatensalat. [IMG] [IMG] [IMG] Da wird mir wiederum bewusst, das(s) bei all meinem Respekt vor der...

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  1. #26961 turriga, 11.08.2019
    turriga

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    Tagliatelle mit Rinderbäckchen und Tomatensalat.

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    Da wird mir wiederum bewusst, das(s) bei all meinem Respekt vor der Konsequenz und Disziplin von Vegetariern für mich dies dann doch sehr schwierig (bis unmöglich) sein wird, trotz der deutlichen Reduktion meines Fleischkonsums in den letzten Jahren :oops:.
     
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  2. #26962 Largomops, 11.08.2019
    Largomops

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    Daß :)
     
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  3. #26963 Tschörgen, 11.08.2019
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    Mit eueren Werken kann ich nicht mithalten.

    Heute gab im Tschöeys Kochstudio.
    Gigerlasbaaner in Bioqualität. Mariniert mit Brathähnchengewürz, verfeinert mit extra Paprika und Curry.
    Der Cinakohl wurde gestampft bis Saft raus kam und dann mit Salz zum ziehen stehen lassen. Anschließend Zucker Salatkräuter Essig und Öl dazu. Fertig.

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    Aber lecker war es trotzdem.
     
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  4. #26964 cbr-ps, 11.08.2019
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    Lecker, auf so eine krosse Hähnchenkeule könnte ich auch mal wieder.
     
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  5. #26965 cremalos, 12.08.2019
    Zuletzt bearbeitet: 12.08.2019
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    Wieder mal was aus dem Bereich "einfach & gut", Pesto!
    (falls jemand meckert wegen Zauberstab, für mörsern war's mir zuviel)
    page.jpg
     
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  6. #26966 flatulenzio, 12.08.2019
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    Reste vom gestrigen Grillen; Roastbeef, Hokkaido, Kugelzucchini...

    Ich mach dann mal Sandwich

    [​IMG]
     
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  7. #26967 lumi, 12.08.2019
    lumi

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    :eek:
    Anstatt Mörsern oder Zauberstab: #come-la-nonna
    :cool:


    … ;) SCNR
     
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  8. #26968 cremalos, 12.08.2019
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    Die Nonna war ausser Haus und ich zu faul!:rolleyes:
     
  9. #26969 plempel, 12.08.2019
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    Ahh, Nonna Heidi! :)
    Mezzaluna! Was für ein tolles Wort für dieses Werkzeug, ganz im Gegensatz zum deutschen "Wiegemesser".

    Sorry, OT Ende
     
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  10. #26970 YangMann, 12.08.2019
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    Habe den Tomatensaucentipp von Jazzadelic verfolgt.
    Diese habe ich mit einem kräftigen Valsserano-Wein(Rioja) gekocht, passiert und gut reduziert.
    Das Ergebnis war ein schön satter Tomatenspiegel zu Steinbeißer / Scallop / Pestotortellini.

    @jazzadelic: nochmal Danke für den tipp!



    [​IMG]
     
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  11. #26971 BasaltfeueR, 12.08.2019
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    Nicht-gespiesster Spiessbraten :D
     
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  12. #26972 cremalos, 12.08.2019
    Zuletzt bearbeitet: 12.08.2019
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    Nennt sich dann Rollbraten?!:rolleyes:

    So, die Familie hat mir wenigstens die Bilder übriggelassen, Pasta
    und Pesto hatte ich vorbereitet und war dann ausser Haus!:oops:
    page4.jpg
     
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  13. #26973 BasaltfeueR, 12.08.2019
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    In der Grossstadt hier denken wir nicht in solchen engen Kategorien ... wir sagen dann Fusioncuisine! :D:p:cool::oops:o_O
     
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  14. #26974 cbr-ps, 13.08.2019
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    Auf die Schnelle für den kleinen Hunger zwischendurch: Spiegelei mit Räucherlachs Resten auf unsichtbarem Basler Brot
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  15. #26975 BasaltfeueR, 13.08.2019
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    Pasta aus dem Pastamaker und Tomatensosse mit Lachs
     
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  16. #26976 cbr-ps, 13.08.2019
    Zuletzt bearbeitet: 13.08.2019
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    Und darum musste es schnell gehen: Musste noch Gemüse für ein Zucchini Chutney schnippeln:D
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  17. #26977 cremalos, 14.08.2019
    Zuletzt bearbeitet: 14.08.2019
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    Hirschkeulengulasch (Wild wie gewohnt von Sohnemannes Jagerkumpel) m. Knödel!
    Für Soßenansatz u. ein Schlückchen Rotwein zum Essen hat ein Fläschchen knapp gereicht!
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    Lecker war's. [​IMG]
    page2.jpg
     
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  18. #26978 turriga, 14.08.2019
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    :rolleyes: Die Zwergwüchsigen in Roihesse ernähren sich wohl weniger wie David, sondern doch eher wie Goliath:D!
     
  19. #26979 cremalos, 14.08.2019
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    Wieso, auf dem Teller war doch noch vieeeeeel Platz!;)
     
  20. #26980 Gandalph, 14.08.2019
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    hier ein lang ersehntes - "Paprikaschnitzel" ...

    Paprikaschnitzel.jpg
     
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