Neuer mit ganz speziellem Maschinenwunsch

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  1. RheaM

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    Hallo,

    bisher war ich bekennender Filterkaffeetrinker. Leider verträgt mein Magen den seit einigen Wochen überhaupt nicht mehr, auch nicht mit viel Milch. Latte Macchiato aus der Kapselmaschine ist dagegen überhaupt kein Problem. Liegt wohl an der Brühmethode.

    Meine Trinkgewohnheit ist normalerweise frühmorgens zwei Pötte zu je 400 ml . Esspresso nippen ist nicht meins. Zu DDR Zeiten gab es eine Kaffeemaschine die im Druckbrühverfahren gearbeitet hat, praktisch ein großer Siebträger mit Glaskanne. Gibt es so etwas noch ? Ich selbst habe nur ein Krupsmodell gefunden, aber das soll lt. einer Amazonrezension kein richtiger Druckbrüher sein. Ansonsten habe ich nur zwei Billigmodelle gefunden die aber auch nur 240ml in einem Rutsch aufbrühen.

    Also, kennt jemand einen echten Druckbrüher der in einem Rutsch ca. 1l Kaffee bereiten kann ? Oder kann mir jemand bestätigen das diese Krups ein echter Druckbrüher ist ?

    Danke schon mal für eure Antworten
     
  2. RheaM

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  3. -Dune-

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    Bist du sicher dass es nicht an den (schlechten) Bohnen selbst liegt?
     
  4. RheaM

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    Naja, vorher hab ich den Kaffee ja vertragen, auf einmal nicht. War noch die gleiche Packung. Der Vorteil beim Druckbrühverfahren ist hat das es magenverträglicher ist. Und den Latte vertrag ich ja. Mir geht es auch nicht um tolle Crema oder spezielle Röstaromen die ich rausschmecken will.
     
  5. #5 benötigt, 28.03.2020
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  6. -Dune-

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    Eine schlechte Bohnenqualität, eine kurze Schockröstung bei viel zu hohen Temperaturen und wahrscheinlich vorgemahlener Industriekaffee sind nicht gerade magenfreundlich.
    Da geht es nicht um spezielle Röstaromen oder tolle Crema, mies bleibt mies da ändert auch die Brühmethode fast nichts.
     
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  7. cbr-ps

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    Ich habe zwar meine Zweifel dass das die Wurzel des Übels ist, aber Du könntest Schümli mit irgendeinem Siebträger, z.B. einem Quickmill Thermoblock 0820 beziehen. 400ml Pötte kriegst Du so zwar nicht, aber dann musst Du halt einmal mehr beziehen.
    Oder aber so einen alten WMF 2000 Oldtimer, wie sie hier manchmal besprochen werden.
     
  8. RheaM

    RheaM Mitglied

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    Dem Link entnehme ich das die Krups doch eine echte Druckbrühmaschine ist ? Das wäre schon mal was. Diskussionen über Kaffeequalitäten sind nicht zielführend.
     
  9. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

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    Doch, bzgl. des Ziels Verträglichkeit schon, auch wenn Du das noch nicht wahrhaben magst...
     
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