Welchen Siebträger kaufen ?

AW: Welchen Siebträger kaufen ?

Mit allen drei Maschinen bist Du sicherlich in der Lage einen guten Espresso herzustellen.
Ohne eigene geeignete Mühle allerdings eher nicht.

 

AW: Welchen Siebträger kaufen ?

Ich glaube nein. Das werden Dir hier einige bestätigen können.
Und sage hinterher nicht, Du wurdest nicht gewarnt...


Wenn es denn eine preisliche Entscheidung wird und es neue Geräte sein sollen, nimm die Gaggia (ca. 220€) und eine Mühle (ab ca. 160€). Das ergibt ungefähr das gleiche Budget wie die Sylvia allein und das Ergebnis wird besser sein.

 

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Board-Mantra: Du brauchst eine Mühle, Du brauchst eine Mühle, Du brauchst eine Mühle.
Diesen Spruich sagen die Boardies hier nicht nur zum Spaß immer wieder, es ist Tatsache.
Und wenn das Budget für Maschione und Mühle nicht reicht, lohnt es nicht, in die Espresso-Welt einzusteigen.
Und falls es doch in Stufen passieren soll:

• Möglichkeit 1: Kauf Dir erst die Mühle und eine Presstempelkanne oder einen Mokka-Kocher; dann hast Du schon mal frischen Kaffee; die Maschine kommt dann, wenn das Geld reicht
• Möglichkeit 2: Kauf Dir eine Handmühle, mit der man Espresso mahlen kann; ist zwar unbequem, führt aber auch zum Ziel

Wenn Du die Espresso-Maschine ohne Mühle kaufst, vergeht Dir die Lust und Du kannst das Geld sparen.

Viele Grüße,
Matthias

 

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So siehts aus.
Auch wenn dein Kaffeehändler noch so professionell ist, den erforderlichen Mahlgrad für deine Maschine kann er nicht wissen.
Den ermittelt nur derjenige, der die Maschine bedient anhand von Beobachtungen.
Außerdem ändert sich das durchaus auch mal öfters.

Gerade als Anfänger muss man noch relativ viel experimentieren, bis man anständige Ergebnisse erzielt.
Wenn man dann nichtmal den Mahlgrad beeinflussen kann und womöglich noch alten Kaffee hat, wird das vermutlich in Frust enden...:-|

 

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Sieht nach einer Schlagmessermühle aus, völlig ungeeignet.

Wenn du keine Mühle kaufst sondern nur die Maschine wirst du erschrocken sein wie schlecht der Espresso wird.
Du wirst Dir denken "Die Mühle allein kann das doch nicht ausmachen, ich geb sicher nicht nochmal Geld aus......"
Dann wirst du die Maschine verkaufen........und es steht wieder eine mehr in der Bucht "Verkaufe kaum gebrauchte Espressomaschine der Marke......" ;-)

 

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Das Bild der Mühle sieht verdächtig nach einer Schlagmesser-Mühle aus. Diese sind für Kaffee (in Espresso-Qualität) völlig ungeeignet.
Wie gesagt, die beste Möglichkeit, günstig an eine Mühle zu kommen, ist wahrscheinlich eine Handmühle.
Außerdem prügelt Dich hier Keiner, es will Dich nur jeder vor einem Fehler bewahren, den schon einige andere gemacht haben und dann entweder geflucht und Geld nachgeschossen oder aufgegeben haben.

Viele Grüße,
Matthias

 

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Alternativ ginge auch gebrauchte Silvia, denn bei der geht eigentlich selten etwas kaputt und neue Muehle. Meine ist BJ 2001, die habe ich vor 2 Jahren ersteigert und musste bisher nur die Siebtragerdichtung und den Thermostaten ersetzen. Das mit dem Thermostat war aergerlich, weil ich gezwungen war stattdessen einen PID einzubauen, der die Maschine nochmals erheblich aufwertete.

 

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Ich würde auch sagen mit einer Siliva macht man nichts falsch, sind aber halt eben auch gebraucht sehr teuer.

An den Gaggias stört mich auch der Aluboiler, ich hatte letztens eine erst 3 Jahre alte Evolution auf dem Tisch, die sah echt gruselig aus.

Zur Isomac kann ich leider wenig sagen.

Bei den Handmühlen könntest du nach einer Zassenhaus Brasilia suchen, die bekommt man oft unter 50€.

 

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Da die genannten Geräte preislich weit auseinanderliegen, kam erst mal das Thema Mühle. Mit der Gaggia inklusive Mühle kommst Du ungefähr auf eine Silvia.
Prinzipiell würde ich an Deiner Stelle zur Silvia tendieren, wenn es mit dem Geld passt. Ansonsten ist die Gaggia sicher die richtige Wahl.
Zur Isomac kann ich Dir leider nichts sagemn. Optisch sieht das Ding ganz vernünftig aus, die technischen Innereien kenn ich nicht.

Viele Grüße,
Matthias

 

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http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/28560-zassenhaus-heidelberg.html

 

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ich habe meine gaggia (mit der ich sehr zufrieden bin) anfangs mit einer alten handmühle mit kaffeemehl versorgt. die mühle stand bei meiner mutter als deko herum. die mühle hat zwar kein absolut homogenes mahlgut geliefert, doch hat es zum anfangen echt gereicht. jetzt habe ich seit geraumer zeit eine neue zass santiago. ohne mühle wird´s vermutlich frust.

 

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Hallo!

Neulich gab es eine neue Rancilio SIlvia für 429 Euro, zZ gibt es Angebote ab 439 Euro im Netz. Ich habe mir letzte Woche eine neue Silvia für 450 Euro bestellt. Allerdings gab es in letzter Zeit auch einige gebrauchte Silvias (2009 Modell) mit Restgarantie (mit 1-1.5 Jahren) für 350-380 Euro hier zu kaufen.

Ne Mühle habe ich mir dann auch hier im Board gebraucht zugelegt (80-120 Euro).

Wenn du noch Zeit hast bzw dir nehmen willst, dann verfolge doch hier die Angebote im Forum.

 

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Es gibt durchaus Espressotaugliche Handmühlen...z.B. von Zassenhaus. Ob es mit Omas Mühle klappt, weiß ich nicht, habe aber Zweifel

Weil Du vielleicht von Anfang an noch leckeren Espresso trinken möchtest.

Es wird halt von Anfang an nicht suboptimal, sondern richtig schlecht laufen (das zeigt die Erfahrung und diverse Threads hier im Board zu diesem Thema). Es ist extrem frustrierend, mit der teuren Maschine ein Ergebnis zu erhalten, welches deutlich unter dem einer 50€-Aldi-Maschine liegt.

Ebenso :lol:

 

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Von einem Erwerb über Ebay würde ich vor Weihnachten stark abraten.
Ich habe das Gefühl, dass gegen Jahresende die Gebrauchtpreise für Espressomaschinen bei Ebay deutlich nach oben gehen. Schnäppchen sind da eher schwierig.

Die Empfehlung Gaggia + Mühle kann ich voll unterstützen. Damit kannst Du direkt loslegen.
Wegen dem Alukessel würde ich mir keine Sorgen machen. Ich hatte selbst mal eine Gaggia CC die ich (damals vollkommen unwissend) fleißig mit Zitronensäure entkalkte und der Espresso daraus war auch am Ende noch wunderbar.
Die Silvia ist einfach noch eine Klasse massiver als die Gaggia, ob sich das jedoch auch in der Tasse niederschlägt ist jedoch zu fragen.
Gerade für den Anfänger finde ich die Gaggia sehr gut geeignet, da sie meiner Meinung nach überhaupt nicht zickig ist. Die Silvia will (temperaturtechnisch) da schon etwas gefühlvoller behandelt werden.

Ich habe keine Ahnung, wie lange Du ohne Mühle arbeiten möchtest. Wenn es hier nur um ein paar Wochen geht, kann man das sicher überleben. Wenn die Mühle aber erst in einem Jahr kommen soll, würde ich definitiv lieber die kleiner Maschine mit Mühle nehmen.

Der Wertverlust bei der Gaggia ist auch sehr gering. Wenn Du Spaß an der Sache haben solltest, könntest Du dann in absehbarer Zeit auch die Gaggia wieder verkaufen und Dir eine größere Maschine holen.