Sammelthread Kaufberatung Mühlen

Ne unbedingt ausgeben will ich das nicht, ich möchte konstante Ergebnisse und sehr gutes Mahlgut, bei der Quamar hatte ich auch oft das Problem bei eingestellten Timer kamen einmal 16g raus und am nächsten Tag 16.5g.

 

Timer und Genauigkeit sind so eine Sache, Schwankungen sind da systembedingt, weil eben nicht genau der Parameter gemessen wird, den man eigentlich braucht. Wenn ich sehe, was sich bei der Ceado so alles hinter dem Flapper staute, kann ein zeitgesteuerter Output nicht 100% genau sein. 16 /16,5g sind gerade mal 3% Schwankung, das ist für so eine indirekte Methode gar nicht so schlecht...

 

Wie seht ihr denn die Atom Specialty 75 und die Ceado im Vergleich? Seh ich das richtig das ich bei der Atom top Qualität beim Mahlgut habe und eine schnelle Mühle aber nicht soviel Totraum wie bei der Ceado?

Gruss

 

Hi zusammen,

ich bin mit meiner Graef CM800 nicht mehr richtig zufrieden. Sie hat immer schon eine ganze Menge Fines produziert, in den letzten Monaten ist es irgendwie noch schlimmer geworden. Vielleicht schmecke ich es auch einfach mehr raus als früher. Mahlwerkjustierung und Reinigung habe ich probiert, so richtig glücklich werde ich aber nicht.

Mein Einsatzgebiet ist Filterkaffee (V60, Kalita Wave) und Aeropress. Mahlgrade darüber oder darunter sind nicht notwendig.

Was gibt es hier bis 300 Euro? Wenn es eine günstige Mühle tut, nehme ich die auch gerne. Diese 80€-Tchibo-Mühle scheint ja zum Beispiel sehr beliebt zu sein. Was meint ihr?

 

Das ist wohl die erste Wahl wenn es günstig u d elektrisch sein soll.
Ansonsten beste Wahl für Handarbeit im Budgetrahmen: Comandante C40

 

Xeoleo mit ghost burrs sind auch noch im Budget.

 

Die hier? https://www.amazon.de/XEOLEO-Elektr...id=1589444586&s=kitchen&search-type=ss&sr=1-2

 

Die hat nur 150W. Kann sein, dass sie zu schwach ist.

In diesem Thread gehts um diese hier. Die hat 200W.

Xeoleo Brüh Kaffeemühle

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Die Tchibo Mühle kostet regulär 70 €.
Ein Fortschritt zur Graef sollte eigentlich deutlich spürbar sein.
Ansonsten kommt man im Brüh Bereich sicher nicht an einer C40 vorbei.
Langfristig vielleicht die beste Wahl.
Beide zusammen liegen in deinem Budget Rahmen.
Eine für den besonderen Kaffee, die elektrische für größere Mengen.
Damit bin ich mehr als zufrieden.

 

Das klingt nach ner guten Idee, auch wenn mir über 200 € für eine Handmühle schon krass vorkommt.

 

Kauf dir doch zuerst einmal die Tchibo Mühle.
Den Unterschied zur C40 muss man auch erstmal schmecken.
Das braucht seine Zeit.
Hätte ich früher auch nicht geglaubt.
Mittlerweile schmecke ich auswärts, ob eine Espresso Maschine vernünftig gereinigt wurde.
Das ist nicht unbedingt immer von Vorteil. Dafür habe ich jetzt auch schon mal einen kocher und die Mühle für unterwegs im Gepäck.

 

Ach, den Unterschied schmecke ich sicherlich, wenn er denn da ist. Mache diese Kaffeesnobsache auch schon eine ganze Weile, auch wenn mein Equipment das vielleicht nicht widerspiegelt.

Ich probiere die Tchibo-Mühle dann mal aus, mal sehen, ob es das schon bringt. Danke für die Beratung!

 

Teilweise kriegt man Rabatt beim erstkauf bei Tchibo.
Manchmal gab's auch noch Rabatt Aktionen, dann kam sie keine 60 €.
Viel Erfolg!

 

Ich hab hier ein bisschen Rabatte gepuzzelt und mit Newsletteranmeldung und Kauf von 1 kg Kaffee kommt man aktuell auf 69 Euro.

...und hat dann ein 1 Kilogramm bescheidenen Kaffee zum Verschenken.

Das klingt nach nem ganz okayen Kurs. Ist die normalerweise günstiger?

 

Normalerweise hat sie 70 € gekostet.
10 % für den Newsletter, manchmal gab's noch extra Rabatt.
Wenn man für den Kaffee 9 € ansetzt, ist der Preis eigentlich ganz gut.
Die Mühle braucht keinen Bohnen Druck, man kann also auch Single Dosing betreiben.
Der Totraum ist gering, die Waage eine nette Zugabe.

 

Gebrauchte Eureka MCI? Da findet sich für das Budget was.

 

Er hat ne Mühle für Brüh Kaffee gesucht.
Jetzt empfiehlst Du ihm als Ersatz für die ungeeignete Espresso Mühle eine andere Espresso Mühle?

 

Ich habe das Filterkaffee total übersehen. Mea culpa.

 

Möchte für Filter von einer wilfa svart auf eine Vario mit Stahlscheiben upgraden. Hier hab ich immer nur vom Umbau der Scheiben gelesen. Bei Roastm... im onlineshop gibt es eine Vario direkt mit Stahlmahscheiben. Sind das die richtigen Scheiben welche hier meist für filter empfohlen werden?

 

Moin zusammen,
durch einen glücklichen Zufall bin ich an eine Europiccola "Diva" aus dem Familienbestand gekommen und bin nun dabei mein weiteres Setup zu planen.
Ich habe schon einige Stunden in unterschiedlichen Freds verbracht, möchte Euch nun aber, um sicher zu gehen dass meine Lösung stimmig ist, um Eure Meinung bitten:

Folgende Ist-Situation:
- Aktuell nutze ich entweder nen Espresso-Herdkocher (Venus - Bialetti) oder TassKaff-Filterkaffee (Pour-Over Brazil - Trendglas Jena)
- Pro Tag etwa 3 Tassen, am Wochenende wenn Besuch da ist das Doppelte, dabei bleibt es auch, die Diva kommt on top
- Aktuell ist (schande über mich) keine Mühle im Betrieb, was sich aber komplett ändern soll
- Daher künftig häufiger Mahlgradwechsel
- Ich wechsel zwischen koffeeinhaltig und entkoffiniert, ab und an auch die Sorte
- Mit der Diva rechne ich mit 1-2 Bezügen pro Tag
- Ich steh nicht auf Plastik, wenn möglich vermeide ich das wo es nur geht
- Langlebigkeit trumpft
- (Elektrischer) Schnickschnack brauche ich nicht

Meine erste Idee einer elekrischen Mühle habe ich schnell verworfen, a. finde ich die neben der "kleinen" Diva zu klobig, b. zu viel Verlust bei Mahlgrad- oder Bohnenwechsel, c. generell mag ich es eher rustikal. Ideen waren die Bezerra BB005 oder Eureka Mignon MCI.

Dann aufgrund diversers Freds die Kinu 47 (noch stärker wäre die 68 aber 999 Taler :-D) und die Comandante C40 in die engere Wahl gefasst.
Ich tendiere zur C40, da ich meinen Schwerpunkt (noch) nicht auf den Espresso legen möchte und diese einfach flexibler ist.

Meine Frage ist nun, ob meine Wahl unter den Voraussetzungen so passt.
Ich strauchel noch ein bisschen, da die Kinu ja deutlich schneller mahlt und vielleicht etwas wertiger/langlebiger ist?

Auf Eure Rückmeldungen freue ich mich.
Beste Grüße aus Köln und bleibt gesund.
Dennis