Probleme mit Gene CBR-101 230V

Hallo,

ich habe mit den letzten Röstungen meine Probleme mit dem Röstprofil der Rohkaffe's. D.h. bei Rohkaffee's die vom Röstprofil her immer gleich sind, gibt es plötzlich keine Zeit mehr zwischen den beiden Cracks. Der Übergang ist fast fließend. Die verwendeten Kaffee's (kein MM!) sind frisch und von mir schon mehrmals geröstet worden. Also bekannt u. der Zeitraum zwischen den Cracks hat immer bei ca. 3-4min. gelegen.

Der Gene ist jetzt fast 4 Jahre alt u. hat ca. 350 Röstungen hinter sich. Auf dem Display erscheint keine Error Meldung oder Sonstiges.

Über die Suchfunktion habe ich zu solch einem Problem nichts gefunden. Habe den von blu beschrieben Heizungstausch mit toller Anleitung gelesen u. andere Berichte über den Gene, aber für mich nichts passendes.

Vielleicht hat jemand eine Idee ?

Gruß Uwe

 

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Nein, der Röster steht seit 1 Jahr im Haus am gleichen Platz. Davor habe ich draussen bei unterschiedlichen Temperaturen u. Wetterverhältnissen geröstet. Die damit verbundenen Änderungen im Röstprofil kenne ich.

 

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Hallo blu u. Ingo

das Sieb auf der Unterseite mache ich regelmäßig nach jedem 2. Rösten mit dem Staubsauger sauber. Das mache ich, seid ich mal von wilfrieds Problem gelesen hatte.
Denke daran liegt es nicht. Dem Reinigungstipp von Ingo mit dem Fühler werde ich mal nachgehen.

@blu: Es ist selten, dass ich den 2.Crack nicht höre. Habe ein ausgesprochen gutes Gehör. Das bestätigt mir mein Arbeitsarzt beim 3 Jahrescheck in der Hörkammer (oder wie man das Ding nennt). Ich röste nicht generell alles mit der gleichen Temperatur. Afrik. Kaffee's röste ich meist etwas niedriger andere wiederum mit mehr Power (Indonesische Bohnen). z.B gebe ich einem Sulawesi zum Ende Vollgas usw. Das passe ich schon der Qulität u. Frische der Bohnen an. Perlbohnen röste ich je nach Qualität wioeder etwas anders usw. u. sofort.

Auf jeden Fall röste ich nicht mehr so tief wie zu Anfangszeiten. Hellere Röstgrade mit fruchtigen Anteilen sind jetzt mehr mein Ding. Kaffee's wie den Bob-o-link oder den Guatemala Atitlan beende ich schon im Stadium CR+. Mit Deinen 2-3min. nach 1.Crack liegst du ja in dem auch von mir bevorzugten Röststadium.

Gruß Uwe

 

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So, habe mal den Röster auseinandergebaut und soweit ich konnte gereinigt. Außerdem beide Temperaturfühler gereinigt. Gerät wieder zusammengebaut u. gleich eine Röstung versucht. Gleiches Problem wie vorher. Ich hatte einen Brasilianer bei 240°C drin u. der 1.Crack ging nach 2'45'' dann gleich in den 2.Crack über. Einzelne Bohnen waren nach dem Abbruch schon fast schwarz u. stark ölig. Das nach 12'30'' Gesamtröstzeit! Irgendwas ist faul. Vielleicht sollte ich doch mal das Heizelement tauschen obwohl es keinen Fehler anzeigt !?

 

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Hallo,

habe mich etwas ´missverständlich ausgedrückt. Ich wollte schreiben, dass der 1.Crack
bei 9'20'' angefangen hat und nach 2'45'' sofort in den 2.Crack übergegangen ist ohne Zwischenphase. Dies war sonst immer der Fall!

Gruß Uwe

 

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Danke für den Tipp Gunnar, aber weiter oben habe ich doch schon geschrieben, dass ich den regelmäßig reinige. Der war bei der letzten Röstung auch absolut sauber. Daran liegt es nicht.

 

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Macht nichts! Sonst hast du keinen Tipp für mich? Kann es denn sein, dass die Heizung fast nur Vollgas fährt und die Temperaturanzeige was anderes anzeigt? So kommt es mir fast vor. Glaube ich muss mir doch noch die Röstbiene zulegen oder mich mal an Dein Dimmertuning machen.

 

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Hallo,

@Ingo: Fühler habe ich gesäubert. Wobei nur der Temp.-fühler im Ausgang leicht schmutzig war. Leider kann ich die Temp. nicht messen, da ich keine geeigneten Messgeräte habe.

@gunnar: Ja etwas gunnar. Die Kurven laufen etwas steiler, aber auch nicht unbedingt viel steiler. Der 1.Crack kam meist um die 20-50sek. früher. Ist aber auch nicht die Welt, wie ich finde. Den test mit der Heizung werde ich mal machen.

Gruß Uwe

 

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Habe eben nochmal den Röster ausprobiert.

@gunnar: Röster ist von 27°C auf 180°C normal hochgefahren. Dann habe ich ihn eine Weile auf 180°C gelassen. Heizung springt immer wieder an wenn Temp. abfällt um die 180°C wieder zu erreichen. Also recht Normal. Dann habe ich ihn auf min. 60°C runtergestellt und die Heizung ist aus geblieben. Temperatur ist wie es sein soll Richtung 60°C runter gegangen. Dann habe ich ihn mit der roten Taste bei 90°C gestoppt. Lüfter ist wie er soll bis zum Ausschalten an geblieben. Alles in allem eigentlich so wie es sein soll. Ich verstehe es nicht ganz.

Gruß uwe