Welche Maschine

Willkommen!

Kurze Frage: Geht es eher um Espresso, oder wirklich um Kaffee (d.h. 150-200 ml in der Tasse). Sind Milchgetraenke auch gewuenscht?

Espresso wird schon knapp mit 500 Euro, da ja auch eine Muehle benoetigt wird. Fuer guten Bruehkaffee ist die Einstiegsbarriere viel tiefer, da kann man auch unter 100 einsteigen, z.B. Handmuehle + Aeropress oder drip/filter.

Ansonsten habe ich nicht so viel Erfahrung mit Espresso Maschinen im 500 € Bereich. Gibt aber schon Moeglichkeiten. Hast du mal hier gekuckt:
https://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Beliebte_Einkreiser
Gibt auch ein paar Modelle mit integrierter Muehle, z.B. von Lelit und Quickmill. Ist aber alles mit Kompromissen verbunden.

 

Hallo und willkommen,
für um 500,-- € findet sich schon etwas, mit dem man arbeiten kann.
Es dreht sich dann aber wirklich um Espresso, nämlich z. B. eine Lelit Pl41 (schon um 300,-- € neu zu haben) und als passende Mühle eine Pavoni Kube Mill oder eine Lelit Pl43 MMI (um 180,-- €),
das wäre dann quasi eine Punktlandung.
Nach dem, was du sagst, wäre aber so eine Espressomaschine plus diverse andere Zubereitungsarten im Bereich deines Interesses, allerdings wirds dann eng mit nur einer Mühle (z. B. Espressomaschine plus Stempelkanne braucht 2 unterschiedliche Mahlgradbereiche und meist - je nach Geschmackspräferenz - auch unterschiedliche Bohnen, und das lässt sich mit nur einer Mühle schwer bewerkstelligen)

Du kennst das Kaffeewiki? Lies dich doch auch da mal ein: www.kaffeewiki.de.
Da werden Maschinen, Mühlen, Zubereitungsarten vorgestellt, eine geballte Ladung Information.

Grüße

 

https://www.kaffee-netz.de/threads/kaufberatung-siebtraeger-bis-700.95575/page-2

Da hat einer mit 700 € Budget gesucht, aehnliche Anforderungen. Am Ende kam die QuickMill Retro raus, die findet man hier und da auch für 600 €. Ne Kaffeemaschine braucht man halt trotzdem noch. Da muss man halt ueberlegen ob sich fuer 20% Espresso die Anschaffung lohnt.

Muehle kaufen und dann mit Siebtraeger und French Press arbeiten ist im Prinzip auch eine gute Idee. Leider sieht es in der Praxis schon wieder anders aus. Diese beiden Zubereitungsarten brauchen verschiedene Mahlgrade, und evtl. auch verschiedene Bohnen. Wahrscheinlich geht das schon mit eine Muehle, aber meine (Bezzera BB005) ist dafuer zum Beispiel nicht geeignet. Die Verstellung geht sehr langsam und dauert dann zu lang.

 

Dann sag ich es dir mal für deinen Fall "preisgünstig" auch als Gedankenspiel:

Zu dem obengenannten kämen noch als Mühle eine Solis Scala (a. 80,-- €) für Stempelkanne und die Stempelkanne selbst dazu, da bist du bei einem weiteren Hunderter. Ob du eine Edelkanne z. B. von Bodum oder die Ikea-Version nehmen würdest, die ja auch gut funktioniert, bleibt ja sowieso dir überlassen.

Etwas näher an 500,-- € gehts schon noch: Als Espressomühle eine Nemox Lux ( ca. 140,-- €, im vielem baugleich Lelit) oder eine Graef CM 800 (ca. 120 €), dann wärst du so bei 530,-- - 550,-- € (inkl. Solis und Stempelkanne), eine billigere Maschine würde ich aber nicht nehmen, die Lelits sind, nachdem es die Gaggias in der alten Bauweise ja leider nicht mehr neu gibt, die günstigsten mit Ausstattungsmerkmalen wie Magnetventil u. dergl., und unterhalb der Graef-Mühlen gibts schlicht und einfach
keine elektrischen Espressomühlen. Die genannten Graef und Nemox Lux haben eine gerasterte Mahlgradeinstellung, was durchaus seine Vorteile hat, aber nicht jeden zufrieden stellt. Die oben genannten Lelit Pl43 MMI und Pavoni Kube Mill sind stufenlos, ebenso wie die etwas preisgünstigeren Iberital Challenge und Ascaso i-Mini-i2.

Grüße

 

Solche Maschinen gibts ja, die, die ich kenne, wirst du aber nicht wollen, und ich würde diese Dampfkocher plus billige Filtermaschine in einem auch wirklich niemandem empfehlen.

Ich bin aus verschiedenen Gründen kein Fan von Kombigeräten, aber schau mal nach Lelit Pl 42, die hat die Mühle eingebaut, wenn es etwa um Platzgründe geht, und die bekommst du für ziemlich genau 500,-- €.
Ansonsten bekommst du die Geräte, wie erwähnt, ja auch zweigeteilt zum etwa gleichen Preis.

Grüße

 

Hallo Micha,

ich werfe mal eine Aeropress in den Raum.....einfach mal bei YouTube schauen ob die Zubereitung was für dich ist. Sie ist sehr günstig (unter 30 €)
Damit bekommst du einen sehr guten Kaffee hin. (gute Bohnen vorausgesetzt). Gute Einsteigermühlen wurde ja bereits genannt. Und für den Espresso (20% deines Konsums) ist die Lelit Pl41 eine wirklich gute Einsteigermaschine.

LG
Thomas

 

Also ... wieso nicht die Maschine von Lelit (ca. 300 EUR), dazu eine hochwertige Handmühle, die espressofein und gröber für Filter mahlen kann (z. B. die Commandante MK3, ca. 230 EUR) und einen Melitta Keramikfilter plus Filtertüten (ca. 20 EUR)? Statt Melitta geht natürlich auch Hario, ist dann etwas teurer, aber auch damit bleibst Du unter 600 EUR ...

 

Ich würde empfehlen, erst mal mit einer Kombi aus Handfilter und/oder Aeropress und guter (Hand-)Mühle zu starten. Wenn es eine elektrische Mühle sein soll, würde ich gebraucht kaufen, dann kommt nämlich trotz deines Budgets eine ganz andere Liga an Mühlen in Reichweite.
Ggf. noch für 20-30€ eine Herdkanne dazu, dann kannst du auch ein Espressoähnliches Getränk zubereiten. Und wenn du dann mal einige Zeit munter verschiedene Bohnen und Zubereitungsarten durchprobiert hast (und idealerweise hier im KN am Ball bleibst), kannst du viel besser beurteilen ob sich bei nur 20% Espressi eine zusätzliche Investition von weiteren >300€ für dich lohnt, bzw. welche für dich passt.

 

Für die große Feier must du dir halt noch eine Stempelkanne zulegen, allerdings wird es da mit Espresso nix.

 

Für größere Runden würde ich nicht die Aeropress nehmen, sondern einfach einen rtwas größeren Handfilter. Hario, Melitta, egal. Sehr günstig, einfach zu bedienen, nimmt wenig Platz weg im Schrank, und wird ja normalerweise nicht soooo oft gebraucht.

Hochwertige Kaffeemühlen sind praktisch unkaputtbar, da ist das Risiko sehr überschaubar. Im schlimmsten Fall muss man mal Mahlscheiben nachkaufen oder hat kleinere Lackschäden. Plus, hier im Netz findet man sehr vertrauenswürdige Verkäufer.
Aber neu kaufen geht natürlich auch. Schau' doch mal hier im Mühlenforum in der Sammelfred Kaufberatung.

 

Wenn mal mehrere Leute da sind, könntest du doch einen klassischen Filterkaffee machen. Bei einer Tasse finde ich die Aeropress ne gute Lösung.
Für Filterkaffee nutze ich die Graef CM 800 und das passt! Espresso fein kann sie auch, sofern noch eine Maschine dazu kommt.

 

Und warum nicht für Espresso eine Brikka* verwenden? Ich kam sowohl mit der 2er als auch mit der 4er gut zurecht.

* Ja, ich weiß, per Definition ist das kein Espresso, kommt geschmacklich aber nah dran!

 

Hallo Micha,

die Mühle in der Lelit PL 42 ist identisch mit der PL 43 MMI Mühle. Sie ist stufenlos verstellbar und wir sind damit sehr zufrieden.
Dennoch kaufe lieber einzelne Geräte, zumal du bei Il Mondo Italiano, dem Importeur von Lelit, die Espressomaschine und Mühle im Set, ich glaube, 20 Euro günstiger bekommst als die PL 42.

Filterkaffee gieße ich mit einer Chemex Kanne auf und benutze, da wir überwiegend mit der Espressomaschine arbeiten, eine Hario Handmühle. Allerdings ist Filterkaffee auch eine reine Nebensache bei uns.