Timemore Handmühle

Diskutiere Timemore Handmühle im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hat schon jemand mit der Timemore Handmühle Erfahrung gemacht? [MEDIA] (auf das Bild klicken) Kostet nur 136 €: Timemore - Chestnut Manual...

  1. #1 autosub, 29.11.2017
    Zuletzt bearbeitet: 29.11.2017
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  2. #2 exprezzo_CAP, 29.11.2017
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    Noch eine Handmühle: Timemore Chestnut G1

    MYY47 Aerolite portable steel grinding core High quality handle design super manual coffee mill Dulex bearing on Aliexpress.com | Alibaba Group

    The handgrinder is of really high quality. I got it with GS1 italian style/modern burr set (ask the seller for offer). It takes me about 45sec for 15g of fine espresso grind an 25sec for same amount for drip filter usage. The step size of coarseness is a bit high (if it took about 25sec for an espresso in one setting it will take maybe 15sec one click coarser) , so it will be hard to use it as all-day grinder with a portafilter machine. The bearings are very good and the axis has no play. Unfortunately the hole on the wooden handle isn't centered perfectly and it wobbles. There is no bearing on the wooden handle but anyways it operates smoothly (it is connected by a magnet to the rod).
     
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  3. #3 Mr. Crumble, 07.03.2018
    Mr. Crumble

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    Ich bin eigentlich recht überzeugt von den Timemore Produkten. Leider sind sie nicht ganz so leicht zu beschaffen. Aber neben den beiden Drippern (Crystal Eye, MomoCat), dem Drip-Stand Woody, dem Fish-Kettle, Papierfilter..habe ich mir nun die kleine Handmühle (Nano in schwarz) von Timemore beschafft. Unsere "Liebe" ist aber noch frisch; heute erst gekommen und erst für ca. 8 Brews genutzt.

    Insgesamt bin ich (noch) nicht ganz so überzeugt von der Handmühle. Die Verarbeitung ist okay und das Produkt ist wirklich sehr klein. Theoretisch kann man 15g mahlen, aber ich habe bei meinen Tests auch des öfteren 16g verwendet..ging ohne Probleme rein. Problematisch ist nur die aufzubringende Kraft, die man bei light roasts an den Tag legen muss. Das geht bei den mir bekannten (und auch günstigeren) Alternativen deutlich leichter. Unabhängig davon geht die Mahlgradeinstellung schnell von der Hand. Es wird "geklickt". Die Ergebnisse haben mich bisher nicht überzeugt. Noch werden viel Fines produziert und die Ergebnisse im Papier sind extrem schlammig. Je gröber man den Mahlgrad dann anpasst, so kann man feststellen, dass die Partikel nicht wirklich homogen sind. Aber ich gebe ihr noch etwas Zeit zum Einmahlen und dann kann man das besser beurteilen ;)
    Was ich etwas negativ empfinde..der Deckel sitzt nicht wirklich fest auf und hat "Spiel" nach allen Seiten, so dass die die Achse ebenso nicht ganz so starr (trotz Doppellagerung) sitzt.

    Bilder und ein Nachbericht zur Mahlgradqualität kann ich dann zu gegebener Zeit einstellen *bei Bedarf*. Aus jetziger Sicht würde ich den Nano Grinder -bei einer Preislage von ü 100 Euro- nicht weiterempfehlen. Vielleicht ist es ja mit der G(S)1 besser?! Das kann ich aber nicht beurteilen.

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  4. #4 autosub, 07.03.2018
    autosub

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    Socraticcoffee hat übrigens vor drei Tagen einen Partikelgrößenverteilungsvergleich mit der Comandante veröffentlicht:
     
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  5. #5 Mr. Crumble, 08.03.2018
    Zuletzt bearbeitet: 08.03.2018
    Mr. Crumble

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    @autosub das deckt sich leider mit meinen Ergebnissen. Ist dir eventuell bekannt, ob die gr. Schwester bessere Ergebnisse bei den Partikeln liefert? Würde mich ja interessieren.
    Heute morgen habe ich die Nano erst zwei mal verwendet. Jeweils in der Aeropress mit einem Schön Kaffee (Indien). Die Ergebnisse waren angenehm und das Mahlen ging im Vergleich zu den light roasts um einiges leichter. Sehr schnell ist die Handmühle; gefühlt schneller als Helor und Comandante..müsste ich mal austesten, aber auch lauter und mit mehr Kraftaufwand zu betreiben. Im Gros kann ich die Mühle halt nur für die AeroPress empfehlen. Für Handfilter taugt sie nicht und über FP braucht man hier nicht wirklich nachdenken. Schade ums Geld. Die bessere (und auch günstigere) Alternative ist die Aergrind, wenn man mobil etwas Kleines mitnehmen möchte.
    Vielleicht gönne ich mir dennoch die gr. Chestnut..aber nicht heute und nicht morgen ;)

    Mr. Crumble
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  6. #6 autosub, 08.03.2018
    autosub

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    Nein, leider nicht.
     
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  7. #7 gummipferd, 09.03.2018
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    Von mir stammte der erste Thread über die Chestnut G1.
    Ich hatte ja damals schon geschrieben, dass ich sie nicht weiter verwendet habe weil ich bessere Alternativen hatte.

    Die Mühle ist super verarbeitet und hat keinerlei Spiel. Umso weniger habe ich verstanden wieso das Mahlgut so unterirdisch war (mit den „traditional burrs“).
    Es war nicht nur so dass das Mahlgut im Filter schlammig war. Der Chemex-Filter hat sich mitten im Brühvorgang komplett zugesetzt so dass kein Tropfen Wasser mehr durchging.

    Die Mühle steht jetzt bei meiner Freundin, die ganz zufrieden scheint. Allerdings mahlt sie damit fürs Herdkännchen und der Vergleich ist Schwarzwild-Kaffee auf der Mühle vs vorgemahlener Lavazza (oder so). Daher kann man keine große Aussage treffen.
    Wenn ich sie besuche rücke ich mit Aeropress und Feld- oder aergrind an (und bin dankbar nicht mal ein liebevolles Augenrollen zu kassieren ;) ). Daher kann ich geschmacklich auch nicht viel zum Bialettikaffee sagen. Wir haben auch kaum drüber geredet. Ich kann sie aber mal fragen...
     
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