suche einen richtig guten SL28

Diskutiere suche einen richtig guten SL28 im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo ihr Bohnenfreaks, ich bin neu hier, wollte mal Hallo sagen und fragen ob mir jemand einen wirklich hervorragenden SL 28 empfehlen kann. Ist...

  1. #1 Don Fluso, 27.11.2021
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    Hallo ihr Bohnenfreaks,

    ich bin neu hier, wollte mal Hallo sagen und fragen ob mir jemand einen wirklich hervorragenden SL 28 empfehlen kann. Ist egal ob natural oder washed, Kenia oder Costa Rica.....

    Hatte sonst sehr gute Erfahrungen mit Hasbean in England gemacht, die haben momentan aber nicht viel auf Lager.

    Gruß,

    Danny
     
  2. #2 Vicious, 27.11.2021
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  3. neopok

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    Der Sey ist wahnsinnig gut!!!
     
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  4. #4 Chiliöl, 28.11.2021
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    https://roesterei-vier.de/laperlanegra

    Der hier ist auch ein SL28 aus Costa Rica, hab den gerade zum probieren daheim, viel Erfahrung mit dem Röster habe ich aber nicht, da ich letzte Woche das erste Mal dort bestellt habe. Meine Eindrücke nach 5 getrunkenen Tassen von Rösterei Vier: Qualität der Rohbohnen sieht gut aus, bisher noch keine Brüche oder Befall entdeckt, auch gut geröstet, man kann gut die Eigenheiten der Kaffees rausschmecken.

    Bisher finde ich die Filterkaffees, welche ich probiert habe, echt gut und vielschichtig, der obige gefällt mir aber bisher am wenigsten, da ich kein großer Fan von Weingummi bin, was bei dem Kaffee geschmacklich ganz klar im Vordergrund ist, je kühler er wird, desto deutlicher sticht es hervor.
    Den SL28 habe ich erst einmal getrunken (V60, 20g auf 300ml), werde noch einmal auf 18g auf 300ml Wasser runter gehen, vielleicht gefällt er mir dann besser.
    Wenn du Weingummi besser wertschätzen kannst als ich, ist er auf jeden Fall eine Empfehlung wert, die anderen Filterkaffeeröstungen sind meines Erachtens auch auf jeden Fall jeweils eine 250g-Tüte zum probieren wert, mein erster Eindruck bei der Rösterei Vier ist jedenfalls sehr gut.
     
  5. #5 Don Fluso, 28.11.2021
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    Hallo zusammen,
    vielen Dank für die Antworten, der Sey liest sich wirklich gut, den bestelle ich einfach mal.
    Die Rösterei Vier ist nur 15min von mir entfernt, war diese Woche sogar mal auf deren Seite.
    Allerdings ist es kein sortenreiner Kaffee, ich fahre da bei Gelegenheit mal vorbei und spreche mit denen ;)
     
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  6. #6 Coffeefever, 29.11.2021
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    Den Sey hatte ich auch vor 2 Wochen in Amsterdam. Richtig starker Kaffee!
     
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  7. #7 jani80k, 29.11.2021
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    Von Wendelboe hatte ich öfter den Naciendo SL28...
    der war gut.
    Nordcoast in Hamburg hat eine kenianischen Single Origin, der SL28 beinhaltet, schmeckt auch gut.
     
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  8. #8 Don Fluso, 29.11.2021
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  9. #9 jani80k, 29.11.2021
    Zuletzt bearbeitet: 29.11.2021
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    Die Frage wäre für mich, wie hell die rösten, weil bei helleren Röstungen die Noten stärker sind.
    Ich trinke gerade den SL28 hier und den kann ich absolut nicht empfehlen, weil der zu dunkel geröstet wurde.
     
  10. #10 Don Fluso, 29.11.2021
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    Ja, die Röstung ist das A und O, um ehrlich zu sein schwöre ich auf die Röstung vor Ort, was bei mir zu 90% in Costa Rica bedeutet.
    Ich bestelle fast ausschließlich von dort, aber SL 28 in Costa Rica zu finden und dazu noch eine Kaffeefarm die nur ein paar kg nach Deutschland versendet, ist echt schwierig.

    Ansonsten Hasbean UK, habe von den Jungs noch nie eine schlechte Röstung bekommen, ganz im Gegenteil (jetzt kommt leider noch Zoll drauf wegen Brexit...).

    Danke für deine Antwort :)
     
  11. cbr-ps

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    warum?
     
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  12. #12 jani80k, 29.11.2021
    Zuletzt bearbeitet: 29.11.2021
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  13. FRAC42

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    Der ist zwar aus Costa Rica, wird aber in Deutschland geröstet, was ich persönlich der Frische wegen bevorzuge.

    Zudem dachte ich immer, unter anderem von James Hoffmanns Kaffee Atlas inspiriert, die Varietät würde beim Geschmack in der Tasse kaum eine Rolle spielen, vielmehr sei die Anbauregion ausschlaggebend. Ist das beim SL28 anders?
     
  14. #14 jani80k, 30.11.2021
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  15. #15 Don Fluso, 30.11.2021
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    Ich hatte mir aus Costa Rica ein paar kg Kaffeebohnen von verschiedenen Farmen mit nach Hause genommen, die dann leider irgendwann aufgebraucht waren.
    Daraufhin habe ich viele Röstereien in Deutschland und England ausprobiert, aber leider hat keiner der Kaffees auch nur annähernd so ausgewogen, vollmundig und cremig geschmeckt wie die Kaffees welche ich mir aus dem Urlaub mitgebracht habe. Deshalb bestelle ich meistens direkt aus Costa Rica (ja, Versand und Zoll sind nicht ohne, aber das ist es mir wert) und einige Farmen rösten unmittelbar vor dem Versand. Deshalb ist das Thema Frische da auch kein Problem.

    Es gibt noch jemanden in Deutschland der schon jahrzehntelang gerösteten Kaffee aus Costa Rica importiert.
    Den Namen habe ich hier im Forum noch nicht gelesen, kann ihn aber absolut empfehlen, das ist alles sehr authentisch:

    https://costaricakaffee.de/unser-kaffee-geheimnis

    Siehe auch "unser Kaffee Geheimnis", da geht es genau um das Thema mit der Röstung vor Ort.
    Der black honey und der in der silbernen Packung schmecken mir übrigens am besten.
     
  16. #16 jani80k, 30.11.2021
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    @Don Fluso Hast Du mal ein Bohnenfoto? Mich würde der Röstgrad mal interessieren. Das kann eigentlich nur den Unterschied machen. Alle möglichen Bohnen aus Costa Rica gibt es hier auch. Ich kennen nen Brasilianer und ne Äthiopierin und beide "beschweren" sich immer, dass der ganze gute Kaffee in die Industrieländer exportiert wird und die schlechteren Kaffees im Land bleiben. Das gilt bestimmt nicht immer, aber immer öfter.
    Daher würde ich mal behaupten, dass unsere Röster in Deutschland und Europa sicherlicht Zugriff auf die besten Bohnen aus Costa Rica haben. Es kann aber sein, dass Dir die Art der Röstung nicht gefällt. Hier wird ja oft recht hell geröstet, weil die hochwertigen Bohnen es auch hergeben.
     
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  17. #17 Don Fluso, 30.11.2021
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    Schau mal, so sehen die aus:
    Bean.jpg

    Ja, so wird es wohl sein, mir gefällt meistens die Röstung hier in Deutschland nicht (zu heiß und zu schnell geröstet?).
    Damit kenne ich mich aber nicht aus, bin nur Konsument :D
     
  18. cbr-ps

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    Das sieht optisch gut aus. Ich habe keine Erfahrung mit Costa Rica, allerdings können europäische Röster sowas grundsätzlich auch.
     
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  19. #19 jani80k, 30.11.2021
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    Per Ferndiagnose würde ich mal sagen, dass du einfach noch nicht den Kaffee, der dir schmeckt, gefunden hast.
    Bei der Auswahl hier in Deutschland ist es schon schwer, etwas zu finden, dass es nicht gibt.
    Hat der Kaffee aus Costa Rica, den du meinst, wie traditioneller Kaffee geschmeckt, nur ein bisschen edler?
     
  20. #20 Don Fluso, 01.12.2021
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    Hi,
    ich habe meinen Kaffee schon "gefunden", aber es ist wie beim Wein, es gibt zu viele Gute um nur bei einem zu bleiben :)
    Der Kaffee den ich gerne trinke schmeckt für Costa Rikanische Verhältnisse sicherlich traditionell. Ausgewogen, vollmundig, cremig, sehr angenehme milde Säure und im Nachhall feine Schokolade auf der Zunge, vielleicht noch eine dezente Zimtnote. Also wirklich absolut bekömmlich.

    Bestell dir einfach mal so einen Kaffee der in Costa Rica geröstet wurde ;)
    San Vito Silver Arabica Kaffee Costa Rica 500g ganze Bohnen Caturra
    Würde mich sehr interessieren was du davon hältst.
     
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