Profitec oder ECM?

Selbstverständlich kann man bei der Synchronika den Dampfkessel abschalten wenn man ihn nicht benötigt.
Abtropfschale rausnehmen und rechten Schalter nach "0" legen.
Siehe Anhang

 

Wenn man den Dampfkessel beim Dualboiler ausgeschaltet lässt, bleiben aber auch die Tassen tendenziell kalt. Und das mit der Aufheizzeit kann man prima über ne Zeitschaltuhr regeln.

Über Stromverbrauch bei nem Wasserkocher für zwei Mille plus X zu schwadronieren halte ich für nen sehr verqueren Ansatz.

 

Ach ja, die richtige Bezugszeit sieht man doch in der Tasse.

Frag mich echt, was die da bei solchen Baristakursen immer für nen Quark erzählen.

 

Die Tassen kann man auch über einen Leerbezug vorwärmen,

das Energiesparen auszublenden ist dekadent und verantwortungslos.

 

Die dürfte aktuell tatsächlich am konsequentesten alte Zöpfe abschneiden, die haben sich mit neuen technischen Ansätzen ausgetobt. Es entfällt dann aber auch die Optik aus dem 20. Jahrhundert, was nur konsequent ist. Ob sie in der Praxis hält, was versprochen wird und ob der regelungstechnische Aufwand gegenüber klassischen Ansätzen tatsächlich signifikante Vorteile bringt, muss sich erst noch zeigen. Aber zumindest müssen sie sich nicht Technikniveau der 1990er vorwerfen lassen
Eine Diskussion dazu wie auch zu avisierten Liferterminen und Preisen gibt es hier: Decent Espresso Maschinenbesprechung

 

Das Einsetzen des Blondings solte das Ende des Bezuges sein - das zeigt dir der Timer aber nicht an. Die Zeit kann man an einer Küchenuhr mit Sekundenzeiger (für unter 20 Euro überall erhältlich) ablesen.

 

Ich bin ein wenig überrascht, dass du ernsthaft zwischen der Profitech 300 und der ECM Synchronika wählen willst.
Letztere ist ja knapp doppelt so teuer wie die 300 - insofern nimm die Profitech 300...
;-)

 

Wenn der Preis der entscheidende Faktor ist hast Du wohl recht. Ob aber z.B. der Minikessel auf Dauer Freude macht?

 

@Robust wie hoch ist Dein Budget?

 

Na der Kernsatz beim TE lautet doch "Am liebsten wäre mir eine Bestätigung, das die Pro 300 perfekt für mich wäre "

 

Wenn das mit dem Budget von 5-8k ernst gemeint ist schau Dir mal das Portfolio von La Speziale (Vivaldi Dream), Dalla Corte ((Super) Mini)und La Mazocco (GS3) an. Da kriegst Du hochwertige, ausgefeilte Systeme jenseits des E61 Mainstream.

 

Bei der Synchronika ist der Dampfkessel separat schaltbar, wurde schon erwähnt.
Die Stromersparnis dadurch ist aber minimal.

Im Dampfkessel befindet sich ca. 1 Liter Wasser, dass du von 20° auf 124° aufheizt.
Im Boiler für den Bezug befindet sich 0,75 Liter Wasser, aber die Brühgruppe selbst hat ca. 5kg die du auf ca. 88° Grad aufheizt.
(Die Brühgruppe selbst auf ca. 88°, den Kessel je nach eingestellter Temperatur auf um die 94°)

Also 1 Liter von 20° auf 124° (Dampfkessel) zu insgesamt fast 6kg von 20° auf ungefähr 90°. (Wasserkessel + Brühgruppe)
Ersparnis ja, relevant bei dem Anschaffungspreis im Vergleich nein.
Ich schalt den Dampfkessel trotzdem unter der Woche aus.....für`s Gewissen und weil das Aufheizen dadurch leiser ist, das Aufheizen des Dampfkessels ist ganz schön laut wenn man fast nebenbei schläft.

Ich hab mir eine ECM gekauft weil mir die Verarbeitungsdetails und das Design gut gefallen, ich eine ECM wollte und ich es mir leisten kann.
Preis-Leistungssieger sind weder ECM noch Profitec.
Wenn du das Geld leicht aufbringen kannst nimm die ECM.

 

Bei dem Budget, mein Vorschlag:

GS3 mit Festwasser, Timermühle und eine für Singledosing.
Zusätzlich eine kleine Quickmill, die schnell aufheizt.

Wobei es nie zu spät ist, auch mal über HH nachzudenken...

 

Im Frühjahr 2018 soll ja die Rocket R9 Single Group kommen.... :-D

 

Für das von Dir eben genannte Budget gibt es viele andere Brühgruppensysteme, hat ja cbr-ps erwähnt.
Wenn du aber z.B.: kein Festwasser hast wird`s mit der La Marzocco gs3 schon spannend im Tankbetrieb.

Wichtig ist die Teile in echt zu sehen, anzugreifen, damit zu arbeiten.......dann kann es sein, dass deine Wahl wieder anders ausfällt.
Ich hätt auch das Geld für eine La Marzocco gs3 ausgeben.......

Theorie und Praxis.............

 

Ich war mal davon ausgegangen, dass bei dem Budget der Stellenwert so hoch ist, dass Festwasser drin ist. Das käme für mich weit vor Timer, möchte es nicht mehr missen.
Bei würde es wohl eher ne Bosco als eine GS3 werden, aber das wäre dann so ziemlich das Gegenteil von der gewünschten Techniklastigkeit jenseits des 1990er Niveau

 

Das Wasservolumen ist bei den meisten Maschinen verhältnismässig schnell aufgeheizt, das Durchheizen der Brühgruppe ist das Problem. Da sollten LS und DC schon recht weit vorn sein ohne den Nachteil des Minikessel einer Pro300. GS3 weiss ich nicht, aber da solltest Du in dem Erfahrungsthread entsprechende Informationen finden.
Tagsüber habe ich kein Problem mit spontanem Besuch. Wenn ich zuhause bin, läuft die Maschine eh da ich mir öfter mal nen Espresso ziehe und wenn ich nicht zuhause bin steht der Besuch vor verschlossener Tür
Morgens brühe ich mittlerweile mit der Hand, da ist mir ein Espresso zu wenig. Ansonsten tut es dann auch ein Timer, der rechtzeitig vor dem Aufstehen einschaltet.