Rocket R58, LS Vivaldi,..., oder Gastroback

AW: Rocket R58, LS Vivaldi,..., oder Gastroback

Das wird so von sehr vielen beschrieben.
Ähnliches wird auch zur DC MINI gesagt.


Ich denke auch das ich mit den letzlich genannten Maschinen, R58, Vivaldi und DC Mini auf jeden Fall Freude haben werde.
ich weiß aber jetzt auch von zwei R58 Aussteigern...
Ich muss es einfach noch mal schaffen gerade die Vivaldi live zu sehen.

Der "Maschinist" hats wohl garnicht schlecht formuliert:
blitzendes, poliertes Chrom? Sorry, dann sind Sie hier fehl am Platze. Denn was der Traditionshersteller La Spaziale aus Casalecchio di Reno bei Bologna – sonst eher im Profisegment unterwegs – für den heimischen High-End-Bereich sowie anspruchsvolle Büros anbietet, verströmt den Duft einer italienischen Caffè-Bar schon allein qua Optik: Auch die Dualboiler-Maschine S1 Minivivaldi II bietet Kunststoffseitenteile in Ferrari-Rot oder Schwarz, dazu eine bedienerfreundliche, aber wenig pompöse Plastiktastatur, flankiert von blinkenden LED-Leuchten...Dreht man die Maschine indes um und riskiert einen Blick auf ihr Hinterteil, kann sich zumindest der Maschinist ein Zungenschnalzen nicht verkneifen: Dieser Rücken kann wahrlich entzücken! Wer also von einer eigenen Kaffeebar im heimischen Wohnzimmer träumt, dürfte die La Spaziale schier vergöttern.


Und ich guck noch auch noch mal raus welche realen Aufheizzeiten die Maschinen haben.
Vivaldi und DC auf einem Niveau, R58 etwas hinten dran.

Dampfpower soll bei der DC auch zu Genüge zur Verfügung stehen.

Ganz ehrlich denke ich, dass es bei der R58 auch reichen wird, wenn man nicht gerade so viele Leute bewirten muss, aber von einen DB erwartet man da halt etwas mehr "Bumbs" in der Hütte, den man ja auch bezahlt.

Ich muss mir auch noch mal drüber in klaren werden, ob ich einen Handhebel bedienen will oder einen Knopf drücken.
Ich denke man kann sich an den Knopf gewöhnen. Parallel schäumt man dann schon die Milch auf bei Cappuccinos. Mehr Café Feeling etwas weniger Charme/Nostalgie.
Aber irgendwie meine ich einen leichten Trend unter den Espresso-"Oldies", die schon mehrere Maschinen hatten zu erkennen, weg von E61 hin zu temp. stabileren Maschinen und programmierbaren Tasten.
Mag mich aber auch täuschen.

ich denke wenn ich an allen drei Maschinen vorbeigehen würde und man mich fragt, such eine aus, würde ich immer spontan die R58 nehmen, denke ich etwas mehr über Handhabung, Konzept und so weiter nach, rückt sie weiter nach hinten.

Aber danke für deine Ausführungen.

 

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Bald, bald
Die Entscheidung will schon wohl überlegt sein finde ich.

Und bevor der angehende Maschinenbauering. eine Münze wirft "bastelt" er sich eine Bewertungsmatrix
Ist vlt garnicht die schlechte Idee. Nur mal umzusehen was dabei dann rauskommt...

 

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Ja, das mit der Bewertungsmatrix war auch nicht Ernst gemeint. War nur die bessere Alternative zur Münze werfen. Aber das Ergebnis ist dann, wie ihr schon richtig erkannt habt, nicht unbedingt das, was einen auch zufrieden stellt.

Mit den Maschinen mal angucken ist halt das Problem.
Wohne in der Nähe von Lübeck

-Die R58 konnte ich mir schon ansehen in HH.
-Vivaldi wohl das nächste Ladengeschäft in Potsdam?!
-DC Mini scheint ja ganz schwer bekommen zu sein.
(Aber im Kaffee-Wiki Artikel ist ein Link zur "Speicherstadt Kaffeerösterei" in HH verlinkt.
Da rufe ich mal an, ob man sich die DC dort angucken kann, evtl. sogar eine kleine Vorführung/Verkostung bekommt)

 

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Danke, da werde ich dann noch mal etwas reinlesen.

Ist insgesamt etwas OT, aber:
Über das P6AV bin ich auch schon gestoßen. Aber schön das du da dran gedacht hast. Leider sind Kunststoffe im Gegensatz zu Metallen, nicht genormt. Also kann jeder Hersteller seine eigenen Namen "erfinden".
Ist auch nicht so recht zu googeln was das ist.
Ich vermute, dass es ein thermoplastisches Spritzgussteil ist, was mit kleinen/kurzen CFK Fasern verstärkt ist.
Die Gewebe-Optik wird dann mit Wassertransferdruck imitiert.
Spricht konstruktiv auch überhaupt nichts gegen das so zu machen.
So sieht das aus:
http://www.youtube.com/watch?v=HZC3D1_uSCs

Es wäre sonst wirklich auch merkwürdig. Ich habe deinen informativen Kommantar zur DC in den einen Thread gelesen. Da schreibst du ja auch meime ich, dass Blech-Kanten bei der DC jetzt nicht so aufwendig verarbeitet sind wie bei einer ECM.
Dann wäre es sehr unwahrscheinlich, dass man bei der Haube sehr viel Handarbeit und sehr teuren, nein eher unnötig teuren Matarialeinsatz verwendet in dem man die Hauben in zeitintensiver Handarbeit laminieren lässt.

Wie eben geschrieben werde ich mir die DC wohl angucken. Dann werde ich auf jeden Fall sehen, ob es echte Fasern in der sichtbaren Schicht sind, oder wie die Fotos vermuten halt der Wassertransferdruck.
BTW so kann man das Erkennen ob echt oder nicht, (die Fotos geben das nur bedingt her, z.b duch die Art wie das Carbon drapiert ist in Wölbungen):
Wenn es echte Fasern sind, dann würde man bei Sonneneintstrahlung/Lichteinfall eine richtige Tiefe/Reflektionen in den Fasern sehen, bei genauer Betrachtung auch jede einzelne Faser sehen können.
Das grau-dunkel-Karo-Aussehen eines Gewebes entsteht durch die unterschiedliche Reflektion der zu der Lichtquelle ausgerichteten Fasern.
D.h. Flächen die im einen Blick eher hell erscheinen, sind aus einem anderen Winkel dann evtl dunkel. Wenn man an seiner DC vorbeigeht, müsste man also einen Kontrastwechsel sehen können.

Aber ich denke auch an die verbesserte EX4 Variante der DC. Und Marcus meinte, dass man eine Ersatzhaube recht günstig bekommen könnte.
Von daher würde ich die Haube, bei Wahl der DC, irgendwie nach meinen Geschmack aufhübschen, sofern es sich um Wassertransferdruck handelt.

 

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Jup, schon gemacht

 

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Auflösung:
Seite 2
http://www.bellabarista.co.uk/pdf/DallaCorteminicloserlookv2.pdf
"... and the plastic (imitation carbon fibre) group cover..."

 

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Das Video habe ich auch schon gesehen. Geräuschpegel ist finde ich noch sehr angenehm, besonders nach der Präinfusion(ist das doch was am Anfang etwas lauter ist?!) ist das wirklich sehr leise.
Was da schon mal zu Vorteilen/Nachteilen bei Vibra. vs Rota. im Ergebnis in der Tasse geschrieben wurde, habe ich bewusst etwas überlesen. Geht mir denke ich auch zu weit.
Aber klar, da ist DC natürlich etwas hinten dran bzw. sind sie ein Stück hochpreisiger.
Wenn man den Aufwand, höheren Materialkosten der Bleche bei einer ECM, Rocket etc. fürs Gehäuse betrachtet und mit der DC vergleicht, dann noch bedenkt, dass DC "nur" eine Vibrapumpe, die wenn nicht von Marcus getunt, recht laut ist, verbaut, muss man schon sagen, dass das Preisleistungsverhältnis etwas schlechter sein könnte.
Dann muss man aber auch bedenken, dass die innere Technik in der DC um einiges teurer sein wird, weil ja z.b. nicht auf die Standart E61 Brühgruppe zurückgegriffen wird.(Ok,bei der Vivaldi auch nicht)
Aber ist auch müßig darüber zu diskutieren, der Preis ist wie er ist...
Aber stimmt schon, die DC ist ungefär 1300,- teurer bei FW, Rota, Heiß-Wasserausgabe(auf die ich verzichten kann)
Markus hat mal geschrieben, dass er FW/Rota bei der DC nachrüsten könnte. Natürlich auch wieder recht kostenintensiv...
Die Maschine würde idealerweise auf einer Kücheninsel stehen. Also kein FW möglich.
Wenn Vivaldi, dann wirds wohl eher die große. Dann muss halt ein Loch in die Arbeitsplatte. Leider sieht man den Rücken der Vivaldi dann nicht mehr.
Rein preistechnisch ist die Vivaldi schon vorne, wenn man den Platz hat, fällt das Argument auch noch weg, was bleibt denn noch, außer die Optik als Entscheidungskriterium?
(Mir will das Tastenfeld und die LED´s einfach nicht gefallen, die Bedienelemete machen mMn einen etwas besseren Eindruck bei der DC)

Ich gucke mir die DC Mini wahrscheinlich die Woche noch in HH an, ist eine Rösterei, die auch Barista Schulungen macht und das auch an DC Maschinen. Die Maschine wird dann vorgeführt, Espresso. Milschaum, Cappuccino.
Das ist dann schon mal was

Ah nur ne Kleinigkeit die mir aufgefallen ist und gefällt: Bei der DC werden die Griffe zum ST etwas schräg angebracht, bei der LM(z.b) wirds auch so gemacht, da hat man sogar noch so eine Kante das man den ST zum Tampern auf die Tischkante legen kann.
Aber finde, das man bei solchen Kleinigkeiten einfach sieht, dass sich da jemand Gedanken gemacht hat: Die Maschine steht recht hoch --> Ah, der ST lässt sich wohl besser greifen/einsetzen mit angeschrägten Griff.
Klar ist das nur eine Nuance/Kleinigkeit aber sowas gefällt mir trotzdem...