Sammelthread Kaufberatung Mühlen

Was versprichst Du Dir vom Umstieg von der Vario? Eine weitere mittelgroße Scheibenmühle wird nicht ein völlig anderes Mahlgut bedeuten. Wenn es Dir um Optik und Haptik geht, kann ohnehin nur Dein Geschmack entscheiden. Mir fällt noch die etwas teurere o E37e ein, die hat 83mm Mahlscheiben, die Eureka Olympis 75e oder die Anfim Super Caimano On Demand.

 

Grund für den Umstieg ist dass, die Vario in nicht mal einem Jahr 3 mal zum Service musste, weil sie sich selbst verstellt hatte oder nach dem Service unerträglich laut war.
Danke schon mal für die Anregungen. Es muss nicht zwingend eine Scheibenmühle werden.
Gibt es für 500-1000€ auch Mühlen mit konischem Mahlwerk? Bevorzugt in weiß

 

Fiorenzato hat auch weiße Mühlen die neuesten Versionen der EVO64 sogar mit Waage (die Sette läßt grüßen von der die sich das wohl abgeguckt haben ). http://www.fiorenzato.it/de/prodotto/f64-e-xg/
Die gibts auch konisch aber hierzulande wohl schwer aufzutreiben und da müßtest Du das Budget wohl verdoppeln? http://www.fiorenzato.it/de/prodotto/f71-ek-xg/
Knapp ins Budget würde wohl die Quamar Q13 conico passen gibts aber wohl nicht in weiß.

 

Die Macap M4d gibt es auch in weiß, sowie die Eureka Atom.
Die Mühlen von compak gab es auch mal in weiß, aktuell steht auf der Homepage aber nur schwarz und alu/silber als farbe. Wenn man mal von der Bezzera bb005 und Graef mit kleinem konischem Mahlwerk absieht, findet man konische Mühlen erst ab 1000€ aufwärts (macap m7d, compak master conic...)

G Sebastian

Edith erinnert gerade noch an die Baratza sette mit konischem Mahlwerk.

 

Stimmt nicht.
Unter 1000 gibts im Einsteigersegment eben Graef und Bezzera noch die Challenge und ihre Geschwister, die Baratzas und außerdem alle Handmühlen.
Von Quamar gibts wie erwähnt die Q13 coni, die mit Elektronikzeugs knapp 1000 kostet, ohne sicherlich darunter (hab keine Preise gefunden).

 

Vielen Dank für all die Anregungen
Die sette war auch schon auf meiner Liste, gefällt vom Konzept aber optisch leider so gar nicht.
Aber Fiorenzato f64 oder Quamar wird es wohl werden.

 

Hallo!
Ich hatte schon einen Kaufberatungs-Thread für eine Mühle erstellt, damals suchte ich jedoch einfach eine für die Brikka, sowie die FP. Schnell kam ich auf die Siebträgermaschine und hab mir im Rausch der Informationen eine bestellt. Nun habe ich das Interesse an einer Handmühle verloren und suche eher eine elektronische (mit Foukus auf ST versteht sich). Stufenlos verstellbar soll sie sein. Bei allen weiteren Details (Scheiben, oder konisches Mahlwerk) kenne ich mich nicht genug aus. Jemand schickte die Demoka 203M ins rennen, da mein Budget bei ~200€ liegt. Jedoch soll sie sehr anfällig sein, daher bin ich von dem Plan wieder abgekommen. Die ascaso-i-steel fand ich noch ansprechend, solang sie wertiger als die Demoka ist, nehm ich den Sound den sie produzieren soll gerne in Kauf. Aber die Maschine gibt es nun auch mit Scheiben und Kegelmahlwerk, womit ich wieder ratlos wäre. Welche der beiden Versionen könnt ihr empfehlen, gibt es noch brauchbare Kontrahenten und tue ich der Demoka Unrecht? Kegelmahlwerke sollen mehr Feinstaub produzieren, daher tendiere ich zu einem Scheibenmahlwerk, stimmt das?
lg,
Amnesia

 

Bei mir wirds hoffentlich auch die Quamar Q13 Conico zu Weihnachten.
Bei imprezza gibts die auf Anfrage auch z.B. in Rot. Frag halt mal, ob Weiß auch möglich ist.

 

@amnesia23 Ne Graef CM800 o.ä. dürfte auch nicht schlechter sein als die Demoka.
Kürzlich hab ich mit einer CM80 (Vorgänger) rumgespielt und nachdem das Mahlwerk justiert war, kam ein schöner Espresso mit Tigerstreifen dabei rum.
Also wenn etwas basteln kein Hindernis darstelllt...

 

@amnesia23 Von welchen Anfälligkeiten bei der Demoka hast Du denn gelesen? Bis auf eine etwas zu nervöse Sicherung (ein Wechsel vom flink auf mittel beseitigt alle Probleme) sind mir keine Schwachstellen bekannt.

 

Sowas von falsch.

 

Da müsste ich die Threads wieder raussuchen, aber hier im Forum scheinen einige die Maschine schon öfters auseinandergenommen zu haben, um sich irgendwann entnervt ne neue zu kaufen. Die Graef ist doch nicht stufenlos verstellbar und basteln möchte ich nicht. Der Unterschied zwischend er Demoka M203 und M207 ist nur die Auswurfnase, oder? Die ist bei der M203 aus durchsichtigem Kunststoff und bei der M207 aus Metall. Zwischen der
Ascaso i-Steel i-1 - Scheibenmahlwerk und der Demoka besteht der Unterschied wohl, in den größeren Mahlschreiben der Ascaso(dafür faßt der Bohnenbehälter der Demoka mehr). Die Ascaso kostet 30€ mehr. Zu welcher würdet ihr raten?

 

Hallo amnesia23,
hatte mal die Ascaso i2 Mini, mit Kegelmahlwerk und Alugehäuse.
Ob "Mini" oder "Steel", die Mühlen mit der Bezeichnung "i1" haben 54mm Scheiben und die "i2" 38er Kegelmahlwerke.
Soweit ich weis unterscheiden die sich sonst nicht groß außer eben im Gehäuse.
Zu meiner Erfahrung mit der i2 Mini:
Das Mahlergebnis war i.O. Jedoch musste ich sie regelmäßig öffnen weil sie verstopfte. Zwar nicht mit allen Bohnen, aber eben mit meiner Standart Kaffeebohne.
Korrigiert mich wenn ich da was verdreht habe.
Grüße

 

Ein ähnliches Problem soll die demoka wohl auch haben, können das die Besitzer bestätigen? Macht die Chromnase bei der demoka 207 im Vergleich zur Kunststoffauswurfnase der 203 Sinn? Die neuen Modelle scheinen die ST-Halterung wohl beide weiter oben positioniert zu haben, wodurch die Sauerei wahrscheinlich mit der der ascaso zu vergleichen wäre.
Demoka 203 - 220€, 207-250€, ascso scheibenmahlwerk - 250€.

 

Die Bezzera BB005 wäre auch noch fast im Budget und soll ein ganz gutes Mahlergebnis haben. Vielleicht wäre diese Mühle eine Überlegung wert?

 

Die hat aber soweit ich weiß ein Kegelmahlwerk, welches ja mehr Feinstaub produzieren soll, als die Scheibenmahlwerke. Ob das stimmt, habe ich oben bereits gefragt, aber bisher noch keine Antwort erhalten.

 

Ich suche eine günstige Mühle für French Press, Filter und Aeropress. Die üblichen Verdächtigen sind meines Wissens nach Hario Mini und Porlex Mini. Zu letzterer habe ich gerade den Thread über den losen Mahlkonus gefunden: https://www.kaffee-netz.de/threads/porlex-mini-fehlkonstruktion.83374/

Ist das immer noch so gelöst und die Hario dann nicht nur günstiger, sondern sogar vom Mahlen her besser?
Gäbe es Alternativen? (klar, Feldgrind, Comandante, Kinu, Lido, aber ich will möglichst bei ~50€ max. bleiben.)

 

Ich hatte mir noch die Zassenhaus Panama angeschau, aber ich meine unter der Feldgrind empfiehlt hier niemand irgendwas. Ich kaufe mir wahrscheinlich eine gebrauchte elektronische über ebay kleinanzeigen. Nehm Bohnen mit, probier sie aus, vlt findest du für 60-70€ ein Prachtstück.

 

Ja, so auch mein Eindruck, wobei ich das zwischen den Zeilen so lese, dass insbesondere French Press das Problem ist. Filter vielleicht auch? Aeropress scheint deutlich gutmütiger zu sein

 

Ja, so war auch mein Eindruck. Wollte von Brikka und Lavazza auf FP und Mühle umsteigen, aber da schien nur eine 200€ Handmühle, oder ebenso teure elektronische neu infrage zu kommen. Mir wurde gesagt der Feinstaub sei das Problem, ein anderer hat hier in einem Thread mal behauptet, bei elektronischen Mühlen würden Kegelmahlwerke mehr Feinstaub produzieren, als Scheibenmahlwerke. Aber für 50€ wird es wahrscheinlich auch gebraucht schwer, was brauchbares zu finden. Porlex und Brikka soll gut funktionieren, oder eben mehr Geld für den Feldgrinder, oder ne gebrauchte elektronische mit stufenlos verstellbaren Scheibenmahlwerk.