Timemore Espressomühle für 9barista/Siebträger gesucht

Diskutiere Timemore Espressomühle für 9barista/Siebträger gesucht im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo zusammen, ich suche für meinen speziellen Anwendungsfall eine neue Mühle. Bisher hatte ich mit der C2 sehr gute Erfahrungen mit meiner...

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  1. #1 Schnobberd_232, 20.09.2022
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    Hallo zusammen,

    ich suche für meinen speziellen Anwendungsfall eine neue Mühle.

    Bisher hatte ich mit der C2 sehr gute Erfahrungen mit meiner Bialetti, bin aber auf den Geschmack und Freude der Zubereitung mit einem richtigen Siebträger gekommen.

    Aktuell verwende ich die Timemore Chestnut C2 ( Mahlgrad Stufe 7 bei dunkler Röstung, 100% Robusta) habe allerdings bei 14 Gramm Mahlgut zwischen 2:30 & 3 min zu kurbeln, was mich morgens, oder beim zubereiten von 2 espressi oder Cappuccino beim Siebträger etwas stört.

    Elektrische Mühlen scheiden erstmal aus, da ich beruflich bedingt viel unterwegs bin und eine portable Lösung her muss, gleichzeitig aber ungern auf frischen Espresso verzichten will.

    Die Timemore Mühlen gefallen mir optisch, sowie auch von der technischen Seite, eventuell hat hier jemand Erfahrungen mit den Chestnut Modellen ESP, X-Lite & X.

    Ich liebäugle mit der X durch die doppelte Mahlgradeinstellung. Die ESP gefällt mir Optisch etwas besser, allerdings leider ohne Skala & Clicks zählen...

    Die X-Lite hat wie die X auch das S2C Mahlwerk, aber leider einen kleineren Einstellbereich, dafür aber die Skala. Was mir nicht so ganz schlüssig ist, ob die X mittlerweile von Timemore angekündigt ist und ich eventuell ein Nachfolgemodell zeitnah released wird.

    Die Erfahrungen zur ESP und X-Lite sind leider Recht mau, bzw. nicht vorhanden, eventuell kann mir hier jemand helfen.

    Besten Dank schon mal und in freudiger Erwartung,

    Fabian
     
  2. #2 Eric00, 20.09.2022
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    Warum muss es unbedingt was von Timemore sein? Alle Modelle außer die X würden bei mir für dauerhaften Espressobetrieb wohl durchfallen, da deutlich zu grob gerastert. Die 15 Micron pro kleinem Klick der X passen, wären aber so die Obergrenze an Micron, die ich bei der Anschaffung einer espresso-fokussierten Mühle überlegen würde.

    Und 270€ für die Timemore X finde ich schon seehr happig, dafür dass ich das gleiche Mahlwerk auch in den 80€ Modellen von Timemore bekommen kann. Für das Budget sollte man deutlich besseres finden. Weiß auch nicht, wenn Geschwindigkeit wichtig ist, ich eine Mühle mit dem gleichen Mahlwerksdurchmesser (38mm) nehmen würde.

    Wenn du reinen Espressobetrieb geplant hast und eine gute und schnelle Handmühle suchst, schau dir mal Kinu M47 (stufenlos, 47mm) sowie 1Zpresso J Max (8,8 Micron/Klick, 47mm) an. Die Lido-Reihe von Orphan Espresso (stufenlos) ist auch ne solide Idee. Und wenn es gern mal in die hellere Richtung geht, kriegst du für das Budget sogar eine Comandante C40 mit Red Clix Achse.
     
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  3. #3 NoroChips, 21.09.2022
    Zuletzt bearbeitet: 21.09.2022
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    Die Knock Feld47 werfe ich mal noch in den Raum! Klasse Mühle, wie ich finde. Ohne Clicks aber mit reproduzierbarer Mahlgradverstellung, stufenlos.
     
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  4. #4 domo, 21.09.2022
    Zuletzt bearbeitet: 21.09.2022
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    Die Mahlwerke in der C-Reihe und der Chestnut X sind afaik unterschiedlich. Das Mahlwerk der X hat einen Schliff aus zwei unterschiedlichen Phasen. Ob das faktisch einen Unterschied macht oder ob es sich nur um Werbe-Talk handelt, weiß ich nicht. Das Mahlgut ist aber sehr gut und die Mühle lässt sich auch fein genug einstellen. Durch die doppelte Verstellmechanik hatte ich nie den Eindruck, dass der richtige Mahlgrad zwischen zwei Einstellungen liegen würde.
     
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  5. #5 Eric00, 21.09.2022
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    Die C3 hat auch das S2C Mahlwerk, was auch in der X steckt.
     
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  6. #6 domo, 21.09.2022
    domo

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    Thx, war mir nicht bewusst

    Ich habe im kommerziellen Teil des Forums meine Erfahrung mit der Timemore X geschildert. [Vorstellung] - Timemore Chestnut X
     
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  7. #7 coffeehead, 24.09.2022
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