Nächste Stufe nach der Gaggia Classic?

Ich denke das trifft wirklich auf alle Mühlen zu.Selbst bei einer Mahlkönig EK43 oder Mazzer Stark gibt es etwas auszusetzen.
Es kommt doch immer darauf an, wo die Präferenzen, Schwerpunkte liegen. Bzw. was man von einer Mühle erwartet.

Geschwindigkeit, gleichmäßiges Mahlgut, geringer Totraum, Preis, Lautstärke, Prestige, Geschmack, Größe, Gewicht, Programmierbarkeit Stufenlos ....und zu guter letzt persönliche Vorlieben.

Wie du schon selber schreibst, wenn ein verlässliches Ergebniss bei dir das Hauptkriterium ist, gibte es auch schon für weniger Geldrecht gute Mühlen.
Beispielewurden schon einige genannt.
Mit der Vario wirst du sicherlich nichts falsch machen.

 

Von den beiden würde ich in jedem Fall die Mignon nehmen.

 

Uff, also sehr viel konkretes kann ich dir nicht nennen, da ich mit beiden keine persönliche Erfahrung habe. Ich habe aber das Gefühl, dass die Mignon in Vergleichen hier im Forum immer etwas besser wegkommt. Beides sind solide Mühlen (sonst wären sie nicht so beliebt) und sind sich recht ähnlich. Es wird wohl eher nicht passieren, dass du mit der einen zufrieden wärst aber mit der anderen nicht.
Sorry wenn dir das nicht viel hilft..

Aber wenn ich nochmal den Thread hier durchlese und mir deine Prioritäten ansehe dann würde ich dir gerne eine Handmühle ans Herz legen. Mit dieser Empfehlung trifft man hier oft auf taube Ohren (war bei mir auch lange so bis ich mich näher damit befasst habe) aber lass mich hier kurz einige Vor- und Nachteile von Handmühlen, speziell der Kinu M47 auflisten...

Vorteile:
-Kein Totraum, single dosing geeignet
-Stufenlos verstellbar
-Mahlt Espresso und Filterkaffee
-Exzellente Mahlgutqualität
-Mobil
-Platzsparend
-Leise
-Klumpt nicht, streut nicht
-Günstiger als elektrische Mühlen mit vergleichbarem Mahlwerk
-Keine anfällige Elektronik
-(speziell für Kinu) in Deutschland hergestellt und 10 Jahre Garantie

Nachteil:
Man muss kurbeln. Das ist allerdings nicht so schlimm wie man vielleicht denkt. Moderne, hochwertige Handmühlen sind sehr leichtgängig und mahlen schnell. Die M47 mit ihrem im Vergleich zu Feld-/Hausgrind oder Comandante großen Mahlwerk ist besonders schnell. Eine einfache Portion ist locker in einer Minute oder sogar einer halben gekurbelt.

Die Kinu liegt preislich sowohl unter der BB005 als auch der MCI und das Mahlgut ist eher besser.

 

Hast du denn wenigstens die M47, wenn du schon die beiden anderen nie hattest?
Diw BB005 hat allem Anschein nach das gleiche Mahlwerk wie die M47, außerdem hat sie einen Motor Für den Auswurf gibt es hier im Forum eine totraumarme Alternative als 3D-Druck.
Vorteil der MCI ist, dass alles aus Metall ist. Wie bei der Demoka 203 auch. Die hat wenig Totraum, und vor allem kostet sie unter 200.

 

Die M47 hat nicht das Mahlwerk der BB005

 

Meinst du äußerlich ähnlich? Denn innerlich könnten sie sich unähnlicher kaum sein (konisches Mahlwerk / Scheibenmahlwerk).

 

Als Wochenendtrinker kann ich dir von der BB005 nur abraten. Bei mir hat der Mahlgrad quasi nie gepasst und Single Dosing fähig ist sie auch nicht. Daher habe ich meine auch wieder verkauft und mir eine Handmühle zugelegt. Welche der üblichen Kandidaten ala M47, Feldgrind, Comandante usw du nimmst, solltest du nach deinen persönlichen Vorlieben entscheiden. Infos und Einschätzungen gibts hier ohne Ende zB hier: https://www.kaffee-netz.de/threads/shootout-feldgrind-vs-comandante-c40-mk3.98095/ Ich empfinde das Kurbeln am WE für meine Espressi mit der Comandante nicht als lästig.

 

Ich meine vor allem das Handling und Mahlergebnis. Das, wovon der Anfänger bis mittelmäßig fortgeschrittene etwas mitbekommt.

Die Kinu gibt es nur bei Kinu selbst (derzeit über die FB Gruppe, Website kommt irgendwann). Der Preis ist vergleichbar und man hat praktisch nur (sehr viele) Vorteile.

 

Da bist du allerdings eine seltene Ausnahme.

Das wiederum trifft auf den allergrößten Teil der elektrischen Mühlen zu.

 

2 Bezüge am Samstag, 2 Bezüge am Sonntag - jeweils morgens und Abends - und dann 5 Tage Pause.... Sonntag Abends hatte ich dann meist den passenden Mahlgrad. Bei Benutzung der Mühle im Urlaub hatte ich die Probleme nicht. Daher bleibe ich dabei, dass die BB005 für Wochenendwenigtrinker nicht die Richtige ist.

Zu allen anderen Vorschlägen kann ich mangels praktischer Erfahrung nix sagen

 

@NiTo: Ich bin auch immer wieder ueberrascht, wenn Leute permanent Geraete empfehlen, die sie weder besitzen noch irgendwie in Reichweite haben um sie beurteilen zu koennen.
Gibt's hier in dem Thread ja mehrfach:

 

Das Problem tritt auf, weil der Kaffee in den 5 Tagen altert. Das passiert auch bei der Verwendung anderer Mühlen.

 

Ich gebs auf!!!

 

Kinu sagt lediglich in einer Mail an einen der hier schreibenden User, dass das Mahlwerk von Italmill stammen soll. Das ist einer der größten Hersteller. Würde mich sehr wundern, wenn ein kleines Startup sich erst mal komplett neue Steine fertigen lässt. Ich kenne außer der BB005 und der Istantaneo keine Mühlen mit einem Mahlwerk gleicher Geometrie. Das der Istantaneo braucht allerdings wesentlich mehr Drehmoment. Ich halte es für eine Handmühle ungeeignet.

Vielleicht mag mal einer der M47-User Fotos posten, dann sieht man mehr.

Hatte Deine BB005 eine Skala?

Absolut. Das Zitat stammt allerdings vom Suchenden. Es ist keine Empfehlung, er denkt laut

 

Etwas OT

Hier sind ein paar Bilder im Vergleich