S***e The B*****a P*oEspresso läuft viel zu schnell

Naja, die Maschine ist dafür bekannt, dass sie gerade bei der Mühle, leider inkonsistent und damit schlecht arbeitet.
Hinzu kommen großer Totraum, sodass du immer viel ausmahlen müsstest, um wirklich die den richtigen mahlgrad zu haben. Und auch dann ist die Mühle weiterhin nur bedingt Espresso tauglich.

Ich würde die Maschine nicht empfehlen und stattdessen eine Mignon Silenzio und eine kleine thermoblock oder lelit empfehlen. Ist etwas "teurer", aber dafür sparst du extrem viel Kaffeebohnen, nerven und Zeit.


Supermarkt Bohnen eignen sich nicht zum üben.

 

Und täglich grüßt...
Kauf dir eine vernünftige Mühle,

Ok? Das lese ich zum ersten Mal. Wieso sollte es diesen Arbeitsschritt brauchen, wenn sowohl mit einem Leveler (sowieso unsinnig, das Teil) als auch mit einem Tamper gearbeitet wird?
Was Sinn ergibt wäre WDT und einfach, gerade tampen.

Aber noch sehr viel mehr Sinn ergäbe eine vernünftige Mühle (und gleich noch eine entsprechende Maschine dazu).

Na, ich hoffe doch nicht

 

Moin, hier kommen die Standard-Tips:
1. fange zunächst mit den Sieben für doppelte an
2. nimm nur eine Bohnensorte vom örtlichen Röster; deren Röstdatum zwischen drei und acht Wochen zurück liegt.
3. Wiege das Kaffeemehl und wiege den Espresso.
4. Mahle wegen des großen Totraums nach dem Verstellen der Mühle immer etwas Kaffeemehl aus und tu es an die Blumen.
5. Wenn es zu schnell läuft, feiner mahlen.
6. Wirf die doppelwandigen Siebe weg.

 

Aber du wiegst doch?

 

Inkl elektrischer Mühle und neu?
Gibt es nicht.

300€ die silenzio in neu.
430€ dazu die lelit anna. (Kein Thermo, aber kleiner Boiler) = 730€ + zweimal Versand nehme ich an.

Mit thermoblock direkt viel teurer mit der quickmill für alleine 750€

 

Bitte mit Waage beziehen.
Das können jetzt auch 15ml Crema mit 10g Getränk sein falls es eine frische Mischung mit Robostaanteil und feinem Mahlgrad ist.

 

Ist PI zwingend notwendig? Diese Pseudo-PI ohne Druck (Pumpe an/aus/an) für paar Sekunden bringt nahe null und für echte Präinfusion mit Druck bist du vierstellig unterwegs.

Inklusive Mühle oder exklusive Mühle?

Falls Mühle zusätzlich noch kommt: Quickmill 3130, wenn auch 50€ über Budget.

Bietet dir dafür ein PID und ein OPV (von außen einstellbar) - zwei DInge, die deine Maschine nicht hat und dir seeehr(!!) viele Nerven ersparen werden. Die Pseudo-Präinfusion kann sie auch, wenngleich das wie gesagt eigentlich vernachlässigbar ist. Der Preisschritt von Quickmill 3000 etc lohnt sich alleine für diese beiden Features.

Dazu eine espressofähige Mühle. wenn du budgetfreundlich sein willst gerne eine gute Handmühle, und du kriegst top Espresso unter einem Tausender.

 

Tipp: Achte nicht auf Marketing Features, sondern auf ausgereifte, gute Grundfunktion. Werde skeptisch, wenn etwas zu billig ist, um wahr zu sein. Was nützt Dir das ganze sonst, wenn Du dann mit so typischen Resultaten wie deine eingangs beschriebenen Problemen kämpfst?

Und falls die Frage aufkommen sollte, warum der Titel so viel Sterne enthält - darum: Wichtig - Guerilla-Marketing

 

Nur mal grundsätzlich: Du hast offensichtlich Marketingvetsprechen gekauft und keine vernünftige Espressomaschine. Sage und schreibe sehr heuchlerische Werbung... Bitte verteidige nicht ein bekanntermassen schwierig zu handhabendes Gerät, mit dem Du ganz offensichtlich die gleichen Probleme hast, mit denen andere Besitzer auch aufschlagen. Die sind systembedingt.

Deine BrewRatio ist vermutlich recht hoch mit 8.75 : unbekannten Gramm. Die 25ml in 10sec. signalisieren, dass der Mahlgrad überhaupt nicht passt. Wenn auch deutlich andere Mahlgrade gar nichts bringen, sagt das etwas über die Qualität der Mühle.
Bei manchen Geräten kann man mit Shims eine Annäherung an dem Espressobereich erreichen. Bitte selber prüften, was sich mit dem Stichwort an Informationen für Dein spezielles Gerät findet.

Grundsätzlich hast Du verstanden, dass gute Bohnen eine Grundvoraussetzung sind. Auch an Zusatzausstattung bist Du ausgerüstet, wie ein Speziallabor. Wenn das alles nicht reicht für guten Espresso - vielleicht ist die SuperSage doch eher ein SchauerMärchen?

 

Um jetzt aber vielleicht ohne sofort alles neu zu kaufen solltest du mal die Kalibrierten Punkte des Mahlwerke verschieben.

- Hopper raus
- dann das Mahlwerk raus
- den weißen oder roten Punkt feiner stellen

Dazu gibt es auch Videos im Netz.
Kann es dir jetzt nimmer vollständig wiedergeben hier da schon 2 Jahre her.
Ist aber kein Hexenwerk.

Dann solltest du noch viel feiner mahlen können!

 

Was ist das? Muss man das kennen?

 

Ich verstehe den Titel nicht. Die erste nichtübersehbare Produktanpreisung auf der Website des Herstellers ist für diese Maschine

Ok, an der Präzision arbeiten sie noch - vielleicht wurde aber nur

nicht richtig verwendet.

 

ich hab mal selbst gegoogelt:



Schön die glatte Oberfläche aufbrechen nach dem Tampern. Und wenn ich sehe, wie das verkantet beim Drehen, ist da aber auch gar nix präzise. Damit verschlimmbessert man höchstens. Was ein Murks.

 

Vielleicht solltest du auch noch mal ein bisschen an deiner Ausdrucksweise arbeiten.

Ich habe z.B. hier excellenten Coffeeshop "Müll" und bei jeder Begegnung mit dem Coffee-Bike welches hier herumdüst, wirklich guten (dark roast) Espresso.

 

Kaffeeenthusiasten und Forumsmitglieder wüssten auch was sie bei der Maschine erwartet und hätten was anderes gekauft

 

Hinter dem Link steht eine QM 3130. Als Mühle dazu ne Eureka Specialita und du liegst leicht über Budget mit ca. 1150€ (das wäre auch der Preis fürs Kombipaket bei rimprezza).

Gute Wahl und langfristig wird dich eine andere Kombination hoffentlich glücklich machen.